Ptitchef

Cheesecake vanille et coulis de framboises

Dessert
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four thermostat 6 ou 170°.
  • Mixer les spéculoos en poudre fine. Faire fondre le beurre et l'ajouter aux biscuits. Bien mélanger.
  • Chemiser un moule ou un cercle de papier sulfurisé.
  • Etaler la poudre de biscuits pour former la base du cheesecake en appuyant bien avec le fond d'un verre pour tasser.Mettre au frais.
  • Dans un saladier, battre le fromage à tartiner, la ricotta, le sucre et la vanille en poudre.
  • Incorporer les oeufs un à un en battant bien entre chaque.
  • Verser la préparation aux fromages sur la base du gâteau. Cuire 35 minutes. Laisser le cheesecake dans le four éteint pendant 4 heures.
L La cuisine de Chris

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de Beaumes-de-venise Vallée du Rhone, Blanc
Crémant de la Loire blanc Centre - Val de loire, Blanc





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