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Tarte sablée vanillée mascarpone & framboises du jardin

Dessert
6 parts
20 min
40 min
moyen
469 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Chemiser le moule avec la pâte sablée, piquer le fond à l'aide d'une fourchette et faire cuire à blanc pendant 10 minutes environ.
  • Dans un saladier, fouetter le mascarpone avec la crème liquide jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Ajouter les œufs un par un en fouettant entre chaque œuf.
  • Incorporer ensuite le sucre et l'extrait de vanille.Verser la préparation sur le fond de pâte sablée.
  • Répartir les framboises sur la crème au mascarpone en les enfonçant légèrement.Si ce sont des framboises surgelées, les sortir au moins 10 minutes au préalable et essuyer le surplus d'eau avant de les disposer sur la tarte.
  • Faire cuire pendant 25 à 30 minutes environ à 180°C, jusqu'à ce que le dessus de la tarte soit doré.Laisser refroidir, puis mettre au frais pendant 2 h minimum.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (206g)
Calories: 469Kcal
  • Glucides: 52.7g
  • Lipides: 41.7g
  • Gras sat.: 23.3g
  • Protéines: 8.3g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 30.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 23
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Tarte sablée vanillée mascarpone & framboises du jardin, photo 1
Tarte sablée vanillée mascarpone & framboises du jardin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

21/01/2015

C normal qu'a la fin de cuisson la pate reste liquide ??

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