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Tarte sablée vanillée mascarpone & framboises du jardin

Dessert
6 parts
20 min
40 min
moyen
469 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pâte sablée parfumée à la vanille , maison ou pas

250 g de mascarpone

25 cl de crème liquide entière

2 gros oeufs

150 g de sucre

1 cuillère à café d'extrait de vanille

250 g de framboises

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Chemiser le moule avec la pâte sablée, piquer le fond à l'aide d'une fourchette et faire cuire à blanc pendant 10 minutes environ.
  • Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec la crème liquide jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Ajouter les œufs un par un en fouettant entre chaque œuf.
  • Incorporer ensuite le sucre et l'extrait de vanille.Verser la préparation sur le fond de pâte sablée.
  • Répartir les framboises sur la crème au mascarpone en les enfonçant légèrement.Si ce sont des framboises surgelées, les sortir au moins 10 minutes au préalable et essuyer le surplus d'eau avant de les disposer sur la tarte.
  • Faire cuire pendant 25 à 30 minutes environ à 180°C, jusqu'à ce que le dessus de la tarte soit doré.Laisser refroidir, puis mettre au frais pendant 2 h minimum.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 206g
Calories: 469Kcal
  • Glucides: 52.7g
  • Lipides: 41.7g
  • Gras sat.: 23.3g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 30.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 23

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tarte sablée vanillée mascarpone & framboises du jardin, photo 1Tarte sablée vanillée mascarpone & framboises du jardin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc



Commentaires des membres:

21/01/2015

C normal qu'a la fin de cuisson la pate reste liquide ??

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