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Tian de courgettes, tomates et chèvre sur riz

Plat
2 parts
20 min
2 heures
facile
766 Kcal
Tian de courgettes, tomates et chèvre sur riz
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  • 1
  • 10
Tian de courgettes, tomates et chèvre sur riz
 
Courgettes, tomates et riz se marient savoureusement pour former un plat fondant et complet pour le dîner! Hmm..

Ingrédients

Nombre de parts: 2


2 bûchettes de chèvre

4 parts de riz rond cuit


2 gousses d'ail

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

herbes de Provence

branches de thym

sel, poivre

Préparation

  • Peler et émincer finement les oignons et l'ail.
    Les mettre à cuire tout doucement dans une poêle légèrement huilée, jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
    Mélanger au riz cuit, dans le fond du plat à gratin.
    Salez et poivrez le tout.
  • Préchauffez votre four à 180°C.
  • Laver et essuyer les légumes.
    Couper les tomates, les courgettes et le fromage de chèvre en belles tranches d'environ 5 mm d'épaisseur.
  • Tasser un peu le riz au fond du plat et déposer ces rondelles par dessus, presque verticalement, en rangées serrées, en alternant les ingrédients.
  • Tasser éventuellement, pour maintenir le gratin.
    Saupoudrer d'herbes de Provence, répartir les branches de thym.
    Saler et poivrer. Arroser d'un filet d'huile d'olive.
  • Enfourner et laisser cuire une à deux heures, à feu doux.
  • Recouvrir d'une feuille d'aluminium si les légumes se colorent trop ou se dessèchent.
    Les légumes doivent être bien cuits, fondants en bouche.
    Servir tiède et décoré de branches de thym.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 690g
Calories: 766Kcal
  • Glucides: 105.9g
  • Lipides: 27.2g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 18.4g
  • Fibres: 11.8g
  • Sucre: 10.5g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 24

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc


Commentaires des membres:

27/08/2012

Manque le temps de cuison , on ne sait pas ce qu'on fait des oignons avec l ail

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