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Recette au mascarpone

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Fromage italien originaire de la région du Piémont-Lombardie, le véritable mascarpone est fabriqué à partir de lait de bufflonne. Toutefois, il est bien souvent produit à partir de lait de vache. Le mascarpone est un fromage très riche en matières grasses. De ce fait, le mascarpone a une texture très onctueuse. Les Italiens ont l'habitude de l'utiliser comme crème fraîche dans de nombreuses préparations et plus particulièrement dans des desserts. La recette du tiramisu est ainsi basée sur ce fromage. Le mascarpone peut aussi servir à la conception de mousse au chocolat ou de roulés aux fruits. Il s'intègre également dans des plats salés, dans des potages ou avec des pâtes.

Recette Fluffy orange and kiwi mascarpone mousse / mousse de mascarpone à l?orange et au kiwi

Fluffy orange and kiwi mascarpone mousse / mousse de mascarpone à l?orange et au kiwi

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 40 cl de crème fleurette 3 cuillères à soupe de mascarpone 4 cuillères à soupe de sucre glace Jus d'1 orange 4 cuillères à soupe de confiture de kiwi...
Recette Gâteau au mascarpone (moelleux et savoureux)

Gâteau au mascarpone (moelleux et savoureux)

(60 votes) , (37) , (3912)
Goûter facile 15 min 40 min
Ingrédients: 150 gr de mascarpone 120 gr de sucre 1 càc vanille liquide 3 œufs 150 gr de farine 1 sachet de levure 1 pincée de sel...
Recette Flan fondant au mascarpone et caramel

Flan fondant au mascarpone et caramel

(37 votes) , (7) , (3599)
Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour le flan : 300 gr de mascarpone 320 ml de lait concentré non sucré 100 ml de lait entier 160 gr de sucre 3 oeufs 3 jaunes d’oeuf Pour le ...
Recette Layer cake aux fraises et crème mascarpone

Layer cake aux fraises et crème mascarpone

(24 votes) , (11) , (822)
Dessert moyen 30 min 13 min
Ingrédients: Le gâteau : 4 œufs (température ambiante) 100 gr de sucre glace (ou sucre) 50 gr de farine 50 gr de fécule de pomme de terre (ou maïzena) Zestes ...
Recette Moelleux aux abricots et mascarpone

Moelleux aux abricots et mascarpone

(13 votes) , (5) , (1938)
Dessert moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 8 abricots 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre 3 œufs 190 gr de farine 1 c. à café de levure 60 ml de lait...
Quand le drapeau français s'invite dans votre tarte pour le dessert

Quand le drapeau français s'invite dans votre tarte pour le dessert

(2 votes)

Pour la Fête Nationale ou soutenir l'Équipe de France, on vous partage notre dessert parfait: une tarte drapeau français. Hissez fièrement les couleurs "bleu, blanc, rouge" pour le dessert et régalez toute la tablée avec cette préparation aussi facile qu'originale; -)

Recette Vols au vent framboises et mascarpone

Vols au vent framboises et mascarpone

(5 votes) , (2) , (1381)
Dessert moyen 40 min 20 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 150 gr de mascarpone 200 gr de framboises 1 gousse de vanille 50 gr de sucre glace 10 cl de crème liquide (30% MG) 1 œuf...
Recette Fondant chocolat, spéculoos au lait concentré et mascarpone

Fondant chocolat, spéculoos au lait concentré et mascarpone

(103 votes) , (36) , (2255)
Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: 130 g de chocolat noir 100 g de spéculoos 130 g de lait concentré sucré 70 g de mascarpone 80 g de beurre 3 oeufs 20g de farine 20 g de maïzena...
Recette Tarte aux fraises et mascarpone

Tarte aux fraises et mascarpone

(99 votes) , (33) , (1048)
Dessert moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou sablée 250 g de mascarpone 2 oeufs très frais 4 c. à soupe de sucre 1 barquette de fraises...
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Recette Verrines sucrées poires, spéculoos, mascarpone

Verrines sucrées poires, spéculoos, mascarpone

(94 votes) , (26) , (2484)
Dessert moyen 15 min
Ingrédients: 2 poires 100g de mascarpone 100g de yaourt à la vanille 1 sachet de sucre vanillé 30g de sucre blanc + 10g de sucre à la cannelle 8 biscuits spe...
Recette Verrine mascarpone et saumon

Verrine mascarpone et saumon

(93 votes) , (23) , (2756)
Entrée facile 20 min
Ingrédients: 250g de mascarpone 5 cas de crème (fleurette) 4 tranches de saumon fumé 15cl de jus de citrons verts (env 3 citron de préférence bio si vous voul...
Recette Gâteau chocolat mascarpone

