Conseils et astuces:
Pourquoi choisir un fond de tarte à base de pommes de terre plutôt que de la pâte brisée ou feuilletée? Le fond de tarte à base de pommes de terre est une alternative saine et sans gluten, idéale pour ceux qui évitent les céréales ou les produits contenant du gluten. De plus, il apporte une texture moelleuse et un goût légèrement rustique qui se marie parfaitement avec les garnitures salées!
Peut-on préparer ce fond de tarte à l’avance? Oui, vous pouvez préparer le fond de tarte à l’avance et le conserver au réfrigérateur pendant quelques heures. Cela permet de gagner du temps lors de la préparation du repas. Vous pouvez aussi le congeler pour une utilisation ultérieure!
Quels types de garnitures se marient bien avec ce fond de tarte? Ce fond de tarte est très polyvalent. Il s'accorde parfaitement avec des garnitures comme du fromage de chèvre, des légumes rôtis, ou du
saumon fumé. Vous pouvez également l’utiliser pour des quiches ou des tartes salées à base de légumes de saison.
Puis-je ajouter des herbes ou des épices dans le fond de tarte pour plus de saveurs? Absolument! N’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du thym, du romarin ou de l’origan, ou encore des épices comme du paprika ou du cumin pour personnaliser le goût de votre fond de tarte. Cela apportera une touche aromatique supplémentaire à vos tartes salées.
Peut-on réaliser cette recette avec de la patate douce? Oui sans soucis il vous suffira de cuire la patate douce au préalable soit à l'eau soit à la vapeur puis de l'écraser avec l'assaisonnement de votre choix et un peu d'huile d'olive et vous pourrez l'étaler sur du papier sulfurisé avant de la mettre au four! Vérifiez la cuisson ;-)
Gaillac doux
Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc
Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent
Beaujolais, Rouge
JulietteJ'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!