Découper vos filets en petits morceaux ou en lanières. Les mettre dans une assiette creuse.
Ajouter les ingrédients de la marinade. Les proportions pourront varier selon vos goûts.
Le jus d'un petit citron, environ 4 grosses cuillères à soupe de sauce soja, une bonne pincée d'ail en poudre ( simple d'usage pour une marinade) ou une gousse écrasée, une petite pincée de piment de cayenne.
Remuer le tout pour imprégner les morceaux de viande, puis recouvrir d'un film alimentaire et entreposer au frigo, pendant une demi heure minimum.
Quand la viande aura mariné, faire chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu vif, puis saisir les morceaux de poulet en ajoutant un peu de marinade
Le poulet va cuire rapidement, il sera parfait quand il sera bien coloré et légèrement caramélisé.
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Soja et produits à base de soja
On parie que cette tarte est votre préférée!
