Marbré choco / mascarpone

Préparation

• Pâte à la mascarpone :
  Travaillez la mascarpone avec le sucre au batteur électrique jusqu'à obtenir un mélange onctueux.
• Ajoutez le jus d’orange, la maïzena puis l'oeuf sans trop remuer. Réservez.
• Pâte au chocolat :
  Faites fondre le beurre et la chocolat au bain marie.
  Laissez refroidir légèrement, puis incorporez le sucre, l’extrait de café et les œufs. Terminez par la farine et mélangez.
• Le final :
  Chauffer le four à 180°C.
  Tapissez une plaque de papier sulfurisé.
  Déposez 6 cercles à pâtisserie de 8 cm de diamètre.
• Versez la préparation au chocolat, puis celle à la mascarpone.
  Mélangez pour créer des marbrures.
• Enfournez pour 20-25 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient gonflés.
  Laissez refroidir.