Ptitchef

Recettes aux framboises

1699 recettes

Faible en calories, la framboise répond aux attentes de ceux qui souhaitent profiter d'un dessert gourmand sans culpabiliser. Le bavarois à la framboise, le framboisier, le roulé aux framboises ne sont que quelques-unes des préparations les plus élaborées à base de framboise. Plus simplement, il n'est pas de plus grand plaisir que d'étaler de la confiture de framboise sur une tartine pour le petit déjeuner… La liqueur de framboise se déguste en cocktail ou vient agrémenter glaces et crèmes, tandis que le vinaigre de framboise sublime les salades et rehausse les sauces aigres-douces sur les volailles et les poissons.

Recette Macaron Noisette & Framboise fourré à la gelée de Framboise-litchi-raisin

Macaron Noisette & Framboise fourré à la gelée de Framboise-litchi-raisin

Goûter facile 15 min 22 min
Ingrédients: 200 g de sucre glace 60 g de poudre d'amande 60 g de poudre de noisette 10 g de cacao non sucré 4 gouttes d'arôme noisette saveur pâte à tartiner 100...
Recette Sorbet framboise, et du coup, milk-shake.....bah...framboise.

Sorbet framboise, et du coup, milk-shake.....bah...framboise.

Autre facile 10 min
Ingrédients: Sorbet: 250 g de sucre 250 g de pulpe de framboises 100 g de sucre glace 250 g d'eau Milk-shake: 2 grosses boules de sorbet framboise 250 ml de lait...
Recette Quinzaine de la framboise : agneau confit au vin et à la framboise

Quinzaine de la framboise : agneau confit au vin et à la framboise

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 1 épaule d'agneau 200 g de framboises 25 cl de vin 2 gousses d'ail 1 belle tranche de thym 2 cuillères à soupe de sucre rapadura ou complet un peu d'...
Recette Dacquoise aux amandes et framboises, mousse au chocolat et fève tonka, et framboises

Dacquoise aux amandes et framboises, mousse au chocolat et fève tonka, et framboises

(2 votes) , (123)
Dessert facile 35 min 19 min
Ingrédients: Dacquoise : 3 blancs d'oeufs 75 g de sucre glace 75 g de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe d'extrait naturel de framboises 1 pincée de sel Mousse ...
Recette Mousse de fromage blanc aux framboises, sur coulis de framboises

Mousse de fromage blanc aux framboises, sur coulis de framboises

(1 vote) , (31)
Dessert facile 12 min
Ingrédients: 300 g de fromage blanc à 0% 3 blancs d’oeufs Du jus de citron 4 belles cuillères à soupe de sucre glace 15 cuillères à soupe de framboises surgelées ...
Quand le drapeau français s'invite dans votre tarte pour le dessert

Quand le drapeau français s'invite dans votre tarte pour le dessert

(2 votes)

Pour la Fête Nationale ou soutenir l'Équipe de France, on vous partage notre dessert parfait: une tarte drapeau français. Hissez fièrement les couleurs "bleu, blanc, rouge" pour le dessert et régalez toute la tablée avec cette préparation aussi facile qu'originale; -)

Recette Sundae aux framboises ou tarte aux framboises déstructurée, sans gluten ni lactose

Sundae aux framboises ou tarte aux framboises déstructurée, sans gluten ni lactose

(1 vote) , (56)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour commencer: 2 tasses de céréale de riz croustillant 2 cuillère à soupe de cassonade 1/4 de tasse (110 g) de beurre non salé, ramolli noix au choi...
Recette Gâteau nuage aux framboises et sa compotée de framboises

Gâteau nuage aux framboises et sa compotée de framboises

Dessert facile 10 min 50 min
Ingrédients: 100 g de fromage blanc 2 blancs d'oeuf 15 g de maizena 15 g de son d'avoine 2 cuillères à soupe de sucre 200 g de framboises...
Recette Bavarois framboise chocolat blanc (étapes et vidéo)

Bavarois framboise chocolat blanc (étapes et vidéo)

(222 votes) , (116) , (3118)
Dessert Difficile 7 heures
Ingrédients: La base de biscuits : 200 gr de biscuits (type Petits Beurre) 80 gr de beurre La mousse bavaroise au chocolat blanc : 3 jaunes d'oeuf 40 gr de...
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Glace au yaourt et à la framboise

Glace au yaourt et à la framboise

(31 votes) , (6) , (2198)
Dessert facile 1 heure
Ingrédients: 8 cas de lait concentré sucré 450gr de yaourt grec 400ml de crème 30% MG (très froide) 150gr de confiture de framboise 1 cas d'eau...
Recette Bûche de crêpes framboise chocolat blanc

Bûche de crêpes framboise chocolat blanc

(30 votes) , (10) , (1041)
Dessert moyen 3 heures 30 min
Ingrédients: Les crêpes : 250 gr de farine 4 œufs 500 ml de lait 2 c. à soupe d'huile 1 c. à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel 380 gr de confiture...
Ptitchef a testé: la confiture

Ptitchef a testé: la confiture "Ma Divine"

(4 votes)

À l'approche de la Chandeleur, les bonnes odeurs de crêpes envahissent nos cuisines. Quoi de mieux que la confiture pour sublimer nos bonnes crêpes bien chaudes? L'équipe de Ptitchef a testé pour vous la confiture "Ma Divine Framboise & Chocolat".

