Gâteau sucrée à la pomme de terre, sauce guérandaise au caramel salé, sans gluten PrécédentSuivant Dessertfacile1 h 35 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Le résultat est fondant et surprenant et si vous n'avez jamais goûté, c'est le moment de vous lancer. Ingrédients 6 Pour le gâteau : 300 g de pommes de terre Charlotte 120 g de beurre 1/2 sel 3 oeufs 125 g de poudre d?amandes 130 g de sucre + 20 g le zeste d'un citron 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à soupe de noyau de Poissy (ou tout autre alcool) 2 cuillères à soupe de farine pour le moule (facultatif) Pour le caramel au beurre salé : 100 g de sucre 2 cuillères à soupe d'eau 40 g de beurre aux cristaux de sel 10 cl environ de crème liquide
