Ptitchef

Entremets aux framboises 120 recettes

La framboise est un fruit subtil et délicat, très légèrement acidulé, couramment utilisé en pâtisserie. Les entremets aux framboises comptent parmi les desserts les plus appréciés. Grâce à leur saveur sucrée, ils apportent en fin de repas, une note légère et fruitée .

Recette Entremet mousse framboise

Entremet mousse framboise

(60 votes), (20)
Dessert Difficile 50 min 10 min
Ingrédients: Ingrédients pour 1 entremet de 22cm de Ø: Biscuit cuillère: 120gr de blanc d’oeuf 100gr de sucre 80gr de jaune d’oeuf 100gr de farine Mering...
Recette Entremet framboise chocolat blanc

Entremet framboise chocolat blanc

(31 votes), (8)
Dessert Difficile 2 heures 20 min
Ingrédients: pour la dacquoise, j'ai fait celle de mercotte : 35g de farine, 120 g de poudre d’amandes, 130g de sucre en poudre ou de sucre glace, ou un mélange de...
Recette Entremets marie antoinette – framboise et pistache

Entremets marie antoinette – framboise et pistache

(27 votes), (7)
Sans gluten
Dessert moyen 2 h, 10 m 535 kcal
Ingrédients: 200 grammes de chocolat blanc colorant en poudre rose Pour la mousse framboise 300 grammes de framboises 100 grammes de sucre 5 blancs d’oeufs 4 feu...
Recette Entremet citron framboise

Entremet citron framboise

(14 votes), (2)
Dessert moyen 90 min 20 min
Ingrédients: Biscuit: 6 oeufs 200g sucre 160g farine 40g maïzena Bavarois framboise : 200g crème liquide 200g framboises surgelées 1 blanc d?oeuf 60g sucre 20 ml ...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Entremets framboise & vanille

Entremets framboise & vanille

(7 votes), (3)
Dessert moyen 45 min 422 kcal
Ingrédients: 1/ Génoise vanille: - 3 oeufs - 90 g de sucre - 90 g de farine - 2 cuillères à café de vanille liquide 2/ Crème chiboust vanille : - 25 cl de lai...
Ptitchef a testé : la confiture

Ptitchef a testé : la confiture "Ma Divine"

(1 vote)

À l'approche de la Chandeleur, les bonnes odeurs de crêpes envahissent nos cuisines. Quoi de mieux que la confiture pour sublimer nos bonnes crêpes bien chaudes ? L'équipe de Ptitchef a testé pour vous la confiture "Ma Divine Framboise & Chocolat".

Recette Entremets framboises, chocolat blanc et fruits rouges en gelée

Entremets framboises, chocolat blanc et fruits rouges en gelée

(3 votes), (1)
Dessert facile 1 h, 22 m 443 kcal
Ingrédients: Génoise: 1 oeuf 30 g de sucre 15 g de farine 15 g de fécule de pomme de terre 1/2 cuillère à café de levure Mousse de framboises: 300 g de co...
Recette Entremet mousses citron et framboise

Entremet mousses citron et framboise

(1 vote)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingrédients: Préparer le biscuit de savoie: - 4 jaunes d’oeufs - 1000 g de sucre - 100 g de farine - 4 blancs Préparer la mousse framboise: - 200 g de framboise...
Recette Entremets plaisir pistache, chocolat et framboises...

Entremets "plaisir" pistache, chocolat et framboises...

(1 vote)
Dessert facile 1 h, 10 m 789 kcal
Ingrédients: Le biscuit au cacao : - 2 oeufs - 2 jaunes d' oeufs - 2 blancs d' oeufs - 100+20 g de sucre en poudre - 30 g de farine - 25 g de cacao La comp...
Recette Entremets nougat framboises

Entremets nougat framboises

(6 votes)
Dessert facile 25 min 25 min
Ingrédients: Base aux amandes d'Eryn : - 3 oeufs - 80 g d'amandes en poudre - 10 g de maïzena - 80 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 ...
Recette Entremet litchi-framboise

Entremet litchi-framboise

(4 votes), (2)
Dessert moyen 2 heures 5 min
Ingrédients: 250 g de spéculoos écrasés 125 g de beurre mou (à température) 400 mL + 100 mL de crème liquide entière 200 g de chocolat blanc 1 petite boîte d...
L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé !

L'astronaute Thomas Pesquet célébrera ses 39 ans avec les macarons spatiaux de Pierre Hermé !

Le pâtissier Pierre Hermé a décidé de confectionner pour l'anniversaire de Thomas Pesquet, une surprise française et gourmande : des macarons. Simple à dire mais loin d'être une mince affaire. En effet, le pâtissier a dû travailler pendant un an sur sa recette pour...

