Ptitchef

Sole marinée aux pois gourmands

Plat
4 parts
35 min
5 min
moyen
269 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Mettez le gingembre moulu dans un bol. Ajoutez-y le vinaigre de vin et l'huile de sésame. Mélangez à l'aide d'une fourchette.

    Placez les filets de poisson dans une assiette creuse, badigeonnez-les du mélange contenu dans le bol. Couvrez d'un film alimentaire et réservez au frais pendant 30 minutes.

    Pelez l'échalote, hachez-la finement. Effilez les pois gourmands et émincez-les finement. Rincez la ciboulette, épongez-la puis ciselez la très finement.

    Faites chauffer l'huile d'arachide dans une poêle. Placez-y les filets de poissons. Ajoutez l'écahlote, la ciboulette et les pois gourmands. Laissez cuire sur chaque face environ 3 minutes.

    Servez chaud...

    zhù nǐ wèi kǒu hǎo !!!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 269Kcal
  • Glucides: 6.4g
  • Lipides: 16.1g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 23.2g
  • Fibres: 1.8g
  • Sucre: 1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf


Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge

Questions:


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