Recettes aux framboises

Faible en calories, la framboise répond aux attentes de ceux qui souhaitent profiter d'un dessert gourmand sans culpabiliser. Le bavarois à la framboise, le framboisier, le roulé aux framboises ne sont que quelques-unes des préparations les plus élaborées à base de framboise. Plus simplement, il n'est pas de plus grand plaisir que d'étaler de la confiture de framboise sur une tartine pour le petit déjeuner… La liqueur de framboise se déguste en cocktail ou vient agrémenter glaces et crèmes, tandis que le vinaigre de framboise sublime les salades et rehausse les sauces aigres-douces sur les volailles et les poissons.

Panna cotta bicolore, framboise et amande amère, brochette de framboises incrustée

(3 votes), (5)

Dessert facile 20 min 5 min

Ingrédients: Pour la panna cotta rose: 17 cl de crème fleurette entière 80 g de coulis de framboise sucré 10 g de sucre en poudre 1/2 g d'Agar-agar 3...

Cheesecake fraises et framboises

(43 votes), (1000)

Dessert facile 1 h, 15 m 342 kcal

Ingrédients: Pour la base : 200gr de spéculoos ou autre biscuit 125gr de beurre Pour la garniture : 600gr de fromage crémeux (type Philadelphia ou st moret...

Financiers aux framboises super faciles !

(40 votes), (13) , (1493)

Dessert facile 30 min 117 kcal

Ingrédients: 50 gr de poudre d'amande 50 gr de farine 100 gr de sucre 75 gr de beurre fondu 4 blancs d’oeuf 1 c. à café extrait de vanille une trentaine de f...

Bavarois framboise chocolat blanc (étapes et vidéo)

(28 votes), (13) , (677)

Dessert Difficile 7 heures 527 kcal

Ingrédients: La base de biscuits : 200 gr de biscuits (type Petits Beurre) 80 gr de beurre La mousse bavaroise au chocolat blanc : 3 jaunes d'oeuf 40 gr de...

Glace au yaourt et à la framboise

(28 votes), (5) , (1212)

Dessert facile 1 heure 371 kcal

Ingrédients: 8 cas de lait concentré sucré 450gr de yaourt grec 400ml de crème 30% MG (très froide) 150gr de confiture de framboise 1 cas d'eau...

Framboises : 15 recettes légères et gourmandes

(2 votes), (1 commentaire)

Sucrées, légèrement acides et remplies de soleil, les framboises nous font de l'oeil depuis les étals du marché, bien installés dans leur barquette. En bavarois, sorbets, tartelettes ou encore charlottes, piochez parmi nous 15 idées-recettes et assurez-vous un...

Bûche de crêpes framboise chocolat blanc

(7 votes), (2) , (379)

Dessert moyen 3 h, 30 m 511 kcal

Ingrédients: Les crêpes : 250 gr de farine 4 œufs 500 ml de lait 2 c. à soupe d'huile 1 c. à café d'extrait de vanille 1 pincée de sel 380 gr de confiture...

Tartelettes aux framboises très facile et rapide

(7 votes), (3) , (1544)

Dessert facile 1 h, 50 m 471 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée Pour la crème pâtissière : 25 cl de lait 1 gousse de vanille 2 jaunes d'oeuf 60 gr de sucre 20 gr de maïzena 250 gr de frambo...

Mousse de framboise

(6 votes), (4) , (1127)

Dessert facile 30 min 208 kcal

Ingrédients: 250 gr de framboises 60 gr de sucre 15 cl de crème liquide 2 feuilles de gélatine...

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Tarte aux framboises (simple et rapide)

(5 votes), (1) , (869)

Dessert facile 40 min 281 kcal

Ingrédients: 1 pâte sablée 75 gr de sucre 75 gr de poudre d'amande 75 gr de beurre mou 1 œuf 20 gr de maïzena 375 gr de framboises...

Éclairs à la crème de pistache et aux framboises

(1 vote), (20)

Dessert Difficile 2 h, 35 m 460 kcal

Ingrédients: La pâte à choux : 12 cl d'eau 50 gr de beurre 1 pincée de sel 75 gr de farine 2 œufs 1 œuf pour dorer La crème mousseline à la pistache : 3...

Ptitchef a testé : la confiture "Ma Divine"

(1 vote)

À l'approche de la Chandeleur, les bonnes odeurs de crêpes envahissent nos cuisines. Quoi de mieux que la confiture pour sublimer nos bonnes crêpes bien chaudes ? L'équipe de Ptitchef a testé pour vous la confiture "Ma Divine Framboise & Chocolat".

