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Tiramisu aux framboises simple et rapide

Dessert
8 parts
40 min
facile
209 Kcal
Pour un dessert fondant, gourmand et fruité, laissez-vous tenter par notre tiramisu aux framboises. Une recette facile et qui vous offrira un rendu léger. Le genre de préparation idéale à déguster à la fin d'un gros repas de famille.
Une recette sans cuisson qu'on vous explique pas à pas grâce à nos explications détaillées et à notre vidéo. N'oubliez pas les petites amandes effilées légèrement grillées pour parfaire le tout. On vous garantit que ce sont elles qui feront toute la différence ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8
500 gr de framboises

24 boudoirs (biscuits cuiller)

50 ml de sirop (de framboise)

20 cl d'eau

250 gr de mascarpone

100 gr de sucre

2 œufs

amandes effilées

Matériel

Grand plat

Préparation

  • Etape 1 - Tiramisu aux framboises simple et rapide
    Mélangez le sirop de framboise avec l'eau, et trempez un biscuit cuiller face vers le bas quelques secondes.
  • Etape 2 - Tiramisu aux framboises simple et rapide
    Disposez des biscuits cuiller imbibés sur tout le fond du plat.
  • Etape 3 - Tiramisu aux framboises simple et rapide
    Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à avoir un mélange crémeux. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
  • Etape 4 - Tiramisu aux framboises simple et rapide
    Montez les blancs en neige bien ferme, et ajoutez les délicatement au mélange de mascarpone.
  • Etape 5 - Tiramisu aux framboises simple et rapide
    Disposez la moitié du mélange obtenu sur les biscuits cuiller imbibés, puis disposez la moitié des framboises sur la crème.
  • Etape 6 - Tiramisu aux framboises simple et rapide
    Faites à nouveau une couche de biscuits imbibés, puis versez le reste de crème dessus et étalez-le bien.
  • Etape 7 - Tiramisu aux framboises simple et rapide
    Parsemez la crème d'amandes effilées grillées, puis placez le reste des framboises joliment sur le tiramisu. Mettez au frais pour minimum 4 heures.
  • Etape 8 - Tiramisu aux framboises simple et rapide
    Et voilà, votre tiramisu aux framboises est prêt !

Video

YouTube
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Conseils et astuces:

Pour un tiramisu sans œuf : remplacez les 2 œufs par 20 cl de crème liquide à 30% MG et battez la avec le mascarpone jusqu'à avoir une crème montée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (181g)
Calories: 209Kcal
  • Glucides: 40.8g
  • Lipides: 14.2g
  • Gras sat.: 8.4g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 20.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
VégétarienVégétarien

Photos

Tiramisu aux framboises simple et rapide, photo 1
Tiramisu aux framboises simple et rapide, photo 2
Tiramisu aux framboises simple et rapide, photo 3
Tiramisu aux framboises simple et rapide, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:

J'aimerais savoir les mesures suivante en américain 50 ml,=? 20 cl=? 100 gr=?

Réponse:

Bonjour, voici les conversions : 50 ml = 3 Tbsp 20 cl = 3/4 cup 100 gr = 1/2 cup

Bjr peut ons faire cette recette avec un autre fruit ?merci de votre rèponse

Réponse:

Bonjour, oui bien sûr, avec les fruits que vous souhaitez.

Bjr pourquoi des blancs d'oeufs ,? mascarponne fouetté ne fait pas de la chantilly? mci pour l'info

Réponse:

Vous pouvez réaliser la recette sans ajouter d’œuf si vous le souhaitez, vous pouvez monter de la crème en chantilly et y ajouter du mascarpone. Les œufs vont donner la texture onctueuse du tiramisu.

Peut on le faire avec des framboises congelés?

Réponse:

Oui, vous pouvez utiliser des framboises congelées




Commentaires des membres (12):

jonathan_b2019, 27/07/2020

Delicieux, je conseille de decongeler les framboises avant pour mettre dessus car elles rendent du jus ou de l'eau

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26/05/2020

Excellent

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mimilus, 15/06/2019

Très facile à réaliser j'ai beaucoup aimé

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Christ, 02/06/2019

Il faut ajouter un peu de vanille ou eau de fleur d'oranger pour l'odeur désagréable des oeufs

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JOJO1255, 13/10/2018

Super bon ! n'hésitez pas à vous régaler !

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Tatie Jo., 23/09/2018

Délicieux, sans les oeufs.

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
martine, 13/08/2018

Bonjour esque lon peut mettre de la mange au sirop a la place des framboise

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Ptitchef.com
Réponse Ptitchef.com:

Oui, vous pouvez mettre le fruit qui vous plait !

elinaott, 02/06/2019

Merci beaucoup Ptitchef et avec la vidéo aucun loupé.

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patricia, 24/09/2018

Tres belle recette merci

(1) (1) Signaler
henda, 10/09/2018

Très bien

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