Tarte express fraises-framboises au mascarpone

Name: Tarte express fraises-framboises au mascarpone
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 300g de fraises; 200g de framboises; 60g de beurre; 20g de vergeoise blonde; 40g de sucre glace; 170g de mascarpone; 1 sachet de sucre vanillé; 100g de digestive biscuits au chocolat

Dessert

6 parts

30 min

moyen

(4.6/5 - 7 votes)
1
179

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page

Une vraie tarte au mascarpone.Un véritable délice, légère, parfumée, onctueuse...
Mmmmm ...

Ingrédients

Nombre de parts: 6

300g de fraises

200g de framboises

60g de beurre

20g de vergeoise blonde

40g de sucre glace

170g de mascarpone

1 sachet de sucre vanillé

100g de digestive biscuits au chocolat

Préparation

Faire fondre le beurre.
Ecraser les biscuits au rouleau ou au robot.
Mélanger les biscuits émiettés et le sucre.
Verser le beurre fondu sur les miettes et remuer afin d'obtenir une texture proche du sable mouillé.
Répartir ce "fond de tarte" dans le moule, égaliser et tasser avec un ramequin.
Lisser les bords.
Placer au frigo.
Préparer les fraises et les réserver sur un papier absorbant.
Mélanger la mascarpone, le sucre glace et le sucre vanillé à la fourchette.
Sortir le fond de tarte et étaler la crème au mascarpone dessus.
Répartir fraises et framboises entières (ou non,vous décidez) sur leur base, bien à plat et en les serrant le plus possible.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

C Côté Cour ... Vanille et 7ème Art