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Recette au caramel

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Pur sucre fondu, le caramel est une friandise très facile à réaliser et encore plus facile à dévorer… Le caramel peut se présenter sous différentes formes : caramel mou, caramel dur, caramel au beurre salé… En cuisine, on nappe les gâteaux et les desserts de sauce au caramel, ou bien on craque pour une bonne crème au caramel. Plus raisonnables, les pommes au caramel sont une alternative entre diététique et gourmandise. Venu d'Asie, le porc au caramel a conquis les palais occidentaux avec ses saveurs sucrées-salées originales.

Recette Comment faire un caramel ?

Comment faire un caramel ?

(19 votes) , (3) , (1477)
Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: Du sucre blanc, en fonction de la quantité souhaitée...
Recette Gâteau trois couches:caramel, chocolat et caramel chocolaté....

Gâteau trois couches:caramel, chocolat et caramel chocolaté....

(1 vote) , (6)
Dessert facile 1 heure 45 min
Ingrédients: Le fondant ricotta et caramel : 2 gros oeufs 250 g de ricotta 20 g de maïzena 20 g de sucre glace 200 g de sucre 20 cl de crème liquide ( allégée poss...
Recette Glace au caramel au beurre salé et éclats de caramel

Glace au caramel au beurre salé et éclats de caramel

Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 50 cl de lait 6 jaunes d’oeufs 25 g de sucre 150 g de crème caramel au beurre salé façon Salidou 8 à 10 caramels mous au beurre salé...
Recette Mousse chocolat caramel - craquant caramel - paillettes 3 chocolats

Mousse chocolat caramel - craquant caramel - paillettes 3 chocolats

Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: Mousse : 40 g chocolat noir 85 g chocolat au lait 5 cl crème 3 blancs d’oeuf 2 jaunes d’oeuf 20 g sucre sel +70 g caramel ci dessous Caramel : 100 ...
Recette Porc au caramel

Porc au caramel

(70 votes) , (24) , (3211)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 800 gr d'échine de porc 60 gr de sucre 25 cl d'eau 2 c. à soupe de sauce soja sucrée 1 c. à café de mélange 4 épices 1 c. à café de gingembre mou...
Vous ne raterez plus jamais votre caramel après ça, promis

Vous ne raterez plus jamais votre caramel après ça, promis

(7 votes)

"Oh nooooon, mon caramel a encore brûlé!" Et oui, cette mauvaise expérience arrive même aux meilleurs! Rassurez-vous, il est possible de réussir son caramel sans soucis et en toute facilité;-) Pour cela, on vous a regroupé nos meilleures astuces et surtout nos...

Recette Flan fondant au mascarpone et caramel

Flan fondant au mascarpone et caramel

(37 votes) , (7) , (3599)
Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour le flan : 300 gr de mascarpone 320 ml de lait concentré non sucré 100 ml de lait entier 160 gr de sucre 3 oeufs 3 jaunes d’oeuf Pour le ...
Recette Caramel au beurre salé facile et rapide

Caramel au beurre salé facile et rapide

(27 votes) , (16) , (1933)
Autre facile 5 min 10 min
Ingrédients: 100 gr de sucre 40 gr de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide...
Recette Chocolats fourrés au caramel au beurre salé et aux amandes

Chocolats fourrés au caramel au beurre salé et aux amandes

(17 votes) , (8) , (1442)
Goûter moyen 1 heure
Ingrédients: 70 gr de chocolat noir 60 gr de caramel beurre salé 30 gr d'amandes...
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Recette Fondant au chocolat et au caramel beurre salé

Fondant au chocolat et au caramel beurre salé

(16 votes) , (8) , (1560)
Goûter facile 15 min 40 min
Ingrédients: Fondant : 5 œufs 150 gr de sucre (vergeoise) 200 gr de chocolat noir 200 gr de beurre demi sel 20 gr de farine 2 c. à soupe de caramel beurre s...
Recette Riz au lait au caramel beurre salé

Riz au lait au caramel beurre salé

(11 votes) , (4) , (1202)
Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: Pour le riz au lait : 50 cl d'eau 50 cl de lait 80 gr de sucre 1 gousse de vanille 150 gr de riz rond Pour le caramel au beurre salé : 100 gr...
Le sel, vital?

Le sel, vital?

(3 votes)

Le sel est un des conservateurs alimentaires les plus efficaces et répandus. Jusqu'à l'avènement des réfrigérateurs, le sel, en grandes quantités, était utilisé pour la conservation des aliments.

