Le tiramisu au mascarpone est un grand classique de la cuisine italienne . Il s'agit d'une crème extrêmement onctueuse, préparée à base de jaunes d'oeufs, de sucre et de mascarpone à laquelle ont ajoute des blancs en neige . Des délicieux biscuits imbibés dans le café noir donnent la petite touche de charme qui fait toute la différence. Il ne reste plus qu'à saupoudrer un nuage de chocolat et à savourer avec une bonne flûte de champagne...
Ingrédients: 300 g de biscuits à la cuiller 25 cl de café froid bien serré 6 jaunes d’oeuf 150 g de sucre en poudre 6 cuillères à soupe de marsala 500 g de masca...
Ingrédients: 150 g de mascarpone 125 g de crème fraîche à 40% 2 oeufs 80 g de sucre fin 2 feuilles de gélatine 1 demi dl de Bailey de la crème fraîche en bombe ou...
Ingrédients: - 2 grosses figues 125 g de tofu soyeux 2 cuillères à café de poudre de cacao non-sucré 1 cuillère à soupe de sirop d’agave 3 biscuits aux raisins san...
Ingrédients: 1 pot de mascarpone de 250 g 4 oeufs 150 g de sucre 4 cuillères à soupe de cacao 1 tablette de chocolat au lait ou mi chocolat blanc et mi chocolat ...
En expresso, à la turque, le café réveille nos sens et flatte nos papilles dès le matin. Son odeur est synonyme de journée-qui-commence et de convivialité. Et, lorsque l'on sait que le divin nectar, en plus de boisson, rehausse bien des desserts…
Ingrédients: La ganache chocolat : 20 cl crème liquide 200 gr chocolat La crème mascarpone : 250 gr de mascarpone 10 cl de crème liquide (30% MG) 75 gr de...
Ingrédients: 500 gr de framboises 24 boudoirs (biscuits cuiller) 50 ml de sirop (de framboise) 20 cl d'eau 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre 2 œufs aman...
Ingrédients: La garniture : 100 gr amandes effilées 200 gr de framboises La crème : 250 gr de mascarpone 50 gr de sucre 10 cl de crème 30% mg 2 c. à soupe...
Ptitchef se rapproche chez lui, et fait un tour sur le continent européen.. Vous allez découvrir que tout près de chez nous, se cache des saveurs inconnus dont vous ne pourrez plus vous passer! C'est parti pour l'Europe...
Ingrédients: Pour quatre coupes ou 8 mini verrrines: 125 g de mascarpone 125 g de petits suisses 2 oeufs 40 g de sucre 70 g de chocolat blanc 8 fraises 12 s...
Ingrédients: 400 g de mascarpone 5 cas de sucre en poudre 5 oeufs 30 biscuits (à la cuillères environ) 10 cl de limoncello Un zeste d' un citron Pour ...
Ingrédients: 250 g de mascarpone 100 g de sucre 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 20 biscuits à la cuillère 200 ml de lait chocolatée bien corsé 50 ml...
Ingrédients: 400 g de betterave cuite 100 g de mascarpone 100 ml de crème liquide très froide vinaigrette au vinaigre balsamique 4 pincées de cumin en poudre ...
Ingrédients: Pour 4 verrines: 250 gr de mascarpone 1 paquet de Granola "chocolat au lait goût caramel" (en réserver 2 pour la déco) 3 oeufs 1 sachet de sucre...
Ingrédients: 2 paquets de petit beurre 3 oeufs (séparés blancs et jaunes) 250g de mascarpone 100g de sucre en poudre 20 cl de café fort non sucré froid...
Ingrédients: pour un plat à gratin ou 8 verrines: 300g de speculoos 500g de mascarpone 4 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 20cl de lait 30g de sucre fin...
Ingrédients: biscuits à la cuillère au spéculoos : 70 g de blanc d’oeufs (environ 2 gros blancs) 70 g de sucre en poudre 2 jaunes d’oeufs 50 g de farine 20 g de sp...
Ingrédients: Pour le coulis : 200 gr de framboises 30 gr de sucre 4 cuillères à soupe d’eau Pour la Chantilly : 200 ml de crème entière liquide (très froide) 1 ...
