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Tortellini au mascarpone

Plat
3 parts
15 min
20 min
facile
C'est vrai que c'est délicieux ! On a trouvé ça meilleur encore qu'avec la crème.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 paquet de tortellini

1 boite de champignons de paris

1 petit paquet de lardons


150 g de mascarpone

3 jaunes d'oeufs

Préparation

  • Dans une poële, faire revenir les lardons, les champignons et l'oignon émincé. Ajouter ensuite une noisette de beurre et les tortellini
  • Fouetter le mascarpone et les jaunes d'oeufs, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
  • Ajouter le mélange du mascarpone-oeufs dans la poële pendant quelques instant, pour que la crème soit chaude. Assaisonner.
  • Servir avec un peu de parmesan ou de gruyère râpé.

Photos

Tortellini au mascarpone, photo 1Tortellini au mascarpone, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc





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