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Tarte express fraises-framboises au mascarpone

Dessert
6 parts
30 min
moyen
Une vraie tarte au mascarpone.Un véritable délice, légère, parfumée, onctueuse...
Mmmmm ...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300g de fraises

200g de framboises

60g de beurre

20g de vergeoise blonde

40g de sucre glace

170g de mascarpone

1 sachet de sucre vanillé

100g de digestive biscuits au chocolat

Préparation

  • Faire fondre le beurre.
  • Ecraser les biscuits au rouleau ou au robot.
    Mélanger les biscuits émiettés et le sucre.
  • Verser le beurre fondu sur les miettes et remuer afin d'obtenir une texture proche du sable mouillé.
    Répartir ce "fond de tarte" dans le moule, égaliser et tasser avec un ramequin.
    Lisser les bords.
    Placer au frigo.
  • Préparer les fraises et les réserver sur un papier absorbant.
    Mélanger la mascarpone, le sucre glace et le sucre vanillé à la fourchette.
  • Sortir le fond de tarte et étaler la crème au mascarpone dessus.
  • Répartir fraises et framboises entières (ou non,vous décidez) sur leur base, bien à plat et en les serrant le plus possible.
  • Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

Photos

Tarte Express Fraises-Framboises au Mascarpone, photo 1Tarte Express Fraises-Framboises au Mascarpone, photo 2Tarte Express Fraises-Framboises au Mascarpone, photo 3Tarte Express Fraises-Framboises au Mascarpone, photo 4
C Côté Cour ... Vanille et 7ème Art

Accord vin : Que boire avec ?

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Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc



Commentaires des membres:

habiba, 28/12/2008

C'est un véritable délice, hum ca doit être bon merci pour cette bonne recette

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