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Délice pamplemousse mascarpone

Dessert
4 parts
15 min
35 min
facile
539 Kcal
Un gâteau moelleux, un peu humide qui se mangent sans faim. C'est un vrai régal pour les papilles.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 g de sucre


75 g de beurre fondu

125 g de farine

1/2 sachet de levure

100 ml de mascarpone


100 ml de sucre glace

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Dans un saladier mélanger au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Presser le pamplemousse et diviser son jus en deux. Ajouter au mélange œufs sucre, le beurre fondu et la moitié du jus de pamplemousse. Mélanger.
  • Ajouter la farine, la levure et enfin le mascarpone, et mélanger délicatement.
  • Disposer dans un moule à manqué de petite taille ou à cake ( le gâteau ne va pas gonfler).
  • Faire cuire 30 à 35 minutes à 180°C ou jusqu'à ce qu'il soit doré et que la lame d'un couteau ressorte sèche. Après cuisson laisser reposer quelques minutes le gâteau dans son moule.
  • Préparer le sirop d'imbibage, en mélangeant le sucre et la 2ème moitié du jus de pamplemousse.
    Démouler le gâteau et verser le sirop directement sur celui-ci. Laisser refroidir et déguster!

Photos

Délice pamplemousse mascarpone, photo 1Délice pamplemousse mascarpone, photo 2

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 245g
Calories: 539Kcal
  • Glucides: 84.4g
  • Lipides: 33g
  • Gras sat.: 20.7g
  • Protéines: 9.8g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 62.8g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 29

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres (14):

Laurent, 16/12/2018

En réduisant de 25g le sucre en poudre, en ajoutant 25g de mascarpone, sans oublier de mettre la pulpe de pamplemousse dans l'appareil et enfin, en doublant toutes ces proportions pour faire 8 parts raisonnables, ce gâteau est délicieux. Naturellement, le temps de cuisson s'allonge également de 15 min. environ pour une température de 160/180° (thermo 6 à 8 pour moi!), 8 au début en réduisant à 6 après 20 min.

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geand jo, 06/07/2017

Excellent gâteau et le pamplemousse apporte de l'originalité à la recette
à faire et refaire

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05/08/2016

Très bonne recette facile à réaliser et très goûteuse. Je l'ai dégusté frais le lendemain : une merveille.

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30/07/2015

Un vrai délice ; le mascarpone est chez carrefour

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10/05/2015

Très bon

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09/05/2015

Recette facile à réaliser et excellente à déguster
je vais la refaire très rapidement

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07/05/2015

Absolument délicieux et facile à faire .

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ploqpier, 07/05/2015

Je viens de faire ce dessert qui sort du four ,ça sent divinement bon ,sinon son gout j'essayerais avec de l'orange ça devrait ne pas être mal
bonne journée a tous

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18/04/2017

Je n'ai pas encore fait cette recette, qui semble pas mal. Mais pourquoi la photo est-elle trompeuse ?Je pense qu'il y a une erreur.

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Elisa40, 12/12/2016

Avec de l'orange en remplacement du pamplemousse et des pépites de chocolat...GÉNIAL.... La version citron est très agréable aussi plus acidulé, moins d'amertume, je vais l'essayer avec de la clémentine fruit de saison aussi + pépites de chocolat bien sûr..à la maison nous aimons le chocolat. NOUCHKA40

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