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Entremet au chocolats

164 recettes

Pour le plus grand bonheur de tous les gourmands, l'entremet aux chocolats se décline en de multiples recettes. Entremet chocolat poire ou entremet aux trois chocolats, nos papilles en frémissent déjà de gourmandise ! Laissons les succomber en se régalant d'un Caprice, entremet au biscuit au chocolat, mousse de chocolat et praliné craquant .

Recette Entremet choco-poire sur son croustillant praliné

Entremet choco-poire sur son croustillant praliné

(10 votes), (2) , (35)
Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour le croustillant praliné : 200g de pralinoise 1 paquet de crêpe dentelle gavottes (125g) Pour la mousse au chocolat noir : 6 oeufs 200g de ...
Recette Entremet poire au chocolat et speculoos

Entremet poire au chocolat et speculoos

(7 votes), (2) , (35)
Dessert facile 30 min 577 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit : 200 g de spéculoos 40 g de beurre Pour la crème aux poires : 1 grosse boîte de poires au sirop 60 g de sucre 20 cl de crè...
Recette Fabuleux entremet aux saveurs de banoffee:chocolat, banane et caramel

Fabuleux entremet aux saveurs de banoffee:chocolat, banane et caramel

(3 votes), (14)
Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: La dacquoise aux amandes et chocolat: 55g de poudre d'amandes 50g de sucre 3 blancs d'oeufs 15g de sucre 100 g de chocolat pâtissier fondu Le gélifi...
Recette Entremet abricot/chocolat praliné

Entremet abricot/chocolat praliné

(2 votes), (1) , (3)
Dessert facile 55 min 20 min
Ingrédients: de beurre fondu ½ c à café de levure chimique Pâte d'abricots 100 g de purée d'abricots 50 g de sucre 1/2 sachet agar agar (1/2 cuillère à café) M...
Recette Entremet mousse de framboises sur fond de gâteau au chocolat mascarpone

Entremet mousse de framboises sur fond de gâteau au chocolat mascarpone

(1 vote), (10)
Dessert facile 2 heures 25 min
Ingrédients: Pour le Gâteau au chocolat mascarpone : 200 gr de chocolat 250 gr de mascarpone 4 oeufs 90 gr de sucre glace 40 gr de farine Pour la Mousse Fr...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

(131 votes), (19 commentaires)

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Entremet chocolat aux noix

Entremet chocolat aux noix

(1 vote), (10)
Dessert facile 1 heure 20 min
Ingrédients: pour le Biscuit Noix : 125 g Blancs d'oeufs (environ 8) 50 g de Sucre Semoule 125 g de Noix hachées 100 g de Sucre Glace 25 g de Farine Crème Caramel...
Recette La gourmandise : qd la crème brûlée rencontre le chocolat dans un entremet.

La gourmandise : qd la crème brûlée rencontre le chocolat dans un entremet.

(1 vote), (7)
Dessert facile 1h17m 1066 kcal
Ingrédients: Biscuit chocolat : 2 oeufs 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 100 + 20 g de sucre 30 g de farine 25 g de cacao en poudre Crème brûlée à la vanille : 1...
Recette Entremets plaisir pistache, chocolat et framboises...

Entremets "plaisir" pistache, chocolat et framboises...

(1 vote), (12)
Dessert facile 1h10m 789 kcal
Ingrédients: Le biscuit au cacao : 2 oeufs 2 jaunes d' oeufs 2 blancs d' oeufs 100+20 g de sucre en poudre 30 g de farine 25 g de cacao La compotée de fram...
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Recette Entremet au chocolat croustillant et mousseux

Entremet au chocolat croustillant et mousseux

(1 vote), (32)
Dessert moyen 10 min 6 heures
Ingrédients: Pour le biscuit au chocolat: 60 g de chocolat noir 1 blanc d’oeuf 1 oeuf entier 1/2 jaune d'oeuf 2 g de fécule Pour le praliné feuilleté : 200 g de ...
Recette Entremet chocolat/orange/cointreau

Entremet chocolat/orange/cointreau

(9 votes), (484)
Dessert facile 2 heures 12 min
Ingrédients: POUR LE BISCUIT CUILLER : 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de maïzena 1 cuillère à soupe de liqueur à l'orange type "Cointreau" POUR LA ...
Que boire avec les desserts au chocolat ?

Que boire avec les desserts au chocolat ?

(106 votes), (42 commentaires)

Vous pensez sans doute que la légèreté du champagne contrebalance la richesse aromatique du chocolat, pour un mariage heureux. C'est tout le contraire ! L'amertume du chocolat noir tue l'âpreté des vins pétillants, et vice et versa. Que boire avec les desserts au...

