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Dinde à la québécoise

Voici une recette pour Noel, toute simple mais bien bonne, elle donne une dinde tendre, juteuse et bien dorée.

Plat
6 parts
20 min
5 heures
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans une rôtissoire, faire revenir les légumes dans le beurre et l'huile avec les abats si vous les avez.
  • Mettre la dinde dans la rôtissoire sur sa grille, huiler la peau, ajouter du bouillon de poulet jusqu'à 1 pouce de hauteur environ de votre rôtissoire.
  • Couvrez et cuire à 325 °f 25 minutes par kg soit environ 4 heure 30 pour une dinde de ce poids.
  • Durant la dernière heure de cuisson, découvrez la dinde et l'arroser régulièrement pour la faire dorer.
  • Vérifier la cuisson en piquant la cuisse près de l'os.
  • Servir avec les légumes et conserver le bouillon (fond de cuisson) pour faire la sauce au velouté.


Photos

Dinde à la québécoise
Dinde à la québécoise - photo 2
Dinde à la québécoise - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc
L'Etoile blanc Jura, Blanc

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
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Fnac
199.99 €
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