Entremet au chocolats 130 recettes

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Pour le plus grand bonheur de tous les gourmands, l'entremet aux chocolats se décline en de multiples recettes. Entremet chocolat poire ou entremet aux trois chocolats, nos papilles en frémissent déjà de gourmandise ! Laissons les succomber en se régalant d'un Caprice, entremet au biscuit au chocolat, mousse de chocolat et praliné craquant .

Recette Entremet choco-poire sur son croustillant praliné

Entremet choco-poire sur son croustillant praliné

9 votes, 1 commentaire
Dessertfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour le croustillant praliné : 200g de pralinoise 1 paquet de crêpe dentelle gavottes (125g) Pour la mousse au chocolat noir : 6 oeufs 200g de ...
Recette Entremet poire au chocolat et speculoos

Entremet poire au chocolat et speculoos

5 votes, 1 commentaire
Dessertfacile648 kcal30 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit : - 200 g de spéculoos - 40 g de beurre Pour la crème aux poires : - 1 grosse boîte de poires au sirop - 60 g de sucre - 20 cl de ...
Recette Entremet chocolat/orange/cointreau

Entremet chocolat/orange/cointreau

4 votes
Sans fruit à coque
Dessertfacile644 kcal2 h, 12 m
Ingrédients: POUR LE BISCUIT CUILLER : - 3 oeufs - 100 g de sucre - 80 g de farine - 20 g de maïzena - 1 cuillère à soupe de liqueur à l'orange type "Cointreau" ...
Recette Entremet noix de coco-chocolat

Entremet noix de coco-chocolat

3 votes, 1 commentaire
Dessertfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: Base croustillante au chocolat : - 50 g de pralinoise - 3 biscuits Mousse à la noix de coco : - 100 ml de lait de coco - 20 g de noix de coco râpée...
Recette Fabuleux entremet aux saveurs de banoffee:chocolat, banane et caramel

Fabuleux entremet aux saveurs de banoffee:chocolat, banane et caramel

3 votes
Dessertfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: La dacquoise aux amandes et chocolat: - 55g de poudre d'amandes - 50g de sucre - 3 blancs d'oeufs - 15g de sucre - 100 g de chocolat pâtissier fondu ...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

130 votes, 18 commentaires

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Entremet anniversaire poire/chocolat

Entremet anniversaire poire/chocolat

2 votes
Dessertmoyen15 minutes20 minutes
Ingrédients: 1/ Biscuit au chocolat - 50 g de chocolat noir - 50 g de beurre - 1 oeufs - 40 g de sucre - 10 g de farine - 1,5 g de levure chimique - 5 g de caca...
Recette Entremet abricot/chocolat praliné

Entremet abricot/chocolat praliné

2 votes, 1 commentaire
Végétarien
Dessertfacile1132 kcal1 h, 15 m
Ingrédients: de beurre fondu - ½ c à café de levure chimique Pâte d'abricots - 100 g de purée d'abricots - 50 g de sucre - 1/2 sachet agar agar (1/2 cuillère à ...
Recette Entremet chocolat aux noix

Entremet chocolat aux noix

1 vote
Dessertfacile1 heure20 minutes
Ingrédients: pour le Biscuit Noix : - 125 g Blancs d'oeufs (environ 8) - 50 g de Sucre Semoule - 125 g de Noix hachées - 100 g de Sucre Glace - 25 g de Farine Crè...
Recette La gourmandise : qd la crème brûlée rencontre le chocolat dans un entremet.

La gourmandise : qd la crème brûlée rencontre le chocolat dans un entremet.

1 vote
VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile1040 kcal1 h, 17 m
Ingrédients: Biscuit chocolat : - 2 oeufs - 2 jaunes d'oeufs - 2 blancs d'oeufs - 100 + 20 g de sucre - 30 g de farine - 25 g de cacao en poudre Crème brûlée à la...
Recette Entremets à la mousse à la poire et mousse au chocolat

Entremets à la mousse à la poire et mousse au chocolat

1 vote
Sans fruit à coque
Dessertfacile417 kcal25 minutes
Ingrédients: Mousse à la poire : - 100 g de poires au sirop égouttées - 10 cl de crème liquide - 1 feuille de gélatine - 30 g de sucre en poudre Mousse au chocol...
Que boire avec les desserts au chocolat ?

Que boire avec les desserts au chocolat ?

106 votes, 42 commentaires

Vous pensez sans doute que la légèreté du champagne contrebalance la richesse aromatique du chocolat, pour un mariage heureux. C'est tout le contraire ! L'amertume du chocolat noir tue l'âpreté des vins pétillants, et vice et versa. Que boire avec les desserts au...

Recette Entremets à la mousse au chocolat et aux fraises

Entremets à la mousse au chocolat et aux fraises

1 vote
Dessertfacile20 minutes17 minutes
Ingrédients: - 1 oeuf - 30 g de sucre - 1 cuillère à soupe de farine - 30 g de biscuits écrasés - 1 noix de beurre - 10 cl de crème liquide - 80 g de chocolat noi...
Recette Entremets plaisir pistache, chocolat et framboises...

Entremets "plaisir" pistache, chocolat et framboises...

