Tortellini au mascarpone

Name: Tortellini au mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 paquet de tortellini; 1 boite de champignons de paris; 1 petit paquet de lardons; 1 oignon; 150 g de mascarpone; 3 jaunes d'oeufs

C'est vrai que c'est délicieux ! On a trouvé ça meilleur encore qu'avec la crème.

Plat

3 parts

15 min

20 min

facile

(4.3/5 - 3 votes)
17

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Ingrédients

1 paquet de tortellini
1 boite de champignons de paris
1 petit paquet de lardons
1 oignon
150 g de mascarpone
3 jaunes d'oeufs

Préparation

Dans une poële, faire revenir les lardons, les champignons et l'oignon émincé. Ajouter ensuite une noisette de beurre et les tortellini
Fouetter le mascarpone et les jaunes d'oeufs, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
Ajouter le mélange du mascarpone-oeufs dans la poële pendant quelques instant, pour que la crème soit chaude. Assaisonner.
Servir avec un peu de parmesan ou de gruyère râpé.

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