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Entremets aux framboises

115 recettes

La framboise est un fruit subtil et délicat, très légèrement acidulé, couramment utilisé en pâtisserie. Les entremets aux framboises comptent parmi les desserts les plus appréciés. Grâce à leur saveur sucrée, ils apportent en fin de repas, une note légère et fruitée .

Recette Entremet mousse framboise

Entremet mousse framboise

(61 votes), (20) , (640)
Dessert Difficile 50 min 10 min
Ingrédients: Ingrédients pour 1 entremet de 22cm de Ø: Biscuit cuillère: 120gr de blanc d’oeuf 100gr de sucre 80gr de jaune d’oeuf 100gr de farine Mering...
Recette Entremet framboise chocolat blanc

Entremet framboise chocolat blanc

(31 votes), (8) , (289)
Dessert Difficile 2 heures 20 min
Ingrédients: pour la dacquoise, j'ai fait celle de mercotte : 35g de farine, 120 g de poudre d’amandes, 130g de sucre en poudre ou de sucre glace, ou un mélange de...
Recette Entremets marie antoinette – framboise et pistache

Entremets marie antoinette – framboise et pistache

(27 votes), (7) , (189)
Sans gluten
Dessert moyen 2 h, 10 m 535 kcal
Ingrédients: 200 grammes de chocolat blanc colorant en poudre rose Pour la mousse framboise 300 grammes de framboises 100 grammes de sucre 5 blancs d’oeufs 4 feu...
Recette Entremet citron framboise

Entremet citron framboise

(14 votes), (2) , (385)
Dessert moyen 90 min 20 min
Ingrédients: Biscuit: 6 oeufs 200g sucre 160g farine 40g maïzena Bavarois framboise : 200g crème liquide 200g framboises surgelées 1 blanc d?oeuf 60g sucre 20 ml ...
Recette Entremets framboise & vanille

Entremets framboise & vanille

(7 votes), (3) , (13)
Dessert moyen 45 min 422 kcal
Ingrédients: 1/ Génoise vanille: 3 oeufs 90 g de sucre 90 g de farine 2 cuillères à café de vanille liquide 2/ Crème chiboust vanille : 25 cl de lait 15 g de ...
Framboises : 15 recettes légères et gourmandes

Framboises : 15 recettes légères et gourmandes

(2 votes), (1 commentaire)

Sucrées, légèrement acides et remplies de soleil, les framboises nous font de l'oeil depuis les étals du marché, bien installés dans leur barquette. En bavarois, sorbets, tartelettes ou encore charlottes, piochez parmi nous 15 idées-recettes et assurez-vous un...

Recette Entremets framboises, chocolat blanc et fruits rouges en gelée

Entremets framboises, chocolat blanc et fruits rouges en gelée

(3 votes), (1) , (281)
Dessert facile 1 h, 22 m 443 kcal
Ingrédients: Génoise: 1 oeuf 30 g de sucre 15 g de farine 15 g de fécule de pomme de terre 1/2 cuillère à café de levure Mousse de framboises: 300 g de co...
Recette Entremet mousses citron et framboise

Entremet mousses citron et framboise

(1 vote), (26)
Dessert facile 30 min 25 min
Ingrédients: Préparer le biscuit de savoie: 4 jaunes d’oeufs 1000 g de sucre 100 g de farine 4 blancs Préparer la mousse framboise: 200 g de framboises en purée...
Recette Entremets plaisir pistache, chocolat et framboises...

Entremets "plaisir" pistache, chocolat et framboises...

(1 vote), (11)
Dessert facile 1 h, 10 m 789 kcal
Ingrédients: Le biscuit au cacao : 2 oeufs 2 jaunes d' oeufs 2 blancs d' oeufs 100+20 g de sucre en poudre 30 g de farine 25 g de cacao La compotée de fram...
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Recette Entremets nougat framboises

Entremets nougat framboises

(6 votes), (19)
Dessert facile 25 min 25 min
Ingrédients: Base aux amandes d'Eryn : 3 oeufs - 80 g d'amandes en poudre 10 g de maïzena - 80 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée d...
Recette Entremet litchi-framboise

Entremet litchi-framboise

(4 votes), (2) , (14)
Dessert moyen 2 heures 5 min
Ingrédients: 250 g de spéculoos écrasés 125 g de beurre mou (à température) 400 mL + 100 mL de crème liquide entière 200 g de chocolat blanc 1 petite boîte d...
Ptitchef a testé : la confiture

Ptitchef a testé : la confiture "Ma Divine"

(1 vote)

À l'approche de la Chandeleur, les bonnes odeurs de crêpes envahissent nos cuisines. Quoi de mieux que la confiture pour sublimer nos bonnes crêpes bien chaudes ? L'équipe de Ptitchef a testé pour vous la confiture "Ma Divine Framboise & Chocolat".

