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Tian de courgettes, tomates, oignons et chèvre

Plat
6 parts
15 min
1 heure
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6



3 crottins de Chavignol ou les 3/4 d’une bûche de chèvre

1/2 bouquet de basilic

2 filets d’huile d’olive

Sel

poivre

Préparation

  • Épluchez les oignons et coupez-les finement. Dans une poêle.
  • Faite chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez les oignons et faites-les blondir 12 minutes environ en mélangeant régulièrement.
  • Pendant ce temps, lavez les courgettes et les tomates et coupez le tout en fines rondelles. Épépinez grossièrement les tomates.
  • Retirez la croûte des crottins et coupez-les en rondelles. Lavez le basilic et coupez-le finement.
  • Préchauffez le four à 160°C (th.5-6). Déposez les oignons dans le fond d’un grand plat à gratin.
  • Puis ajoutez sur le dessus les rondelles de courgettes, puis de tomates, puis de chèvre.
  • Salez et poivrez à chaque couche. Attention : Si vous utilisez de la bûche de chèvre, vous pouvez terminer par une couche de fromage.
  • Si vous utilisez du crottin, évitez de terminer par la couche de fromage car cela donnera ce qu’il y a sur la photo, c’est-à-dire des petits bouts de fromage qui n’ont pas fondu.
  • Arrosez ensuite le tian de légumes d’huile d’olive, parsemez le tout de basilic.
  • Mettez au four environ 1 heure.
  • Servez bien chaud.
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