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Recette au mascarpone 2245 recettes

Fromage italien originaire de la région du Piémont-Lombardie, le véritable mascarpone est fabriqué à partir de lait de bufflonne. Toutefois, il est bien souvent produit à partir de lait de vache. Le mascarpone est un fromage très riche en matières grasses. De ce fait, le mascarpone a une texture très onctueuse. Les Italiens ont l'habitude de l'utiliser comme crème fraîche dans de nombreuses préparations et plus particulièrement dans des desserts. La recette du tiramisu est ainsi basée sur ce fromage. Le mascarpone peut aussi servir à la conception de mousse au chocolat ou de roulés aux fruits. Il s'intègre également dans des plats salés, dans des potages ou avec des pâtes.

Recette Flan fondant au mascarpone et caramel

Flan fondant au mascarpone et caramel

(27 votes), (4)
Sans gluten
Dessertfacile278 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: Pour le flan : 300 gr de mascarpone 320 ml de lait concentré non sucré 100 ml de lait entier 160 gr de sucre 3 oeufs 3 jaunes d’oeuf Pour le ...
Recette Vols au vent au mascarpone et à la framboise

Vols au vent au mascarpone et à la framboise

 
Dessertmoyen367 kcal1 heure
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 150 gr de mascarpone 200 gr de framboises 1 gousse de vanille 50 gr de sucre glace 10 cl de crème liquide (30% MG) 1 œuf...
Recette Fondant chocolat, spéculoos au lait concentré et mascarpone

Fondant chocolat, spéculoos au lait concentré et mascarpone

(104 votes), (30)
Dessertfacile512 kcal35 min
Ingrédients: 130 g de chocolat noir 100 g de spéculoos 130 g de lait concentré sucré 70 g de mascarpone 80 g de beurre 3 oeufs 20g de farine 20 g de maïzena...
Recette Tarte aux fraises et mascarpone

Tarte aux fraises et mascarpone

(97 votes), (30)
Dessertmoyen20 min20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou sablée 250 g de mascarpone 2 oeufs très frais 4 c. à soupe de sucre 1 barquette de fraises...
Tous les jours une proposition de menu
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Recette Verrines sucrées poires, spéculoos, mascarpone

Verrines sucrées poires, spéculoos, mascarpone

(91 votes), (24)
Dessertmoyen15 min0 min
Ingrédients: - 2 poires - 100g de mascarpone - 100g de yaourt à la vanille - 1 sachet de sucre vanillé - 30g de sucre blanc + 10g de sucre à la cannelle - 8 b...
Recette Verrine mascarpone et saumon

Verrine mascarpone et saumon

(85 votes), (18)
Sans gluten
Entréefacile91 kcal20 min
Ingrédients: 250g de mascarpone 5 cas de crème (fleurette) 4 tranches de saumon fumé 15cl de jus de citrons verts (env 3 citron de préférence bio si vous voul...
Recette Gâteau chocolat mascarpone

Gâteau chocolat mascarpone

(78 votes), (18)
Dessertfacile335 kcal40 min
Ingrédients: Pour le gâteau: 200g de chocolat noir 75g de sucre glace 40g de farine 250g de mascarpone 4oeufs Pour le glaçage: 100g de chocolat noir 50g de beurre...
Recette Tartelettes aux fraises et mascarpone

Tartelettes aux fraises et mascarpone

(77 votes)
Dessertfacile799 kcal30 min
Ingrédients: Pour le palet breton : 120g de farine 2 jaune d’oeufs 80g de sucre 80g de beurre 1 pincée de sel Pour la crème au mascarpone : 200g de masc...
Recette Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises

Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises

(75 votes), (15)
Sans gluten
Dessertfacile307 kcal15 min
Ingrédients: (pour 4 verrines) 250gr de fraises 250 gr de mascarpone 200 gr de chocolat blanc à la brissures de fraises 100 ml de lait 2g de gélatine 3 càs...
Recette Délice pamplemousse mascarpone

Délice pamplemousse mascarpone

(56 votes), (13)
Dessertfacile539 kcal50 min
Ingrédients: - 125 g de sucre - 2 oeufs - 75 g de beurre fondu - 125 g de farine - 1/2 sachet de levure - 100 ml de mascarpone - 1 pamplemousse - 100 ml de sucre g...
Recette Choux aux fraises et mascarpone

Choux aux fraises et mascarpone

(44 votes)
Dessertmoyen398 kcal1 heure
Ingrédients: Pour le craquelin : 40g de beurre 50g de cassonade 50g de farine 1 pincée de sel Pour la pâte à choux : 125ml d’eau 2g de sel 2g de sucre 6...
Recette Charlotte aux fraises et mascarpone

