Ptitchef

MINI-CHARLOTTE AU CHOCOLAT BLANC

Autre
6 parts
20 min
5 min
facile
322 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 5.17 (0.86€/part)

Préparation

  • Préparez un sirop d'imbibage avec du sucre+grand-marnier+eau à faire chauffer.
    Coupez les biscuits cuillère en deux et trempez-les dans le sirop d'un côté seulement.
    Disposez-les dans des mini-cercles
  • Trempez dans un bol d'eau froide les feuilles de gélatine.
    Fondre au bain-marie le chocolat blanc avec le grand-marnier.
    Essorez la gélatine et l'incorporez au chocolat.
  • Battre au fouet la crème liquide en chantilly pas trop ferme avec 2 cuillères à soupe de sucre glace et incorporez-la également au chocolat blanc.
    Battre les blancs en neige et mélangez le tout ensemble délicatement.
    Déposez la mousse dans les cercles.
    Placez au frigo 2 heures et démoulez.
  • Déposez un peu de coulis de framboise sur chaque charlottes.
  • Décorez de chantilly et placez au frais jusqu'à dégustation.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (104g)
Calories: 322Kcal
  • Glucides: 22g
  • Lipides: 21.6g
  • Gras sat.: 14.2g
  • Protéines: 6.1g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 20.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 16

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc
Condrieu Vallée du Rhône, Blanc





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