Ptitchef

Marinade de poulet

Plat
4 parts
1 heure
20 min
moyen
68 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 c.a.s. de piment doux

2 c.a.s. de paprika

4 gousses d'ail



sel et poivre

huile d'olive

Préparation

  • - Il faut commencer par faire de grosses entailles assez espacées sur la viande. Grâce à ses entailles, la chair s'imprègnera mieux des saveurs de la marinade, et en plus, le poulet cuira plus vite et de manière homogène.

    - Disposer les morceaux de poulet (ici des pilons) dans un saladier.
    Y verser le piment doux et le paprika. Saler, poivrer.

    - Passer les gousses d'ail au presse ail (ou les couper très finement), et les ajouter.
    Parsemer de thym et d'herbes de provence.

    - Pour finir, verser un filet d'huile d'olive et bien mélanger. Pour doser la quantité d'huile : il faut qu'il y en ait suffisamment pour napper le poulet avec les épices et herbes, mais sans pour autant que cela baigne littéralement.

    - Laisser reposer au moins une heure.
    Puis faire cuire les pilons.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 41g
Calories: 67Kcal
  • Glucides: 4.4g
  • Lipides: 4.3g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 1.5g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

02/03/2016

Cette recette est notée comme végétalienne, et de toute évidence de l'est pas...

(1) (0) Signaler
26/03/2014

Pas encore gouter

(0) (1) Signaler
POUNET66
POUNET66, 21/11/2013

Comme d'hab

(0) (1) Signaler
GiGi3333
GiGi3333, 23/09/2013

Le piment doux est du poivron seche moulu d'origine espagnole et le paprika est le nom hongrois de ce piment d'où il est originaire avec sa fameuse goulasch, ceci dit tres bonne marinade

(0) (0) Signaler
28/08/2013

A la foi simple et très bonne au gout

(0) (0) Signaler
02/06/2012

A un élément près(1 piment fort) c'est celle qui "sent" le plus le midi !!! Attention pas trop d'ail mais on peut aussi ajouter un peu de tabasco

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

La marinade !La marinade !Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au poulet

Question du moment
Quel vin préférez-vous?
Votez