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Tiramisu aux framboises simple et rapide
Pour un dessert fondant, gourmand et fruité, laissez-vous tenter par notre tiramisu aux framboises. Une recette facile et qui vous offrira un rendu léger. Le genre de préparation idéale à déguster à la fin d'un gros repas de famille.
Une recette sans cuisson qu'on vous explique pas à pas grâce à nos explications détaillées et à notre vidéo. N'oubliez pas les petites amandes effilées légèrement grillées pour parfaire le tout. On vous garantit que ce sont elles qui feront toute la différence ;-)
Ingrédients
Nombre de parts: 8
24 boudoirs (biscuits cuiller)
50 ml de sirop (de framboise)
20 cl d'eau
100 gr de sucre
Matériel
Grand plat
Préparation
- Mélangez le sirop de framboise avec l'eau, et trempez un biscuit cuiller face vers le bas quelques secondes.
- Disposez des biscuits cuiller imbibés sur tout le fond du plat.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à avoir un mélange crémeux. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Montez les blancs en neige bien ferme, et ajoutez les délicatement au mélange de mascarpone.
- Disposez la moitié du mélange obtenu sur les biscuits cuiller imbibés, puis disposez la moitié des framboises sur la crème.
- Faites à nouveau une couche de biscuits imbibés, puis versez le reste de crème dessus et étalez-le bien.
- Parsemez la crème d'amandes effilées grillées, puis placez le reste des framboises joliment sur le tiramisu. Mettez au frais pour minimum 4 heures.
- Et voilà, votre tiramisu aux framboises est prêt !
Photos
Conseils et astuces:
Pour un tiramisu sans œuf : remplacez les 2 œufs par 20 cl de crème liquide à 30% MG et battez la avec le mascarpone jusqu'à avoir une crème montée.
Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 181g
Calories: 209Kcal
- Glucides: 40.8g
- Lipides: 14.2g
- Gras sat.: 8.4g
- Protéines: 5.7g
- Fibres: 5.3g
- Sucre: 20.1g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 11
Végétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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