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Cheesecake au Chocolat Blanc et Framboises

Dessert
8 parts
15 min
50 min
moyen
612 Kcal
Cheesecake au Chocolat Blanc et Framboises

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200g de biscuits petits-beurre

100g de beurre fondu

500g de ricotta

250g de fromage à tartiner

75g de sucre

200g de chocolat blanc


100g de framboises

Préparation

  • Commencer par mixer les biscuits, une fois qu'ils sont bien mixés ajouter le beurre fondu.
    Prendre un moule à charnière (c'est mieux qu'un cercle à patisserie) et étaler cette mixture avec le dos de la cuillère. Garnir tout le moule et essayer de remonter sur les bords.
    Préchauffer le four à 160°.
    Dans un saladier, verser la ricotta avecle froamge à tartiner et mélanger afin de les détendre. Ajouter le sucre, mélanger. Faire fondre le chocolat blanc avec 1 cuillère à soupe d'eau au micro ondes, puis l'ajouter au mélange précédent. Incorporer les oeufs un à un tout en mélangeant à chaque fois.
    Verser la moitié préparation sur les biscuits mixés, parsemer de framboises, puis le reste de la pâte et mettre au four pour 1h. Une fois le cheesecake cuit, laisser le encore 1h dans le four puis le mettre au frigo pour 24h

    Pour faire le coulis de framboises, il vous suffit simplement de mixer 250g de framboises et 100g de sucre, mixer le tout et recouvrir le cheesecake.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 191g
Calories: 612Kcal
  • Glucides: 45.2g
  • Lipides: 38.2g
  • Gras sat.: 24.2g
  • Protéines: 20.4g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 32.1g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 27

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cheesecake au Chocolat Blanc et Framboises, photo 1Cheesecake au Chocolat Blanc et Framboises, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
RasteauVallée du Rhone, Rouge
Crémant de la Loire blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

23/08/2012

Excelente, vraiment, meme festif! Recommendrais un peu plus d`attention en l`ecriture des etapes de la preparation; par ex., vous ne dites rien de la seconde partie de la creme et a qui serve encore 1 heure laisse dans le four?
En tout cas-je remercie le chef-!
Maria

(0) (0) Signaler
22/08/2012

C est exelent

(0) (0) Signaler
22/08/2012

Trés facile à faire et un vrai régal.

(0) (0) Signaler
soleil18, 18/06/2012

J'prendrai bien une part !!

(0) (0) Signaler

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