Recette Verrines tiramisu au speculoos et au caramel beurre salé

Verrines tiramisu au speculoos et au caramel beurre salé

(7 votes) , (4) , (1838)
Dessert facile 30 min
Ingrédients: speculoos (17 environ) 6 c. à soupe de caramel au beurre salé 15 cl de café 250 gr de mascarpone 50 gr de sucre 2 œufs...
Recette Banoffee, tarte à la banane et au caramel

Banoffee, tarte à la banane et au caramel

(6 votes) , (2) , (482)
Dessert moyen 1 heure
Ingrédients: 250 gr de Spéculoos 200 gr de beurre 4 petites bananes 100 gr de sucre roux 400 gr de lait concentré sucré 20 cl de crème liquide entière quelqu...
Recette Caramel de dattes

Caramel de dattes

(3 votes) , (127)
Sans gluten
Accompagnement facile 3 min 139 kcal
Ingrédients: 40 gr d'huile de coco 160 gr de dattes dénoyautées 1 càc d'extrait de vanille 1 pincée de sel...
Recette Tarte vanille caramel noix de pécan

Tarte vanille caramel noix de pécan

(11 votes) , (3) , (355)
Goûter facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 80 gr de sucre glace 120 gr de beurre mou 25 gr de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf 200 ...
Recette Pudding à la pomme, croissant et caramel

Pudding à la pomme, croissant et caramel

(3 votes) , (1) , (691)
Dessert facile 20 min 1 heure
Ingrédients: Le pudding : 90 cl de lait Peau de citron 1 bâton de cannelle 3 croissants 4 œufs 100 gr de sucre 3 pommes 20 gr de beurre Le caramel : 7...
Recette Biscuits twix au caramel et chocolat au lait

Biscuits twix au caramel et chocolat au lait

(2 votes) , (2) , (360)
Goûter facile 20 min 10 min
Ingrédients: Biscuits : 75 gr de sucre 1 pincée de sel 1 c. à café d'extrait de vanille 100 gr de beurre mou 1 œuf 200 gr de farine Garniture : 100 gr d...
Recette Pop corns au caramel

Pop corns au caramel

Goûter facile 5 min 10 min
Ingrédients: Pop corns : 45 gr de maïs à pop corn 2 c. à soupe d'huile (tournesol) Caramel : 35 gr de beurre 165 gr de sucre 1 c. à café de vanille 1 pinc...
Recette Tarte aux pommes caramel beurre salé

Tarte aux pommes caramel beurre salé

(128 votes) , (46) , (3017)
Dessert moyen 40 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte sablée 7 pommes 150 gr de sucre 25 cl de crème liquide 25 gr de beurre salé 10 cl d'eau 100 gr de noix (concassés)...
Recette Cheesecake aux pommes & caramel au beurre salé

Cheesecake aux pommes & caramel au beurre salé

(97 votes) , (35) , (2070)
Dessert moyen 30 min 10 min
Ingrédients: 500 g de fromage (frais) 10 cl d'eau 4 feuilles de gélatine 3 cuillères à soupe de sucre 50 g de beurre 200 g petits-beurre 4 pommes reinettes g...
Recette Tartelette chocolat caramel au beurre salé

Tartelette chocolat caramel au beurre salé

(93 votes) , (22) , (2535)
Dessert moyen 1 heure 50 min
Ingrédients: Pour la pâte sablée maison : 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre semoule 2 jaunes d'oeufs 5 cl d'eau 1 pincée de sel Pour le carame...
Recette Tatin de banane au caramel au beurre salé

Tatin de banane au caramel au beurre salé

(84 votes) , (28) , (929)
Dessert moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 8 bananes 1 pâte brisée 3 citrons 120g de sucre 120g de beurre 2 cc de fleurs de sel 50cl de crème fraiche à 30% de matière grasse...
Recette Flan coco saveur caramel

Flan coco saveur caramel

(82 votes) , (31) , (634)
Dessert facile 2 min 35 min
Ingrédients: 400 g de lait concentré sucré 400 g de lait de coco 200 g de lait demi écrème 50 g de noix de coco 5 oeufs 1 gousse de vanille ou une cuillère à soupe...
Recette Aumônière de crêpe aux pommes et caramel au beurre salé

Aumônière de crêpe aux pommes et caramel au beurre salé

(78 votes) , (23) , (2225)
Dessert moyen 20 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte à crêpe : 2 oeufs 38 cl de lait entier 125 g de farine 10 g de sucre 1 cac de vanille liquide Beurre Pour la garniture : 4 pomm...
Recette Petits fours caramel et chocolat ... ultra sablés !

Petits fours caramel et chocolat ... ultra sablés !

(75 votes) , (19) , (224)
Dessert facile 40 min 45 min
Ingrédients: 1 kg de farine 500 g de beurre doux un peu mou/pommade ( surtout pas fondu ) 250 g de sucre glace 2 cuillères à café rases de levure chimique 120...


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