Recette Le tiffany (entremets mangue, framboise et ananas)

Le tiffany (entremets mangue, framboise et ananas)

(2 votes), (7)
Dessert facile 2 heures 10 min
Ingrédients: Pour le biscuit joconde : 3 oeufs 160 g de sucre semoule 120 g de poudre d'amandes 3 blancs d’oeufs 30 g de farine 25 g de beurre fondu refroidi ...
Recette Entremet très chocolaté et épicé avec sa gelée de fraise & framboise à l'anis

Entremet très chocolaté et épicé avec sa gelée de fraise & framboise à l'anis

(1 vote), (1)
Sans gluten
Dessert facile 50 min 645 kcal
Ingrédients: pour la mousse au chocolat épicée: 20 cl de crème liquide 30% 100 g de chocolat 75% Barry Origine Tanzanie cannelle 3 gousses de cardamone 1 fève Ton...
Recette Entremets nougat - framboises

Entremets nougat - framboises

(2 votes), (13)
Dessert facile 25 min 25 min
Ingrédients: 3 oeufs 80 g d'amandes en poudre 10 g de maïzena 80 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'arôme d'aman...
Recette Aphrodisiaque... (entremet chocolat/framboise)

Aphrodisiaque... (entremet chocolat/framboise)

(1 vote), (1)
Sans gluten
Dessert facile 22 min 600 kcal
Ingrédients: Pour le biscuit : 3 oeufs 40 g de sucre glace 12 g de cacao 1 cuillère à café de maïzena 75 g de chocolat noir pâtissier 1 cuillère à soupe d'eau Pou...
Recette Entremet framboises, coeur de pistache

Entremet framboises, coeur de pistache

(1 vote), (4)
Autre facile 29 min 441 kcal
Ingrédients: La dacquoise: 4 blancs d'oeufs 45 g de sucre semoule 130 g de sucre glace 120 g de poudre d'amandes 20 g de farine La mousse à la pistache : 30 cl de...
Recette Entremets mangue passion insert framboise

Entremets mangue passion insert framboise

(1 vote), (24)
Dessert moyen 1 heure 15 min
Ingrédients: Pour 1 entremets de 20cm de Ø : Dacquoise amande : 100g de blancs d’oeufs 75g de poudre d'amandes 75g de sucre glace 30g de sucre en poudre Pou...
Recette Entremet mousse de framboises sur fond de gâteau au chocolat mascarpone

Entremet mousse de framboises sur fond de gâteau au chocolat mascarpone

Dessert facile 2 heures 25 min
Ingrédients: Pour le Gâteau au chocolat mascarpone : 200 gr de chocolat 250 gr de mascarpone 4 oeufs 90 gr de sucre glace 40 gr de farine Pour la Mousse Fr...
Recette Entremets chocolat, mousseline de pistache et framboise

Entremets chocolat, mousseline de pistache et framboise

Dessert facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 80 g de chocolat 80 g de beurre 2 oeufs 70 g de sucre 30 g de farine 50 g de crêpes dentelles Pour la mousseline de pistache ...
Recette Entremet citron, mangue et framboise.

Entremet citron, mangue et framboise.

Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: Dacquoise noix de coco : 35 g de noisettes en poudre 115 g de poudre d'amandes 150 g de blancs d'oeufs 140 g de sucre semoule 50 g de noix de coco râp...
Recette Entremets framboises chocolat coco et croustillant pistache

Entremets framboises chocolat coco et croustillant pistache

Dessert moyen 20 min 20 min
Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 120 g de farine 120 g de sucre 1 demi sachet de levure La mousse framboises : 200 g de coulis de framboises 200 g de tofu soyeux 2 ...
Recette Entremet mousse framboise

Entremet mousse framboise

Dessert facile 20 min 12 min
Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 20 g de sucre 125 g de farine 80 g de beurre 1 cuillère à soupe de miel 1 sachet de sucre vanillé Chantilly: 30 cl de crème liquide...
Recette Entremets à la crème de citron et aux framboises

Entremets à la crème de citron et aux framboises

Dessert facile 30 min 0 min
Ingrédients: Pour la crème au citron : 3 citrons 70 g de beurre 2 oeufs entiers et 1 jaune 150 g de sucre 250 g de mascarpone 2 feuilles de gélatine Pour la p...
Recette Entremets individuels chocolat-framboises

Entremets individuels chocolat-framboises

Dessert facile 15 min 17 min
Ingrédients: Le gâteau : 2 oeufs 100 g de chocolat noir 50 g de fromage blanc 0% 50 g de crème épaisse 30 % 30 g de sucre 1 cuillère à soupe rase de farine 1/2 cui...
Recette Nuage de fraises-framboises, un entremet tout en douceur et croquant....

Nuage de fraises-framboises, un entremet tout en douceur et croquant....

Dessert moyen 3 heures 50 min
Ingrédients: Le crumble : 100 g de poudre d'amandes 100 g de farine 100 g de beurre 60 g de sucre Pâte a sable breton : 125 g de beurre 100 g de sucre 155 g de ...
Recette Entremet à l'amande, chocolat, framboises et son glaçage marbré

Entremet à l'amande, chocolat, framboises et son glaçage marbré

Dessert facile 2 heures 20 min
Ingrédients: Pour la base à l'amande : 4 oeufs 140 g de farine 60 g de poudre d'amande 140 g de sucre en poudre 100 g de lait 100 g d'huile neutre 1 sachet de levu...


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