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Recette au mascarpone

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Fromage italien originaire de la région du Piémont-Lombardie, le véritable mascarpone est fabriqué à partir de lait de bufflonne. Toutefois, il est bien souvent produit à partir de lait de vache. Le mascarpone est un fromage très riche en matières grasses. De ce fait, le mascarpone a une texture très onctueuse. Les Italiens ont l'habitude de l'utiliser comme crème fraîche dans de nombreuses préparations et plus particulièrement dans des desserts. La recette du tiramisu est ainsi basée sur ce fromage. Le mascarpone peut aussi servir à la conception de mousse au chocolat ou de roulés aux fruits. Il s'intègre également dans des plats salés, dans des potages ou avec des pâtes.

Recette Gâteau au mascarpone (moelleux et savoureux)

Gâteau au mascarpone (moelleux et savoureux)

(78 votes), (44) , (4435)
Goûter facile 55 min 127 kcal
Ingrédients: 150 gr de mascarpone 120 gr de sucre 1 càc vanille liquide 3 œufs 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel...
Recette Flan fondant au mascarpone et caramel

Flan fondant au mascarpone et caramel

(40 votes), (10) , (3958)
Dessert facile 45 min 278 kcal
Ingrédients: Pour le flan : 300 gr de mascarpone 320 ml de lait concentré non sucré 100 ml de lait entier 160 gr de sucre 3 oeufs 3 jaunes d’oeuf Pour le ...
Recette Layer cake aux fraises et crème mascarpone

Layer cake aux fraises et crème mascarpone

(38 votes), (14) , (1030)
Dessert moyen 1 h 43 m 300 kcal
Ingrédients: Le gâteau : 4 œufs (température ambiante) 100 gr de sucre glace (ou sucre) 50 gr de farine 50 gr de fécule de pomme de terre (ou maïzena) Zestes ...
Recette Moelleux aux abricots et mascarpone

Moelleux aux abricots et mascarpone

(16 votes), (6) , (2293)
Dessert moyen 45 min 196 kcal
Ingrédients: 8 abricots 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre 3 œufs 190 gr de farine 1 c. à café de levure 60 ml de lait...
Recette Vols au vent framboises et mascarpone

Vols au vent framboises et mascarpone

(6 votes), (2) , (1560)
Dessert moyen 1 heure 367 kcal
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 150 gr de mascarpone 200 gr de framboises 1 gousse de vanille 50 gr de sucre glace 10 cl de crème liquide (30% MG) 1 œuf...
Quand le drapeau français s'invite dans votre tarte pour le dessert

Quand le drapeau français s'invite dans votre tarte pour le dessert

(4 votes)

Pour la Fête Nationale ou soutenir l'Équipe de France, on vous partage notre dessert parfait: une tarte drapeau français. Hissez fièrement les couleurs "bleu, blanc, rouge" pour le dessert et régalez toute la tablée avec cette préparation aussi facile qu'originale; -)

Recette Verrines végétariennes: crème de petit pois, crumble de parmesan et crème au mascarpone

Verrines végétariennes: crème de petit pois, crumble de parmesan et crème au mascarpone

(1 vote)
Entrée facile 1 h 17 m 406 kcal
Ingrédients: Crumble de parmesan: 50 gr de farine 40 gr de parmesan 50 gr de beurre froid Crème de petits pois: 280 gr de petits pois cuits égouttés 15 cl ...
Recette Charlotte aux fraises facile et rapide

Charlotte aux fraises facile et rapide

(243 votes), (102) , (6200)
Dessert facile 20 min 247 kcal
Ingrédients: 300 gr de boudoirs 500 gr de fraises 20 cl de crème liquide 30% MG 150 gr de mascarpone 50 gr de sucre glace confiture de fraises eau...
Recette Tiramisu italien

Tiramisu italien

(237 votes), (71) , (11444)
Dessert facile 30 min 325 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 250gr de mascarpone 250ml de café 3 cuillère à soupe de cacao en poudre 20 boudoirs 100g de sucre cacao en poudre non sucré (optionnel...
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Recette Tiramisu aux framboises simple et rapide

Tiramisu aux framboises simple et rapide

(68 votes), (24) , (3217)
Dessert facile 40 min 240 kcal
Ingrédients: 500 gr de framboises 32 boudoirs (biscuits cuiller) 50 ml de sirop (de framboise) 20 cl d'eau 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre 2 œufs aman...
Recette Bûche tiramisu (expliquée pas à pas)

Bûche tiramisu (expliquée pas à pas)

(52 votes), (22) , (3152)
Dessert moyen 1 heure 498 kcal
Ingrédients: La ganache chocolat : 20 cl crème fraîche liquide 200 gr chocolat La crème mascarpone : 250 gr de mascarpone 10 cl de crème fraîche liquide (3...
Mascarpone : par quoi le remplacer ?

Mascarpone : par quoi le remplacer ?

(2 votes)

Le mascarpone est un fromage que l’on utilise dans de nombreuses recettes. Cependant, c’est aussi un produit très calorique. Donc si vous n’en avez plus, ou que vous souhaitez rendre vos préparations plus légères, voici quelques ingrédients qui pourront le remplacer.