Recette Bûche à la mangue et à la framboise

Bûche à la mangue et à la framboise

(28 votes) , (14) , (1274)
Dessert Difficile 3 heures 12 min
Ingrédients: L'insert framboise : 200 gr de framboises 30 gr de sucre 2 feuilles de gélatine Le biscuit : 4 œufs 1/2 càc de vanille liquide 1 pincée de ...
Recette Mousse de framboise

Mousse de framboise

(10 votes) , (8) , (2420)
Dessert facile 25 min 5 min
Ingrédients: 250 gr de framboises 60 gr de sucre 15 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine...
Recette Milkshake vegan à la framboise et à la menthe

Milkshake vegan à la framboise et à la menthe

(1 vote) , (115)
Boisson facile 5 min
Ingrédients: 20 cl de lait d'amande 3 boules de sorbet à la framboise 4 feuilles de menthe...
Recette Milkshake à la framboise et à la fraise

Milkshake à la framboise et à la fraise

(1 vote) , (1) , (102)
Boisson facile 5 min
Ingrédients: 20 cl de lait 2 boules de sorbet à la framboise 75 gr de fraises...
Recette Soupe de champagne à la framboise

Soupe de champagne à la framboise

(6 votes) , (3) , (830)
Sans gluten
Boisson facile 10 h 5 m 193 kcal
Ingrédients: 10 cl de sirop de sucre de canne 10 cl de Cointreau 15 cl de jus de citron 125 gr de framboises fraiches ou surgelées 75 cl champagne ou autre mou...
Recette Galette des rois frangipane framboise pistache

Galette des rois frangipane framboise pistache

(4 votes) , (125)
Dessert facile 15 min 45 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 250 gr de framboises 150 gr de sucre 3 œufs 60 gr de beurre pommade 125 gr de poudre d'amandes 50 gr de pistaches 1 œu...
Recette Coeurs feuilletés extra croustillants pie pops à la framboise et chocolat

Coeurs feuilletés extra croustillants pie pops à la framboise et chocolat

Goûter facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée confiture de framboise chocolat noir 1 jaune d'œuf 1 càs de lait...
Recette Gâteau de paille d'or à la framboise

Gâteau de paille d'or à la framboise

(109 votes) , (40) , (1139)
Dessert moyen 15 min
Ingrédients: 1 paquet de Paille d'Or framboises, 100g de mascarpone, 100g de fruits rouges, 1 blanc d'oeufs, 20g de sucre, 2 carrés de chocolat blanc...
Recette Moelleux amande coeur coulant à la framboise

Moelleux amande coeur coulant à la framboise

(93 votes) , (26) , (2362)
Dessert moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 100g de poudre d'amandes 50g de farine 2 oeufs entier + 2 jaunes 100g de beurre demi sel 80g de sucre glace 1 cuil. à café de levure chimique de...
Recette Mini tartelettes à la framboise

Mini tartelettes à la framboise

(76 votes) , (27) , (982)
Dessert moyen 1 heure 10 min
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 125 g de farine 65 g de beurre salé (mou) 40 g de sucre glace 15 g de poudre d’amande 1 gousse de vanille (ou quelques gout...
Recette Entremet mousse framboise

Entremet mousse framboise

(66 votes) , (26) , (1686)
Dessert Difficile 50 min 10 min
Ingrédients: Ingrédients pour 1 entremet de 22cm de Ø: Biscuit cuillère: 120gr de blanc d’oeuf 100gr de sucre 80gr de jaune d’oeuf 100gr de farine Mering...
Recette Bûche de noël mousse de framboise, pistache

Bûche de noël mousse de framboise, pistache

(50 votes) , (10) , (1717)
Dessert moyen 1 heure 15 min
Ingrédients: Pour le biscuit cuillère : 6 oeufs 160 g de farine 40 g de maïzena 200 g de sucre 50 g de pistaches (concassées) Quelques fruits rouges Pour ...
Recette Nougat glacé et son coulis de framboise

Nougat glacé et son coulis de framboise

(47 votes) , (10) , (431)
Dessert moyen 35 min 10 min
Ingrédients: 2 oeufs, 60 grammes de sucre, 20 centilitres de crème fleurette, 1 cuillère à soupe de miel liquide d’acacia, 70 grammes composé d’un mélange : de cer...
Recette Cupcakes au yaourt, coeur de framboise

Cupcakes au yaourt, coeur de framboise

(45 votes) , (10) , (978)
Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pour une douzaine de cupcakes: 2 yaourts vanille 2 pots de farine + 1 pot de Maizena 2 pots de sucre 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de...


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
La saison de la tartiflette / raclette a-t-elle déjà débuté chez vous ?
Votez