Pour Noël, nouvel an ou durant n'importe quel moment de la journée, on a toujours un peu de place pour un chocolat gourmand ;-) Aujourd'hui, on vous propose de les faire maison aux saveurs de caramel beurre salé et amandes. Une recette facile, testée et approuvée (voire dévorée !) par toute l'équipe de Ptitchef ! Et cerise sur le gâteau : cette recette est naturellement sans gluten. L'occasion pour chacun de se régaler peu importe ses intolérances/allergies !
Faites fondre le chocolat. A l'aide d'un pinceau, tapissez toute la surface de vos moules à chocolat.
Mettez au frais 10 minutes, puis répétez l'opération, afin que vos chocolats ne soient pas trop fragiles. Mettez à nouveau au frais 10 minutes.
Versez du caramel au beurre salé en remplissant à moitié chaque empreinte, puis déposez un peu d'amandes concassées sur le caramel. Recouvrez à nouveau de caramel, et mettez au congélateur 1 heure.
Enfin, couvrez le caramel de chocolat fondu afin de refermer vos chocolats. Mettez au frais 10 minutes. Démoulez délicatement.
Le moule : n'hésitez pas à utiliser des moules à glaçons en silicone ou autre.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (27g)
Calories:136Kcal
Glucides:15.1g
Lipides:7g
Gras sat.:2.9g
Protéines:2.1g
Fibres:1.5g
Sucre:4.8g
ProPoints:4
SmartPoints:5
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Questions:
Cc recettes Hummmm
Réponse:
Merci :-) Bon appétit !
Commentaires des membres:
V
vidjonk, 29/11/2018
Je viens de manger la première praline maintenant , quel délice.Recette très bien expliquée et facile à faire . Je vais essayer le façon Bounty . Voire mettre les deux dans la même praline . Pourquoi pas ?bonne journée.
Bjr, j'ai déjà posé la question plusieurs fois mais n'ai jamais reçu de réponse ! Quand vous notez " 6 parts" cela veut il dire par ex pour cette recette qu'il n'y aura que 6 chocolats avec les quantités citées ? ou + . J'espère que vous m'éclairerez pour pas mal d'autres recettes concernées ,merci et Joyeux Noël à ptitchef
= 
Il s'agit bien d'une recette pour 6 chocolats. La part correspond à une dose standard évaluée dans la recette.