Recette Tarte chiffres ou number cake

Tarte chiffres ou number cake

(49 votes), (13) , (877)
Dessert moyen 2 h 12 m 428 kcal
Ingrédients: La pâte sablée : 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amande 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 œuf 200 gr de f...
Recette Bûche de noel aux ferrero rochers

Bûche de noel aux ferrero rochers

(48 votes), (16) , (1776)
Dessert facile 50 min 391 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit : 4 oeufs 125 gr de sucre 125 gr de farine 10 cl de sirop de sucre de canne Pour la crème aux Ferrero Rochers: 12 Ferrero Roch...
Recette Verrines à la betterave et mousse de roquette

Verrines à la betterave et mousse de roquette

(35 votes), (11) , (2984)
Apéritif facile 35 min 161 kcal
Ingrédients: La crème de betterave : 100 gr de mascarpone 200 gr de betterave cuite 8 cl de crème liquide La mousse de roquette : 60 gr de roquette 15 cl d...
Recette Bûche tiramisu aux framboises

Bûche tiramisu aux framboises

(21 votes), (1305)
Dessert moyen 5 h 40 m 246 kcal
Ingrédients: La garniture : 100 gr amandes effilées 200 gr de framboises La crème : 250 gr de mascarpone 50 gr de sucre 10 cl de crème 30% mg 2 c. à soupe...
Recette Mousse au citron facile

Mousse au citron facile

(16 votes), (4) , (1989)
Dessert facile 12 h 5 m 184 kcal
Ingrédients: 2 citrons bios (zestes et jus) 250 gr de mascarpone 20 cl de crème liquide entière 30 % de MG (très froide) 80 gr de sucre en poudre 3 blancs d'œu...
Recette Tarte france bleu blanc rouge

Tarte france bleu blanc rouge

(15 votes), (5) , (622)
Dessert facile 45 min 275 kcal
Ingrédients: 1 pâte sablée 125 gr de mascarpone 25 cl de crème liquide 30% MG 1 gousse de vanille 30 gr de sucre glace 125 gr de myrtilles 125 gr de frambois...
Recette Verrines au saumon fumé et à l'avocat

Verrines au saumon fumé et à l'avocat

(14 votes), (6) , (1754)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 avocat 80 gr de saumon fumé (environ 3 tranches) Jus d'1/2 citron vert (1 grosse cuillère à soupe) 2 c. à café de jus de citron Zestes d'1/2 cit...
Recette Cheesecake mojito

Cheesecake mojito

(12 votes), (5) , (770)
Dessert moyen 2 heures 568 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit : 200 gr de petits beurre 120 gr de beurre La crème citron : 3 oeufs 125 gr de sucre 1 citron non traité 2 citrons verts non ...
Recette Verrines tiramisu aux fraises bien frais

Verrines tiramisu aux fraises bien frais

(11 votes), (2490)
Dessert facile 4 h 30 m 165 kcal
Ingrédients: 200 gr fraises boudoirs 25 ml de sirop de fraise (ou grenadine) 10 cl d'eau 250 gr de mascarpone 50 gr de sucre 2 œufs...
Recette Tarte sapin pour noël: la seule recette qui peut remplacer la bûche!

Tarte sapin pour noël: la seule recette qui peut remplacer la bûche!

(9 votes), (4) , (330)
Dessert moyen 1 h 57 m 732 kcal
Ingrédients: La pâte sablée au chocolat : 120 gr de beurre mou 80 gr de sucre glace 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 200 gr de farine 25 gr...
Recette Cheesecake sans cuisson au citron

Cheesecake sans cuisson au citron

(9 votes), (2) , (1099)
Dessert facile 30 min
Ingrédients: La base : 250 gr de biscuits salés (type Tuc) 100 gr de beurre Le cheesecake : 250 gr de fromage frais (type Philadelphia) 250 gr de mascarpone...
Recette Lasagnes de courgettes aux épinards

Lasagnes de courgettes aux épinards

(9 votes), (3) , (1309)
Plat moyen 1 h 25 m 241 kcal
Ingrédients: Les lasagnes de courgettes : 2 courgettes Gros sel La garniture : 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail 1 kg d'épinards 450 gr de ricot...
Recette Verrines mousse aux spéculoos

Verrines mousse aux spéculoos

(8 votes), (2) , (928)
Dessert facile 1 h 31 m 173 kcal
Ingrédients: 200 gr crème liquide (20 cl) 100 gr mascarpone (2 grosses càs) 2 càs pâte de spéculoos 35 gr de speculoos 2 boudoirs 5 càs de lait...
Recette Charlotte façon tiramisu délicieuse et sans oeufs

Charlotte façon tiramisu délicieuse et sans oeufs

(5 votes), (3) , (695)
Dessert facile 5 h 20 m 430 kcal
Ingrédients: 300 gr de biscuits cuillère 30 cl de crème 30% MG froide 200 gr de mascarpone 65 gr de sucre glace 1 càc d'extrait de vanille 1 càs de cacao en ...


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