Vols au vent framboises et mascarpone

(1 vote), (1) , (414)

Dessert moyen 1 heure 367 kcal

Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 150 gr de mascarpone 200 gr de framboises 1 gousse de vanille 50 gr de sucre glace 10 cl de crème liquide (30% MG) 1 œuf...

Tiramisu aux framboises simple et rapide

(20 votes), (4) , (709)

Dessert facile 40 min 209 kcal

Ingrédients: 500 gr de framboises 24 boudoirs (biscuits cuiller) 50 ml de sirop (de framboise) 20 cl d'eau 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre 2 œufs aman...

Panna cotta à la vanille et son coulis de framboises

(17 votes), (3) , (1136)

Dessert facile 25 min 304 kcal

Ingrédients: Pour la crème à la vanille : 300ml de lait 300ml de crème liquide entière eau très froide 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine 90gr de su...

Thé jasmin / framboises

(1 vote), (15)

Boisson facile 2 min 5 min

Ingrédients: 3g de thé au jasmin 50g de framboises (fraiches ou surgelées) 1 cac de sucre 350ml d'eau...

Bûche à la mangue et à la framboise

 

Dessert Difficile 3 h, 12 m 240 kcal

Ingrédients: L'insert framboise : 200 gr de framboises 30 gr de sucre 2 feuilles de gélatine Le biscuit : 4 œufs 1/2 càc de vanille liquide 1 pincée de ...

Sorbet aux framboises, au thermomix

(158 votes), (39) , (293)

Dessert facile 10 min 77 kcal

Ingrédients: Pour un litre de glace: 500g de framboises surgelées 80g de sucre en morceaux 1 sachet de sucre vanillé 1 blanc d'oeuf...

Gâteau de paille d'or à la framboise

(115 votes), (40) , (1097)

Dessert moyen 15 min 84 kcal

Ingrédients: 1 paquet de Paille d'Or framboises, 100g de mascarpone, 100g de fruits rouges, 1 blanc d'oeufs, 20g de sucre, 2 carrés de chocolat blanc...

Financier framboises - noix de coco.

(93 votes), (31) , (1117)

Dessert moyen 40 min 444 kcal

Ingrédients: 4 blanc d’oeufs 140 gr de beurre doux 60 gr de farine 90 gr de poudre d'amande 40 gr de noix de coco râpé 100 gr de sucre 60 gr de sucre glace des fra...

Moelleux amande coeur coulant à la framboise

(89 votes), (17) , (1296)

Dessert moyen 15 min 15 min

Ingrédients: 100g de poudre d'amandes 50g de farine 2 oeufs entier + 2 jaunes 100g de beurre demi sel 80g de sucre glace 1 cuil. à café de levure chimique de...

Mini clafoutis aux framboises

(76 votes), (16) , (1389)

Dessert facile 40 min 199 kcal

Ingrédients: 60g de farine 125g de sucre 1 pincée de sel 3 oeufs 300ml de lait 300g de framboises (environ)...

Mini tartelettes à la framboise

(75 votes), (27) , (724)

Dessert moyen 1 h, 10 m 547 kcal

Ingrédients: Pour la pâte sablée : 125 g de farine 65 g de beurre salé (mou) 40 g de sucre glace 15 g de poudre d’amande 1 gousse de vanille (ou quelques gout...

Déclinaison de tuiles : amandes et framboises

(73 votes), (14) , (727)

Dessert moyen 1 h, 15 m 183 kcal

Ingrédients: 60 g de sucre 60 g de farine 2 blancs d’oeufs 30 g de beurre fondu pour les tuiles aux amandes : amandes effilées pour les tuiles aux framboises ...

Charlotte aux framboises en verrine

(72 votes), (22) , (1269)

Dessert moyen 25 min 284 kcal

Ingrédients: 20cl de crème liquide entière 400g de framboises surgelées 80g de sucre 3 feuilles de gélatine 12 biscuits à la cuillère Quelques fruits rouges p...

Mousse de framboises

(70 votes), (19) , (964)

Dessert moyen 30 min 203 kcal

Ingrédients: 200g de framboises 15cl de crème épaisse 60g de sucre 2 feuilles de gélatine...

Entremet mousse framboise

(61 votes), (20) , (641)

Dessert Difficile 50 min 10 min

Ingrédients: Ingrédients pour 1 entremet de 22cm de Ø: Biscuit cuillère: 120gr de blanc d’oeuf 100gr de sucre 80gr de jaune d’oeuf 100gr de farine Mering...