Gâteau chocolat mascarpone

(82 votes) , (20) , (844)
Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: Pour le gâteau: 200g de chocolat noir 75g de sucre glace 40g de farine 250g de mascarpone 4oeufs Pour le glaçage: 100g de chocolat noir 50g ...
Recette Tartelettes aux fraises et mascarpone

Tartelettes aux fraises et mascarpone

(78 votes) , (2094)
Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: Pour le palet breton : 120g de farine 2 jaune d’oeufs 80g de sucre 80g de beurre 1 pincée de sel Pour la crème au mascarpone : 200g de masc...
Recette Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises

Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises

(74 votes) , (15) , (971)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: pour 4 verrines: 250gr de fraises 250 gr de mascarpone 200 gr de chocolat blanc à la brissures de fraises 100 ml de lait 2g de gélatine 3 càs d'...
Recette Délice pamplemousse mascarpone

Délice pamplemousse mascarpone

(64 votes) , (18) , (2190)
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 125 g de sucre 2 oeufs 75 g de beurre fondu 125 g de farine 1/2 sachet de levure 100 ml de mascarpone 1 pamplemousse 100 ml de sucre glace...
Recette Choux aux fraises et mascarpone

Choux aux fraises et mascarpone

(43 votes) , (16) , (840)
Dessert moyen 25 min 35 min
Ingrédients: Pour le craquelin : 40g de beurre 50g de cassonade 50g de farine 1 pincée de sel Pour la pâte à choux : 125ml d’eau 2g de sel 2g de sucre 6...
Recette Parmentier de potimarron, poulet, mascarpone et noisettes

Parmentier de potimarron, poulet, mascarpone et noisettes

(42 votes) , (13) , (926)
Plat moyen 15 min 40 min
Ingrédients: 400g de potimarron 2 escalopes de poulet 30g de noisettes grossièrement hachées 100g de mascarpone 1 échalotte sel poivre noix de muscade cannelle hui...
Recette Charlotte aux fraises et mascarpone

Charlotte aux fraises et mascarpone

(39 votes) , (16) , (393)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: Pour une bonne charlotte 20 à 30 boudoirs 30cl de lait 1 cuillère à soupe de Kirsch Pour la crème 250g de fraises 250g de mascarpone 2 ya...
Recette Verrines aux poires et mousse de mascarpone

Verrines aux poires et mousse de mascarpone

(37 votes) , (5) , (131)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: 250gr de mascarpone 2 œufs entiers 80gr de sucre 1 petite boite de poires au sirop (ou fruits frais si c'est la saison en gardant bien le jus qui ...
Recette Gâteau d'anniversaire glacage au mascarpone

Gâteau d'anniversaire glacage au mascarpone

(34 votes) , (5) , (142)
Dessert moyen 45 min 30 min
Ingrédients: Pour le gâteau: 175 g de beurre mou 150 g de sucre en poudre Zeste râpé d'un demi-citron 3 oeufs 175 g de farine 1 cc de bicarbonate 25 g de po...
Recette Millefeuille framboise-mascarpone

Millefeuille framboise-mascarpone

(32 votes) , (548)
Dessert facile 30 min 10 min
Ingrédients: 8 feuilles de brick 1 barquette de framboises 180 g de mascarpone 2 gousses de vanille 15 g de sucre 50 g de beurre sucre glace (pour la déco)...
Recette Verrines pommes caramélisées, mascarpone: sans sucre

Verrines pommes caramélisées, mascarpone: sans sucre

(32 votes) , (10) , (1922)
Dessert moyen 35 min 20 min
Ingrédients: 2 pommes (belles) 2 oeufs (jaunes et blanc séparé) 250gr. de mascarpone 33gr. de sucre de stévia (ou 65gr. de sucre semoule) 2 cuillères à soupe d...
Recette Moelleux au mascarpone et caramel au beurre salé

Moelleux au mascarpone et caramel au beurre salé

(32 votes) , (10) , (679)
Dessert facile 10 min 35 min
Ingrédients: 150g de sucre 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure chimique 3 cs de mascarpone 125g de beurre fondu 6 cuillères à soupe de caramel au beurre salé...
Recette Le cake au citron / mascarpone glaçage citron (christophe felder)

Le cake au citron / mascarpone glaçage citron (christophe felder)

(32 votes) , (6) , (1264)
Dessert facile 18 min 40 min
Ingrédients: 190 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de mascarpone 70 g de beurre demi sel fondu 2 citrons bio 200 g de sucre 4 oeufs une pincé...
Recette Risotto aux asperges et au mascarpone – tuiles au parmesan

Risotto aux asperges et au mascarpone – tuiles au parmesan

(26 votes) , (6) , (467)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 500 gr d’asperges vertes 250 gr de riz pour risotto 1 oignon Huile d’olive 10 cl de vin blanc 2 bouillons cubes de volaille 100 gr de parmesan ...


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