Recettes de gratin 1728 recettes

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Les gratins sont une excellente solution pour faire manger des légumes aux enfants. Qu'ils soient de courgettes, de chou-fleur ou de potimarron, tous sont un bon moyen d'aller à la rencontre de nouvelles saveurs. Le gratin dauphinois reste, quant à lui, un des classiques de la cuisine familiale. Et, pour plus de fantaisie, des petits nouveaux à la tomate séchée et au parmesan, ou bien au fenouil et au cabillaud, font une entrée remarquée.

Gratin dauphinois

(235 votes), (80)

NUTRI-SCORE

Platfacile399 kcal1 h, 5 m

Ingrédients: 600 gr de pommes de terre 400 ml de lait 1 gousse d'ail 150 ml de crème 50 gr de beurre sel poivre noix de muscade...

Gratin de chou-fleur

(52 votes), (11)

NUTRI-SCORE

Platfacile245 kcal55 min

Ingrédients: 1 chou-fleur 25 gr de beurre 25 gr de farine 50 cl de lait sel poivre noix de muscade 100 gr de fromage râpé...

Gratin de poisson, une recette simple et facile

(7 votes), (3)

NUTRI-SCORE

Platfacile386 kcal1 h, 35 m

Ingrédients: 600 gr de poisson blanc (type cabillaud ou lieu noir) 500 gr de pommes de terre 200 gr de champignons de Paris 35 gr de farine 35 gr de beurre 50...

Gratin de chou fleur sur lit de viande hachée

(323 votes), (115)

NUTRI-SCORE

Platfacile429 kcal1 heure

Ingrédients: 500 g de viande hachée (du boeuf pour moi) 1 carotte 1 courgette 1 oignon 1 tomate persil herbes de provence 3 gousses d'ail 1 kilo de chou fl...

Gratin d'aubergines et de pommes de terre

(140 votes), (47)

Platmoyen20 min30 min

Ingrédients: 2 aubergines 4 pommes de terre Fromage (150 g) : j'ai choisi la provola mais vous pouvez utiliser l'ementhal ou le comté Parmesan râpé Huile d'oli...

Gratin d' aubergines/tomates & mozzarella di bufala

(133 votes), (30)

NUTRI-SCORE

Entréefacile228 kcal1 heure

Ingrédients: 2 aubergines 1 boule de mozzarella di Bufala 350 g sauce tomate (ou pulpe de tomates concassées) 5 feuilles de basilic frais 1 dl de vin rouge Gr...

Gratin de pennes au poulet et aubergines

(117 votes), (33)

NUTRI-SCORE

Platfacile675 kcal55 min

Ingrédients: 600 g de penne (ou autre pates) 3 aubergines 2 oignons 3 grosses tomates mûres 3 blancs de poulet 4 cs d'huile d'olive 100 g de parmesan râpé ...

Gratin de pâtes et courgettes au chèvre frais

(101 votes), (31)

Platfacile15 min15 min

Ingrédients: 200 g de pâtes orecchiette (ou autre de votre choix) 1 grosse courgette 100 g de chèvre (frais) 2 càs de crème fraîche épaisse 4 càs de parmesan (...

Gratin d'endives et bleu d'auvergne

(87 votes), (27)

NUTRI-SCORE

Platfacile319 kcal30 min

Ingrédients: 4 à 5 endives (selon la taille) 1 C à soupe d'huile d'olive 60 g de bleu d'Auvergne 1 oeuf 100 ml de lait Sel Poivre 20g de noix...

Gratin poisson & champignons persillés

(83 votes), (22)

NUTRI-SCORE

Platfacile694 kcal40 min

Ingrédients: 250g de poisson blanc cuit (cabillaud, lieu, etc ; j’ai utilisé pour ma part des filets de limande) 2 échalotes 1 gousse d’ail 200g de champignons ...

Gratin pommes de terre et courgettes au comté

(82 votes), (16)

NUTRI-SCORE

Platfacile669 kcal1 h, 10 m

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 2-3 courgettes suivant grosseur 2 gousses d?ail Persil haché 250 ml de crème liquide Lait 150 gr de Comté 1 càs de chapelure B...

Gratin de quenelles au thon & à la tomate

(71 votes), (23)

NUTRI-SCORE

Platfacile506 kcal40 min

Ingrédients: 4 grosses quenelles (natures ; 320 g) 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 boite de thon au naturel (petite boite) 1 boîte de sauce tomat...

Gratin de pommes de terre au bacon et kiri

(71 votes), (7)

NUTRI-SCORE

Platmoyen402 kcal1 h, 45 m

Ingrédients: Une dizaine de pommes de terre de taille moyenne 10 Kiri Lait 20cl de crème fraiche liquide Muscade Sel/Poivre Bacon Gruyère...

Gratin de macaronis

(66 votes), (14)

NUTRI-SCORE

Platfacile715 kcal45 min

Ingrédients: 150Gr de macaronis (ou autres pâtes courtes de votre choix) 800Ml d'eau 200Ml de lait Pour la béchamel : 250Ml de lait (chaud) 40Gr de Com...

Aubergines et dinde en gratin

(58 votes), (27)

NUTRI-SCORE

Platfacile412 kcal40 min

Ingrédients: 1 Aubergine 200g de dinde 250g de coulis de tomates 50g de gruyère râpé huile d'olive thym origan sel/poivre...

Gratin dauphinois à la fourme d'ambert

(55 votes), (11)

NUTRI-SCORE

Platfacile597 kcal1 h, 20 m

Ingrédients: 1 gousse d'ail 600g de pommes de terre 50g de fourme d'Ambert 10cl de lait 10cl de crème fraîche liquide noix de muscade...

Gratin de rigatoni aux aubergines

(54 votes), (19)

Platmoyen15 min1 heure

Ingrédients: 400 g de rigatoni ou macaroni par exemple 2 bouteilles de coulis de tomate 4 gousses d'ail 2 aubergines 3 mozzarella (300 g) Huile d'olive Sel, ...

Gratin de pommes de terre et chorizo

(48 votes), (18)

Platfacile10 min20 min

Ingrédients: 6 grosses pommes de terre 1 oignon 1 demi chorizo (je vous laisse choisir lequel) 2 oeufs 150- 200 ml lait poivre, sel, piment en poudr...

Gratin de choux fleur au reblochon

(45 votes), (9)

NUTRI-SCORE

Accompagnementmoyen330 kcal1 h, 5 m

Ingrédients: 1 kg de chou-fleur 100g de reblochon 70g de beurre 75cl de lait 50g de farine sel et poivre...

Gratin de langoustines flambées

(44 votes), (10)

Platmoyen45 min10 min

Ingrédients: 24 langoustines 20 cl de crème fraîche épaisse 40 cl de lait demi-écrémé 2 c.à.café de maïzena 1 c.à.soupe d’eau 1 dose de safran 2 c.à.so...

Gratin de chou-fleur aux escalopes de dinde

(44 votes), (11)

Platfacile15 min60 min

Ingrédients: - chou-fleur environ 1 kg cuit à l'eau bouillante salée et découpé en petits morceaux - 500 mg environ d'escalopes de dinde découpés en petits cub...