Tarte sablée aux framboises et mascarpone

Name: Tarte sablée aux framboises et mascarpone
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de sucre; 200 g de beurre mou; 300 g de farine; 300 g de mascarpone; 10 cl de crème fraîche liquide; 3 cuillères à soupe de sucre glace; une grosse barquette de framboises

Dessert

5 parts

20 min

25 min

facile

693 Kcal

Tarte sablée aux framboises et mascarpone

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Ingrédients

Pour la pâte sablée:

100 g de sucre
200 g de beurre mou
300 g de farine

Pour la garniture:

300 g de mascarpone
10 cl de crème fraîche liquide
3 cuillères à soupe de sucre glace
une grosse barquette de framboises

Coût estimé: 5.79€ (1.16€/part)

Préparation

Pour la pâte sablée:
Préchauffez le four à 170°.
Travaillez un peu le beurre en pommade, ajoutez le sucre et mélangez.
Incorporez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une boule.
Foncez un moule à tarte, garnissez-le de haricots et faites cuire la pâte à blanc 20-25 minutes.
La garniture:
Une demi-heure avant de commencer, mettez une jatte et les fouets dans le congélateur.
Montez alors la crème avec le sucre en chantilly ferme.
Travaillez le mascarpone à la fourchette et incorporez délicatement la crème, lissez le mélange.
Étalez sur la pâte, parsemez de framboises et réfrigérez jusqu'au moment de servir.