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Daurade en filet marinée au citron et tian de légumes d?hiver

Plat
4 parts
45 min
25 min
facile
462 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 à 3 carottes



4 filets de daurade sans la peau


4 cuillères à soupe de pesto

Huile d'olive

sel

poivre

Préparation

  • Eplucher et tailler les légumes en tranches très fines. Dans un plat à gratin, superposer les tranches de légumes.
  • Assaisonner avec un filet d'huile d'olive, le sel et le poivre.
  • Renouveler l'opération une fois. Cuire au four à 180 ° pendant 20 à 25 minutes.
  • Planter la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson.
  • Arroser les filets de daurade d'huile d'olive et de citron. Assaisonner avec le sel et le poivre.
    Mariner au réfrigérateur pendant 15 minutes.
  • Dans une sauteuse, cuire les filets de poisson avec un peu d'huile d'olive 2 minutes sur chaque face. Pendant la cuisson, arroser avec le jus de marinade.
  • Sur l'extérieur de l'assiette, verser un cercle de pesto. Au centre, poser un morceau de tian. Couvrir avec le filet de daurade et décorer avec quelques herbes fraiches.
L La Cuisine de Fabrice

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 387g
Calories: 462Kcal
  • Glucides: 21g
  • Lipides: 21.4g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 43.4g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Daurade en Filet Marinée au Citron et Tian de Légumes d?Hiver, photo 1Daurade en Filet Marinée au Citron et Tian de Légumes d?Hiver, photo 2Daurade en Filet Marinée au Citron et Tian de Légumes d?Hiver, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Graves rougeBordeaux, Rouge





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