Recette Entremet miroir au chocolat

Entremet miroir au chocolat

(6 votes), (3) , (313)
Dessert moyen 1h20m 1185 kcal
Ingrédients: pour le biscuit aux amandes : 3 blancs d’oeufs 90 g de poudre d'amandes 30 g de farine 90 g de sucre glace 75 g de beurre pour le croustillant au cho...
Recette Entremet poires/chocolat

Entremet poires/chocolat

(4 votes), (18)
Dessert moyen 45 min 15 min
Ingrédients: Pour la génoise: 130g de sucre 50g de farine de noix de coco 80g de farine 1/2 sachet de levure chimique 4 oeufs Pour la mousse au c...
Recette Entremet choco & crémeux pistache sur biscuit joconde à la pistache

Entremet choco & crémeux pistache sur biscuit joconde à la pistache

(3 votes), (9)
Dessert facile 22 min 18 min
Ingrédients: pour la mousse au chocolat : 114 g de chocolat noir 70% Barry Origine St Domingue 1 feuille de gélatine 100 g de lait 20 cl de crème liquide 30% pour...
Recette Entremet anniversaire poire/chocolat

Entremet anniversaire poire/chocolat

(3 votes), (10)
Dessert moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 1/ Biscuit au chocolat 50 g de chocolat noir 50 g de beurre 1 oeufs 40 g de sucre 10 g de farine 1,5 g de levure chimique 5 g de cacao en poudre ...
Recette Entremet noisette & chocolat pour une occasion spéciale...

Entremet noisette & chocolat pour une occasion spéciale...

(3 votes)
Dessert Difficile 40 min 55 min
Ingrédients: Pour le biscuit 2 oeufs 90 g de sucre 1 pincée de sel 1 pincée de cannelle 1/2 gousse de vanille 25 g de brisures de meringue (ou biscuit à la cuillèr...
Recette Entremet poire chocolat

Entremet poire chocolat

(2 votes), (1) , (25)
Sans gluten
Dessert moyen 2h15m 791 kcal
Ingrédients: Biscuit dacquois: 4 blancs d'oeufs, 40 g de sucre semoule, 112 g de sucre glace, 120g de poudre d'amande Fondant au chocolat 200 g de chocolat noir...
Recette Entremets mousse poire - chocolat

Entremets mousse poire - chocolat

(2 votes), (7)
Dessert moyen 1 heure 110 kcal
Ingrédients: 3 blancs d’oeuf 30 g de farine 50 g d'amandes en poudre 50 g de sucre glace 35 g de sucre en poudre 20 g de cacao amer en poudre...
Recette Entremet chocolat pistache

Entremet chocolat pistache

(3 votes), (5)
Dessert moyen 20 min 17 min
Ingrédients: Pour le biscuit cuillère : 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de maïzena 2/3 gouttes d'extrait d'amande amère Pour la mousse au chocolat: 2...
Recette Entremet 3 couleurs, base fondant au chocolat, mousse praliné et vanille

Entremet 3 couleurs ,base fondant au chocolat, mousse praliné et vanille

(3 votes), (21)
Sans gluten
Dessert facile 20 min 65 min
Ingrédients: Base fondant au chocolat: 4 oeufs 250 g de chocolat 130 g de sucre 160 g de margarine Mousse praliné: 4 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 30 cl de lait de...
Recette Gâteau entremet au chocolat noir poires poêlées au rhum

Gâteau entremet au chocolat noir poires poêlées au rhum

(2 votes), (4)
Dessert moyen 37 min 754 kcal
Ingrédients: 1/pour les poires poêlées : 2 kg de poires 2 cuillères à soupe de rhum 4 cuillères à soupe de sucre en poudre le jus d'un citron 2/ pour la mousse au...
Recette Entremet noix & chocolat

Entremet noix & chocolat

(2 votes), (6)
Dessert facile 30 min 15 min
Ingrédients: pour le Biscuit Chocolat : 1 Jaune d’oeuf 22 g + 10 g de Sucre 12.5 g d'Eau chaude 1 blanc d’oeuf monté 22 g de Farine 7.5 g de Poudre d'Amande 7.5 g ...
Recette Duo d'entremets choco vanille

Duo d'entremets choco vanille

(2 votes), (15)
Sans gluten
Dessert moyen 5h20m 219 kcal
Ingrédients: 60 cl de lait 2 oeufs 80 g de sucre en poudre 4 c à c bombées de maizena 50 g de chocolat à cuire 1 sachet de suce vanillé...
Recette Entremet chocolat-abricot

Entremet chocolat-abricot

(2 votes), (1)
Sans gluten
Dessert facile 1h5m 631 kcal
Ingrédients: POUR la DACQUOISE : 4 blancs d’oeufs 20 g de sucre semoule 30 g de sucre glace 50 g de poudre d'amande POUR LA MOUSSE AU CHOCOLAT : 180 g de chocola...
Recette Entremet rapide au chocolat de piroulie

Entremet rapide au chocolat de piroulie

(1 vote), (1)
Dessert facile 25 min
Ingrédients: Base : 250 g de biscuits ( biscuit marie, petit beurre, biscuits bretons) 90 g de beurre ou margarine fondue 75 g de chocolat noir fondu + 25 g de ...


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