Escalopes de dinde au marsala

Ingrédients

• 2 Cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 escalopes de dinde
• 1 oignon émincé
• 250 g de champignons
• 100 ml de marsala
• 160 ml de bouillon de boeuf
• ciboulette

Préparation

• Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites cuire les escalopes à feu doux jusqu'à ce qu'elles soit à point et légèrement doré.Réservez.
• Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il blondisse.Ajoutez les champignons, le marsala er le bouillon.Portez à ébullition et laissez épaissir la sauce.
• Nappez les escalopes de sauce et saupoudrez de ciboulette. Accompagné de riz.

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