Ptitchef

Emincé de dinde au thym,citron et miel

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
217 Kcal
Un repas haut en couleur et de saveur sucré salé, tellement bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 escalopes de dinde


1 jus de citron

2-3 cuillères à soupe de miel liquide

quelques branches de thym frais

sel


piment d’Espelette

Préparation

  • Détailler les escalopes de dinde en lamelles de façon à ce que chaque morceau ne puisse faire qu'une seule bouchée .
  • Préparation de la marinade :
    Mélanger le jus de citron avec le miel, un peu d'huile d'olive, une pointe de couteau de piment d’Espelette et le thym "effeuillé"
    La marinade doit suffire à enrober les morceaux de dinde, ceux ci ne doivent pas "tremper dans un grand bain" .
  • Ajouter la dinde à la marinade, saler poivrer, et laisser reposer au frais durant 30 minutes minimum.
  • Pour la cuisson : faire chauffer une poêle et verser la dinde marinée dans celle ci.
    Faire revenir les morceaux jusqu'à ce que la viande soit cuite et moelleuse en remuant régulièrement.
A Ana's Kitchen

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 140g
Calories: 217Kcal
  • Glucides: 12.5g
  • Lipides: 5.4g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 28.8g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 11.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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