Tiramisu aux framboises simple et rapide

Name: Tiramisu aux framboises simple et rapide
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 500 gr de framboises; 24 boudoirs (biscuits cuiller); 50 ml de sirop (de framboise); 20 cl d'eau; 250 gr de mascarpone; 100 gr de sucre; 2 œufs; amandes effilées

Dessert

8 parts

40 min

facile

209 Kcal

(4.7/5 - 41 votes)
12
2013

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Pour un dessert fondant, gourmand et fruité, laissez-vous tenter par notre tiramisu aux framboises. Une recette facile et qui vous offrira un rendu léger. Le genre de préparation idéale à déguster à la fin d'un gros repas de famille.
Une recette sans cuisson qu'on vous explique pas à pas grâce à nos explications détaillées et à notre vidéo. N'oubliez pas les petites amandes effilées légèrement grillées pour parfaire le tout. On vous garantit que ce sont elles qui feront toute la différence ;-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8

500 gr de framboises

24 boudoirs (biscuits cuiller)

50 ml de sirop (de framboise)

20 cl d'eau

250 gr de mascarpone

100 gr de sucre

2 œufs

amandes effilées

Matériel

Grand plat

Préparation

Mélangez le sirop de framboise avec l'eau, et trempez un biscuit cuiller face vers le bas quelques secondes.
Disposez des biscuits cuiller imbibés sur tout le fond du plat.
Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à avoir un mélange crémeux. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
Montez les blancs en neige bien ferme, et ajoutez les délicatement au mélange de mascarpone.
Disposez la moitié du mélange obtenu sur les biscuits cuiller imbibés, puis disposez la moitié des framboises sur la crème.
Faites à nouveau une couche de biscuits imbibés, puis versez le reste de crème dessus et étalez-le bien.
Parsemez la crème d'amandes effilées grillées, puis placez le reste des framboises joliment sur le tiramisu. Mettez au frais pour minimum 4 heures.
Et voilà, votre tiramisu aux framboises est prêt !

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Video

Ptitchef.com

Conseils et astuces:

Pour un tiramisu sans œuf : remplacez les 2 œufs par 20 cl de crème liquide à 30% MG et battez la avec le mascarpone jusqu'à avoir une crème montée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (181g)

Calories: 209Kcal

Glucides: 40.8g
Lipides: 14.2g
Gras sat.: 8.4g
Protéines: 5.7g
Fibres: 5.3g
Sucre: 20.1g
ProPoints: 9
SmartPoints: 11

Végétarien

Photos

Tiramisu aux framboises simple et rapide, photo 1

Tiramisu aux framboises simple et rapide, photo 2

Tiramisu aux framboises simple et rapide, photo 3

Tiramisu aux framboises simple et rapide, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc

Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:

J'aimerais savoir les mesures suivante en américain 50 ml,=? 20 cl=? 100 gr=?

Réponse:

Bonjour, voici les conversions : 50 ml = 3 Tbsp 20 cl = 3/4 cup 100 gr = 1/2 cup

Bjr peut ons faire cette recette avec un autre fruit ?merci de votre rèponse

Réponse:

Bonjour, oui bien sûr, avec les fruits que vous souhaitez.

Bjr pourquoi des blancs d'oeufs ,? mascarponne fouetté ne fait pas de la chantilly? mci pour l'info

Réponse:

Vous pouvez réaliser la recette sans ajouter d’œuf si vous le souhaitez, vous pouvez monter de la crème en chantilly et y ajouter du mascarpone. Les œufs vont donner la texture onctueuse du tiramisu.

Peut on le faire avec des framboises congelés?

Réponse:

Oui, vous pouvez utiliser des framboises congelées