Mascarpone vert en gratin

Name: Mascarpone vert en gratin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 courgettes; 1 oeuf; 80 à 100 g de mascarpone; 8 cl de lait; 1/2 oignon; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Herbes au choix; Sel et poivre

Plat

2 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 courgettes

1 oeuf

80 à 100 g de mascarpone

8 cl de lait

1/2 oignon

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Herbes au choix

Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 150. Laver et couper les courgettes en rondelles.
Les faire dorer dans une sauteuse avec l'huile d'olive, avec l'oignon émincé, quelques pincées d'herbes de votre choix, du sel et du poivre.
Battre l'oeuf en omelette, ajouter le mascarpone et le lait.Poivrer.
Déposer les courgettes dans un plat à gratin, verser le mélange au mascarpone sur le tout.
Faire cuire 30 minutes au four.

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