Recette Le tiffany (entremets mangue, framboise et ananas)

Le tiffany (entremets mangue, framboise et ananas)

(2 votes)
Dessert facile 2 heures 10 min
Ingrédients: Pour le biscuit joconde : - 3 oeufs - 160 g de sucre semoule - 120 g de poudre d'amandes - 3 blancs d’oeufs - 30 g de farine - 25 g de beurre fond...
Recette Entremet très chocolaté et épicé avec sa gelée de fraise & framboise à l'anis

Entremet très chocolaté et épicé avec sa gelée de fraise & framboise à l'anis

(1 vote)
Sans gluten
Dessert facile 50 min 645 kcal
Ingrédients: pour la mousse au chocolat épicée: - 20 cl de crème liquide 30% - 100 g de chocolat 75% Barry Origine Tanzanie - cannelle - 3 gousses de cardamone - ...
Recette Entremets nougat - framboises

Entremets nougat - framboises

(2 votes)
Dessert facile 25 min 25 min
Ingrédients: - 3 oeufs - 80 g d'amandes en poudre - 10 g de maïzena - 80 g de sucre - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café d...
Recette Aphrodisiaque... (entremet chocolat/framboise)

Aphrodisiaque... (entremet chocolat/framboise)

(1 vote)
Sans gluten
Dessert facile 22 min 600 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit : - 3 oeufs - 40 g de sucre glace - 12 g de cacao - 1 cuillère à café de maïzena - 75 g de chocolat noir pâtissier - 1 cuillère à soup...
Recette Entremet framboises, coeur de pistache

Entremet framboises, coeur de pistache

(1 vote)
Autre facile 29 min 441 kcal
Ingrédients: La dacquoise: - 4 blancs d'oeufs - 45 g de sucre semoule - 130 g de sucre glace - 120 g de poudre d'amandes - 20 g de farine La mousse à la pistache ...
Recette Entremets mangue passion insert framboise

Entremets mangue passion insert framboise

(1 vote)
Dessert moyen 1 heure 15 min
Ingrédients: Pour 1 entremets de 20cm de Ø : Dacquoise amande : 100g de blancs d’oeufs 75g de poudre d'amandes 75g de sucre glace 30g de sucre en poudre Pou...
Recette Entremet mousse de framboises sur fond de gâteau au chocolat mascarpone

Entremet mousse de framboises sur fond de gâteau au chocolat mascarpone

Dessert facile 2 heures 25 min
Ingrédients: Pour le Gâteau au chocolat mascarpone : 200 gr de chocolat 250 gr de mascarpone 4 oeufs 90 gr de sucre glace 40 gr de farine Pour la Mousse Fr...
Recette Entremets chocolat, mousseline de pistache et framboise

Entremets chocolat, mousseline de pistache et framboise

Dessert facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour le biscuit : - 80 g de chocolat - 80 g de beurre - 2 oeufs - 70 g de sucre - 30 g de farine - 50 g de crêpes dentelles Pour la mousseline ...
Recette Entremet citron, mangue et framboise.

Entremet citron, mangue et framboise.

Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: Dacquoise noix de coco : - 35 g de noisettes en poudre - 115 g de poudre d'amandes - 150 g de blancs d'oeufs - 140 g de sucre semoule - 50 g de noix d...
Recette Entremets acidulé framboise-citron

Entremets acidulé framboise-citron

 
Dessert facile 1 h, 5 m 708 kcal
Ingrédients: Génoise au citron : - 4 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de farine tamisée - 6 gouttes d'extraits de citron (ou arôme de citron) Mousse au citron : - ...
Recette Entremets framboises chocolat coco et croustillant pistache

Entremets framboises chocolat coco et croustillant pistache

Dessert moyen 20 min 20 min
Ingrédients: Génoise : - 4 oeufs - 120 g de farine - 120 g de sucre - 1 demi sachet de levure La mousse framboises : - 200 g de coulis de framboises - 200 g de to...
Recette Entremet girly chocolat blanc-framboises

Entremet girly chocolat blanc-framboises

Dessert facile 40 min 594 kcal
Ingrédients: - 200 g de biscuits roses de Reims - 80 g de beurre - 500 g de crème fleurette - 3 jaunes d’oeufs - 50 g de sucre - 200 g de chocolat blanc - 4 feuill...
Recette Entremet mousse framboise

Entremet mousse framboise

Dessert facile 20 min 12 min
Ingrédients: Génoise : - 4 oeufs - 20 g de sucre - 125 g de farine - 80 g de beurre - 1 cuillère à soupe de miel - 1 sachet de sucre vanillé Chantilly: - 30 cl de...
Recette Entremets à la crème de citron et aux framboises

Entremets à la crème de citron et aux framboises

Dessert facile 30 min 0 min
Ingrédients: Pour la crème au citron : - 3 citrons - 70 g de beurre - 2 oeufs entiers et 1 jaune - 150 g de sucre - 250 g de mascarpone - 2 feuilles de gélatine ...
Recette Entremets individuels chocolat-framboises

Entremets individuels chocolat-framboises

Dessert facile 15 min 17 min
Ingrédients: Le gâteau : - 2 oeufs - 100 g de chocolat noir - 50 g de fromage blanc 0% - 50 g de crème épaisse 30 % - 30 g de sucre - 1 cuillère à soupe rase de fa...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Au menu de votre petit-déjeuner :
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales