Soles aux crevettes

Ingrédients

Pour 4 personnes, il vous faut:

• 16 filets de sole
• 200 gr de petites crevettes
• 100 gr de champignons de Paris
• 2 tranches de pain de mie
• 1/2 verre de lait
• 2 jaunes d'oeufs
• 1/2 citron
• 1 tablette de court-bouillon
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• sel et poivre