Entremets chocolat, mousseline de pistache et framboise

Ingrédients

Pour le biscuit :

• 80 g de chocolat
• 80 g de beurre
• 2 oeufs
• 70 g de sucre
• 30 g de farine
• 50 g de crêpes dentelles

Pour la mousseline de pistache et la finition :

• 50 g de pâte de pistache
• 25 cl de lait
• 2 oeufs
• 50 g de sucre
• 75 g de préparation pour crème pâtissière en poudre
• 40 g de beurre
• 250 g de framboises fraises