
Tian de légumes provençal très facile
Plat facile 55 min 131 kcal
Ingrédients: 3 tomates 1 aubergine 1 courgette 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café de thym 1/2 gousse d'ail sel poivre
Spécialité culinaire provençale, le tian est un plat de légumes cuits longuement au four. Généralement composé de courgettes, de tomates, d'aubergines et de poivrons, il est généreusement arrosé d'huile d'olive et parsemé d'herbes de Provence, thym, laurier, origan et romarin. Le tian de légumes accompagne à merveille de nombreuses viandes telles que la souris d'agneau, les filets de poulet et le boeuf. On trouve également des variantes composées d'artichauts, de brocolis et de choux.