Ptitchef

Que faire avec un reste de mascarpone? clap 2ème

Entrée
2 parts
20 min
15 min
facile
156 Kcal
Voici un soufflé sans base de béchamel... qui monte comme jamais! Vraiment délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
5 cuillères à soupe de mascarpone


1 cuillère à soupe de roquefort

1 tranche de raclette

sel et poivre.

Préparation

  • Mélanger vivement, les jaunes d'oeufs avec le mascarpone et le roquefort émietté, ajouter la raclette coupée en petits dés.
  • Poivrer le mélange. Préchauffer le four à 200°C et beurrer les moules.
  • Monter les blancs en neige bien ferme, avec une pincée de sel.
  • Incorporer ces derniers au mélange au fromage et répartir dans les moules.
  • Enfourner dans le four chaud et cuire pendant environ 15 minutes à 180°C. Sortir et servir immédiatement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 130g
Calories: 156Kcal
  • Glucides: 2.8g
  • Lipides: 33.9g
  • Gras sat.: 20.2g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Anti-gaspillage : que faire avec ce qu'il me reste ?Anti-gaspillage : que faire avec ce qu'il me reste ?Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !Les hamburgers : aussi simples à faire qu'à manger !Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?Comment faire une mayonnaise maison parfaite ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez