Ptitchef

Tian de légumes à la provençale

Plat
6 parts
20 min
40 min
moyen
79 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

INGREDIENTS :



•5 tomates roma

•sel



•3 gousses d'ail

huile d'olive

Préparation

  • Laver les légumes .Couper les aubergines en rondelles d'1/2cm d'épaisseur . Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle anti adhésive et faire chauffer . déposer les rondelles d'aubergines et laisser dorer puis retourner les rondelles d'aubergines pour faire dorer de l'autre côté .
    Réserver sur du papier absorbant.
    Parer les courgettes (enlever les extrémités) puis les éplucher en laissant une épluchure sur 2 . Couper en rondelles d'1/2 cm maxi . Réserver .
    Couper les tomates en rondelles .
    dans un plat allant au four (en terre c'est bien ) : frotter le plat avec une gousse d'ail fendue en 2 , épluchée et dégermée puis huiler le plat .

    Ranger dans le plat les rondelles de légumes en alternant tomate -courgette-aubergines jusqu'à épuisement des légumes . Je mets mes rondelles de façon à ce qu'elles soient presque verticales .
    Saler , poivrer , saupoudrer d'herbes de provence , Passer les gousses d'ail au presse-ail et répartir sur le dessus des légumes . Arroser d'un filet d'huile d'olive .

    mettre au four à à 210°C pendant environ 40 minutes .

    Servir en accompagnement d'un poulet aux herbes de provence cuit en papillote au barbecue par exemple .

Photos

Tian de légumes à la provençale, photo 1Tian de légumes à la provençale, photo 2Tian de légumes à la provençale, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 209g
Calories: 79Kcal
  • Glucides: 8g
  • Lipides: 3.2g
  • Gras sat.: 0.5g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

05/03/2015

Je connais la recette, étant provençale.Essayez là c'est un délice!

(1) (0) Signaler
edwige derer, 18/08/2013

Excellent

(1) (0) Signaler
06/07/2012

Un bonheur.

(1) (0) Signaler
arturounet, 07/09/2010

Délicieux!

(1) (0) Signaler
HdeT33, 05/09/2010

Délicieux! je conseille un Bordeaux Clairet: pour soutenir l'ail un minimum d'acidité est nécessaire que n'ont pas les vins du sud-est.

(0) (1) Signaler
audinnette
audinnette, 04/09/2010

Super!!!!!

(1) (0) Signaler
gourmince, 04/09/2010

Diététique si l'on ne met pas trop d'huile,végétarien ou pour les autres une petite grillade, un laitage et un fruit et c'est complet.

(0) (1) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Croque légumes croquants
Croque légumes croquants
2 parts
15 min
facile
3.2 / 5
Recette Palets de légumes (faciles et rapides)
Palets de légumes (faciles et rapides)
4 parts
1h5m
facile
4.2 / 5
Recette Tian de légumes provençal
Tian de légumes provençal
4 parts
1h25m
facile
Recette Tian de legumes au chevre
Tian de legumes au chevre
4 parts
35 min
facile
Recette Tian de légumes au camembert
Tian de légumes au camembert
3 parts
45 min
facile
1 / 5

Recettes

A lire également

7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Ptitchef a testé : les chips de légumes Bret'sPtitchef a testé : les chips de légumes Bret's

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre pâtisserie préférée?
Votez