1 vote
Dessertfacile789 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: Le biscuit au cacao : - 2 oeufs - 2 jaunes d' oeufs - 2 blancs d' oeufs - 100+20 g de sucre en poudre - 30 g de farine - 25 g de cacao La comp...
Recette Entremet au chocolat croustillant et mousseux

Entremet au chocolat croustillant et mousseux

1 vote
Végétarien
Dessertmoyen410 kcal6 h, 10 m
Ingrédients: Pour le biscuit au chocolat: - 60 g de chocolat noir - 1 blanc d’oeuf - 1 oeuf entier - 1/2 jaune d'oeuf - 2 g de fécule Pour le praliné feuilleté :...
Recette Entremet miroir au chocolat

Entremet miroir au chocolat

6 votes, 3 commentaires
Dessertmoyen1185 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: pour le biscuit aux amandes : 3 blancs d’oeufs 90 g de poudre d'amandes 30 g de farine 90 g de sucre glace 75 g de beurre pour le croustillant au cho...
Recette Entremet au chocolat

Entremet au chocolat

4 votes
Dessertmoyen40 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit: 60g de farine 100g de sucre 115g de beurre 70g de chocolat 2 oeufs 100g de noix de pécan concassées Pour la mousse au chocol...
Recette Entremet choco & crémeux pistache sur biscuit joconde à la pistache

Entremet choco & crémeux pistache sur biscuit joconde à la pistache

3 votes
Dessertfacile1032 kcal40 minutes
Ingrédients: pour la mousse au chocolat : - 114 g de chocolat noir 70% Barry Origine St Domingue - 1 feuille de gélatine - 100 g de lait - 20 cl de crème liquide 3...
Recette Entremet noisette & chocolat pour une occasion spéciale...

Entremet noisette & chocolat pour une occasion spéciale...

3 votes
DessertDifficile40 minutes55 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit - 2 oeufs - 90 g de sucre - 1 pincée de sel - 1 pincée de cannelle - 1/2 gousse de vanille - 25 g de brisures de meringue (ou biscuit ...
Recette Entremet poire chocolat

Entremet poire chocolat

2 votes, 1 commentaire
Sans gluten
Dessertmoyen793 kcal2 h, 15 m
Ingrédients: Biscuit dacquois: 4 blancs d'oeufs, 40 g de sucre semoule, 112 g de sucre glace, 120g de poudre d'amande Fondant au chocolat 200 g de chocolat noir...
Recette Entremets mousse poire - chocolat

Entremets mousse poire - chocolat

2 votes
Végétarien
Dessertmoyen110 kcal1 heure
Ingrédients: - 3 blancs d’oeuf - 30 g de farine - 50 g d'amandes en poudre - 50 g de sucre glace - 35 g de sucre en poudre - 20 g de cacao amer en poudre...
Recette Entremet pain de gène, ganache chocolat et mousse à la mangue

Entremet pain de gène, ganache chocolat et mousse à la mangue

1 vote
Dessertfacile439 kcal40 minutes
Ingrédients: Pain de gêne: - 90 g de poudre d'amande - 2 oeufs - 90 g de sucre glace - 50 g de beurre - 15 g de farine - 15 g de maïzena - 15 g de Rhum Ganache a...
Recette Entremet chocolat pistache

Entremet chocolat pistache

3 votes
Dessertmoyen20 minutes17 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit cuillère : - 3 oeufs - 100 g de sucre - 80 g de farine - 20 g de maïzena - 2/3 gouttes d'extrait d'amande amère Pour la mousse au ch...
Recette Entremet 3 couleurs, base fondant au chocolat, mousse praliné et vanille

Entremet 3 couleurs ,base fondant au chocolat, mousse praliné et vanille

3 votes
Sans gluten
Dessertfacile20 minutes65 minutes
Ingrédients: Base fondant au chocolat: - 4 oeufs - 250 g de chocolat - 130 g de sucre - 160 g de margarine Mousse praliné: - 4 jaunes d'oeufs - 80 g de sucre - 30...
Recette Gâteau entremet au chocolat noir poires poêlées au rhum

Gâteau entremet au chocolat noir poires poêlées au rhum

2 votes
Sans fruit à coque
Dessertmoyen738 kcal37 minutes
Ingrédients: 1/pour les poires poêlées : - 2 kg de poires - 2 cuillères à soupe de rhum - 4 cuillères à soupe de sucre en poudre - le jus d'un citron 2/ pour la m...
Recette Entremet noix & chocolat

Entremet noix & chocolat

2 votes
Dessertfacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: pour le Biscuit Chocolat : - 1 Jaune d’oeuf - 22 g + 10 g de Sucre - 12.5 g d'Eau chaude - 1 blanc d’oeuf monté - 22 g de Farine - 7.5 g de Poudre d'A...
Recette Duo d'entremets choco vanille

Duo d'entremets choco vanille

2 votes
Sans glutenVégétarienSans fruit à coque
Dessertmoyen5 heures20 minutes
Ingrédients: 60 cl de lait 2 oeufs 80 g de sucre en poudre 4 c à c bombées de maizena 50 g de chocolat à cuire 1 sachet de suce vanillé...



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