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Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Vous aimez le chocolat? Alors voici THE gâteau au chocolat qui est si extrêmement fondant qu'il disparaît bien trop vite en bouche. Impossible de ne pas se resservir!
Dessert
10 parts
10 min
25 min
facile
268 Kcal

Ingrédients

10

Pour un moule carré de 22cm:

Pour le glaçage:

Matériel

Coût estimé: 5.61 (0.56€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
    Dans un saladier, mélanger le mascarpone avec le chocolat noir fondu.
  • Etape 2 - Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
    Ajouter les oeufs entiers, un à un et mélanger.
  • Etape 3 - Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
    Ajouter le sucre glace et mélanger.
  • Etape 4 - Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
    Ajouter la farine et mélanger.
  • Etape 5 - Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
    Verser la pâte dans un moule carré (ici 22cm).
    Enfourner dans un four préchauffé à 150° pendant 25min.
    Laisser refroidir et entreposer au frigo afin que le gâteau se raffermisse.
  • Etape 6 - Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
    Préparer le glaçage:
    Faire fondre le chocolat et le beurre.
    Sortir le gâteau du frigo, le démouler et verser le glaçage dessus.
    Étaler soigneusement le glaçage sur tout le gâteau.
  • Etape 7 - Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac
    Attendre un peu qu'il s'épaississe et passer une lame de couteau à pain pour faire de belles vagues.
    Entreposer au frigo jusqu'au moment de servir.

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Conservation au réfrigérateur Conservation au réfrigérateur
M Miamponpon

Conseils et astuces:

NB: un gâteau vraiment facile à réaliser!
Pour le glaçage, il ne faut pas le verser trop liquide sur le gâteau, sinon il risque de se faire la malle...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (92g)
Calories: 268Kcal
  • Glucides: 27.9g
  • Lipides: 25g
  • Gras sat.: 15.2g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 20.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau Vallée du Rhône, Rouge
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

Isabelle, 09/07/2020

Cala fonctionne aussi très bien avec de la ricotta.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
C du Var, 04/07/2019

Une tuerie rien à redire !

J'ai cuisiné cette recette (3) (1) Signaler
Gabriela, 09/10/2018

Excellent gâteau !

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
Réponse Miamponpon:

Merci!
Ponpon

isabelle19, 01/07/2019

Moi je n'aime pas le chocolat..... Je l'adore!! je vais faire ce gâteau pour ce w.end

(3) (1) Signaler
ferme, 02/07/2018

A condition d'aimer vraiment le chocolat!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

(2) (11) Signaler
Réponse Miamponpon:

Oui, c'est bien par ça que je commence: "vous aimez le chocolat?"
Ce qui signifie:
Si oui, la recette est vraiment pour vous, si non, passez votre chemin...


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