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Tarte à la vanille et au coulis framboise-poivron rouge

Autre
4 parts
10 min
30 min
facile
866 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

300 g de fromage blanc


125 g de sucre semoule

50 g de maïzena

2 gousses de vanille

25 cl de lait

15 cl de crème fraîche épaisse

25 g de farine


Pour le coulis :

1/2 poivron rouge

60 g de sucre semoule

10 cl d'eau

1/2 citron

120 g de framboises

Préparation

  • Pour le coulis, blanchir le poivron puis le couper en morceaux.Faire un sirop avec le sucre et l'eau et le verser sur le poivron.Mettre au réfrigérateur.
  • Le lendemain, égoutter le poivron et le mixer avec le jus de citron et les framboises.Passer le coulis au chinois et réserver.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, les jaunes, le sucre, la farine et la maïzena, puis ajouter le lait, la crème fraîche et les grains des gousses de vanille.
  • Battre les blancs en neige et les incorporer au mélange.
  • Dans un moule à tarte, étaler la pâte, verser une fine couche de coulis puis la préparation au fromage blanc.Mettre au four 30 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 441g
Calories: 866Kcal
  • Glucides: 100.5g
  • Lipides: 40.1g
  • Gras sat.: 19.8g
  • Protéines: 22.3g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 53.3g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 36

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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