Ptitchef

Gratin de riz à la tomate

Plat
6 parts
30 min
15 min
facile
651 Kcal
Que faire avec du riz ? Un risotto, une salade, du riz au lait pour le dessert et... mmmmh vous séchez ?! Et bien aujourd'hui on vous propose une nouvelle recette facile et familiale à faire : un gratin de riz à la tomate ! Ce plat, garni de légumes, sera une bonne astuce pour en faire manger à toute la famille en toute discrétion ;-) Avec du fromage râpé sur le dessus puis quelques temps au four afin que ça gratine et vous voici avec un bon plat qui régalera toute la tribu !

Ingrédients

6

La base tomate:

Le riz :

Le gratin :

Préparation

  • La base tomate :
    Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et faire cuire tous les légumes coupés en petits morceaux : carottes + oignon + courgette + aubergine + poivron rouge.
  • Saler, poivrer et ajouter la cannelle. Quand les légumes sont cuits, ajouter la sauce tomate et le sucre et laisser cuire 10 min environ. Verser cette préparation dans le plat à gratin.
  • Le riz :
    Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole puis faire revenir l'ail entier (légèrement écrasé). Quand l'ail commence à dorer, ajouter le riz. Remuer puis couvrir le riz avec de l'eau. Ajouter le sel et faire cuire 10 minutes.

    Goûter le riz. Rectifier la quantité d'eau si nécessaire et laisser cuire 5 min de plus.
  • Le montage :
    Retirer l'ail et verser le riz sur la base tomate. Lisser le dessus. Ajouter quelques petits morceaux de beurre sur le dessus et le fromage râpé.
    Mettre au four 15 minutes à 200°C jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré. C'est prêt !

Conseils et astuces:

N'hésitez pas à adapter la recette selon vos goûts ! Ajoutez par exemple d'autres légumes, de la viande hachée, des épices, un autre fromage !

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (347g)
Calories: 651Kcal
  • Glucides: 107.6g
  • Lipides: 15.5g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 19.1g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 7.5g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 21
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Gratin de riz à la tomate, photo 1
Gratin de riz à la tomate, photo 2
Gratin de riz à la tomate, photo 3
Gratin de riz à la tomate, photo 4
Gratin de riz à la tomate, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhone, Rouge
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

elinaott, 29/05/2020

Un plat familial merci Ptitchef

(1) (2) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette GRATIN RIZ-PATES AU THON ET A LA SAUCE TOMATE
GRATIN RIZ-PATES AU THON ET A LA SAUCE TOMATE
4 parts
45 min
facile
3.5 / 5
Recette Gratin de riz aux aubergines et aux tomates
Gratin de riz aux aubergines et aux tomates
4 parts
40 min
moyen
4 / 5
Recette Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
4 parts
1 h 5 m
facile
4.2 / 5
Recette Gratin de poisson, une recette simple et facile
Gratin de poisson, une recette simple et facile
6 parts
1 h 35 m
facile
4.4 / 5
Recette Gratin de courgettes simplissime
Gratin de courgettes simplissime
6 parts
1 heure
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz! Ces recettes magiques pour utiliser vos restes de riz! Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve: Faire des céréales de riz soufflé, c'est hyper facile! La preuve: 8 conseils et astuces pour un risotto parfait 8 conseils et astuces pour un risotto parfait

Menu du jour
Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez