Ptitchef

Mendiants au chocolat noir et au chocolat blanc

Dessert
4 parts
10 min
10 min
facile
Faciles à réaliser, irrésistibles à croquer. À servir avec un bon café bien chaud.

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Plonger les amandes dans une casserole d'eau bouillante pendant 1 minute. Egoutter et retirer la peau des amandes. Les faire dorer à sec dans une poêle anti-adhésive.
  • Faire griller les noisettes dans une poêle anti-adhésive, puis les frotter dans un linge propre pour en retirer la peau. Découper les abricots secs en petits morceaux.
  • Casser le chocolat noir en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Lorsqu'il est parfaitement lisse, déposer une cuillère à café de chocolat sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, de manière à former un cercle.
  • Recommencer en espaçant les cercles jusqu'à épuisement du chocolat. Veiller à maintenir le chocolat au chaud pendant toute la durée de l'opération.
  • Disposer sur chaque cercle de chocolat une noisette, une amande, un raisin sec et un morceau d'abricot. Laisser refroidir et durcir complètement, puis conserver au frais.
  • Procéder de la même manière pour les chocolats blancs, que vous garnirez d'une noisette, d'une amande, d'un morceau d'abricot et d'une cranberrie.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhone, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

tometlisa, 27/12/2008

Succulent !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Mendiants au chocolat
Mendiants au chocolat
7 parts
25 min
facile
Recette Mendiants au chocolat au lait, noir et blanc
Mendiants au chocolat au lait, noir et blanc
4 parts
12 min
facile
4 / 5
Recette Mendiants de chocolat noir aux fruits secs
Mendiants de chocolat noir aux fruits secs
6 parts
50 min
moyen
4 / 5
Recette Mendiants, chocolats aux fruits secs
Mendiants, chocolats aux fruits secs
6 parts
30 min
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Faire des chocolats maison! Faire des chocolats maison! Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir? Quel accompagnement pour du boudin blanc ou noir?

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez