Medaillon de soles

Name: Medaillon de soles
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: Des médaillons de sole; des tranches de jambon fine; trois échalotes; une gousse d'ail; du court bouillon

Plat

2 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

Des médaillons de sole

des tranches de jambon fine

trois échalotes

une gousse d'ail

du court bouillon

Préparation

Entourer chaque médaillon d'une tranche de jambon.
Peler et couper les échalotes et l'ail, les faire revenir, à coloration ajouter les médaillons et les faire aussi colorer.
Disposer le tout dans un plat allant au four, ajouter le court bouillon.
Assaisonner de romarin et thym pour une note un peu provençale.
Faire cuire à four chaud 180° pendant 25 minutes.

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