Charlotte aux fraises et mascarpone

(41 votes), (11)
Dessertfacile10 min0 min
Ingrédients: Pour une bonne charlotte 20 à 30 boudoirs 30cl de lait 1 cuillère à soupe de Kirsch Pour la crème 250g de fraises 250g de mascarpone 2 ya...
Recette Parmentier de potimarron, poulet, mascarpone et noisettes

Parmentier de potimarron, poulet, mascarpone et noisettes

(38 votes), (11)
Sans gluten
Platmoyen337 kcal55 min
Ingrédients: 400g de potimarron 2 escalopes de poulet 30g de noisettes grossièrement hachées 100g de mascarpone 1 échalotte sel poivre noix de muscade cannelle hui...
Recette Moelleux au mascarpone et caramel au beurre salé

Moelleux au mascarpone et caramel au beurre salé

(33 votes), (10)
Dessertfacile448 kcal45 min
Ingrédients: 150g de sucre 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3 cs de mascarpone 125g de beurre fondu 6 cuillères à soupe de caramel au beurre salé...
Recette Gâteau d'anniversaire glacage au mascarpone

Gâteau d'anniversaire glacage au mascarpone

(33 votes), (5)
Dessertmoyen45 min30 min
Ingrédients: Pour le gâteau: - 175 g de beurre mou - 150 g de sucre en poudre - Zeste râpé d'un demi-citron - 3 oeufs - 175 g de farine - 1 cc de bicarbonate...
Recette Millefeuille framboise-mascarpone

Millefeuille framboise-mascarpone

(32 votes)
Dessertfacile286 kcal40 min
Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 barquette de framboises 180 g de mascarpone 2 gousses de vanille 15 g de sucre 50 g de beurre sucre glace (pour la déco)...
Recette Tarte aux framboises et mascarpone

Tarte aux framboises et mascarpone

(27 votes), (11)
Dessertfacile443 kcal40 min
Ingrédients: Pour 6 personnes : 1 pâte sablée 250g de mascarpone 20cl de crème liquide entière 150g de sucre 2 gros oeufs 250g de framboises (fraîches si possible...
Recette Risotto aux asperges et au mascarpone – tuiles au parmesan

Risotto aux asperges et au mascarpone – tuiles au parmesan

(26 votes), (6)
Platmoyen417 kcal45 min
Ingrédients: 500 gr d’asperges vertes 250 gr de riz pour risotto 1 oignon Huile d’olive 10 cl de vin blanc 2 bouillons cubes de volaille 100 gr de parmesan ...
Recette Tarte framboise et mascarpone

Tarte framboise et mascarpone

(25 votes), (7)
Dessertmoyen413 kcal1 heure
Ingrédients: Pour la pâte sablée de Christophe Felder (tirée du livre Pâtisserie !) : 250g de farine 140g de beurre froid 100g de sucre en poudre 1 oeuf Pou...
Recette Crème chocolat mascarpone

Crème chocolat mascarpone

(25 votes), (7)
Dessertfacile375 kcal25 min
Ingrédients: 150 g de chocolat noir 350 g de mascarpone 20 g de Maïzena 25 cl de lait 30 g de beurre 40 g de sucre 1 cuillère à soupe de caramel liquide 1 cuillère...
Recette Tagliatelles aux épinards, mascarpone et parmesan selon jamie ol

Tagliatelles aux épinards, mascarpone et parmesan selon jamie ol

(24 votes), (6)
Platfacile15 min15 min
Ingrédients: 400g de tagliatelles huile d’olive 2 cc de beurre 2 gousses d’ail pelées et émincées ½ noix de muscade fraichement râpée 400 g d’épinards frais...
Recette Fondant au chocolat et mascarpone

Fondant au chocolat et mascarpone

(23 votes)
Dessertfacile893 kcal30 min
Ingrédients: 250 gr de mascarpone 250 gr de chocolat (praliné pour nous) 130 de sucre 6 oeufs 65 gr de farine...
Recette Cuisses de poulet au mascarpone-gorgonzola

Cuisses de poulet au mascarpone-gorgonzola

(23 votes), (9)
Platmoyen30 min60 min
Ingrédients: 6 cuisses de poulet 100 g de fromage mascarpone au Gorgonzola 50 g de beurre 1 cuil à soupe de crème fraîche 2 échalotes huile d'oli...
Recette Mousse chocolat au mascarpone

Mousse chocolat au mascarpone

(23 votes), (5)
Dessertfacile35 min5 min
Ingrédients: - 180 g de chocolat noir - 150 g de mascarpone - 3 jaunes d’oeufs + 4 blancs - 60 g de sucre - cacao en poudre ou décoration autre...
Recette Mascarpone glacé aux cerises amarena

Mascarpone glacé aux cerises amarena

(22 votes), (5)
Dessertfacile10 min0 min
Ingrédients: 250 ml de crème entière liquide 400 gr de mascarpone 250 ml de sirop sucre de canne 25 cerises amarena Sirop de conservation des cerises amarena...


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