Tarte au mascarpone & à la compote

Ingrédients

Pour la pâte sablée :

• 250 g de farine
• 100 g de sucre
• 1 paquet de sucre vanillé
• 1/2 paquet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 oeuf entier
• 125 g de beurre mou

Pour la garniture :

• 130 g de sucre en poudre
• 250 g de mascarpone
• 400 g de compote pomme & rhubarbe (ou à votre convenance)
• 4 oeufs
• 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
• 1/2 cuillère à café de vanille en poudre