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Gâteau au chocolat et mascarpone de cyril lignac

Dessert
10 parts
10 min
25 min
facile
268 Kcal
Vous aimez le chocolat? Alors voici THE gâteau au chocolat qui est si extrêmement fondant qu'il disparaît bien trop vite en bouche. Impossible de ne pas se resservir!

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour un moule carré de 22cm:

200g de chocolat noir fondu

250g de mascarpone


75g de sucre glace

40g de farine


Pour le glaçage:

100g de chocolat

50g de beurre

Matériel

un saladier
un bol
une cuillère
un fouet
un moule carré de 22cm
un four

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
    Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec le chocolat noir fondu.
  • Etape 2 - Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
    Ajouter les oeufs entiers, un à un et mélanger.
  • Etape 3 - Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
    Ajouter le sucre glace et mélanger.
  • Etape 4 - Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
    Ajouter la farine et mélanger.
  • Etape 5 - Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
    Verser la pâte dans un moule carré (ici 22cm).
    Enfourner dans un four préchauffé à 150° pendant 25min.
    Laisser refroidir et entreposer au frigo afin que le gâteau se raffermisse.
  • Etape 6 - Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
    Préparer le glaçage:
    Faire fondre le chocolat et le beurre.
    Sortir le gâteau du frigo, le démouler et verser le glaçage dessus.
    Étaler soigneusement le glaçage sur tout le gâteau.
  • Etape 7 - Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
    Attendre un peu qu'il s'épaississe et passer une lame de couteau à pain pour faire de belles vagues.
    Entreposer au frigo jusqu'au moment de servir.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMiamponpon

Conseils et astuces:

NB: un gâteau vraiment facile à réaliser!
Pour le glaçage, il ne faut pas le verser trop liquide sur le gâteau, sinon il risque de se faire la malle...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)
Calories: 268Kcal
  • Glucides: 27.9g
  • Lipides: 25g
  • Gras sat.: 15.2g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 20.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Isabelle, 09/07/2020

Cala fonctionne aussi très bien avec de la ricotta.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
C du Var, 04/07/2019

Une tuerie rien à redire !

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
Gabriela, 09/10/2018

Excellent gâteau !

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
Réponse Miamponpon:

Merci!
Ponpon

isabelle19, 01/07/2019

Moi je n'aime pas le chocolat..... Je l'adore!! je vais faire ce gâteau pour ce w.end

(3) (1) Signaler
ferme, 02/07/2018

A condition d'aimer vraiment le chocolat!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(2) (11) Signaler
Réponse Miamponpon:

Oui, c'est bien par ça que je commence: "vous aimez le chocolat?"
Ce qui signifie:
Si oui, la recette est vraiment pour vous, si non, passez votre chemin...


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