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Roulade de dinde aux herbes

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
271 Kcal
Du film plastique, une cuisson vapeur et hop ça se tient tout seul !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 escalopes de dinde

1/2 bouquet de persil plat

1/2 bouquet de basilic

3 cuillères à soupe de pignons

1 cuillère à soupe d’échalotes hachées

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

Préparation

  • Mettre dans le mixeur le persil et le basilic effeuillés avec les pignons, les échalotes, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  • Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène qu'il ne reste plus qu'à étaler sur chaque escalope.
  • Rouler ensuite chaque escalope en serrant bien et les envelopper de film plastique.
  • Les placer environ 25 minutes dans le panier du cuit-vapeur.
  • Enlever ensuite le film plastique (Attention en les sortant, c'est brûlant !), découper en grosses tranchettes (1,5 cm au moins) et servir....

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (125g)
Calories: 271Kcal
  • Glucides: 1.5g
  • Lipides: 15.6g
  • Gras sat.: 2g
  • Protéines: 30.2g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Photos

Roulade de dinde aux herbes, photo 1Roulade de dinde aux herbes, photo 2Roulade de dinde aux herbes, photo 3Roulade de dinde aux herbes, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Lulu1599, 23/08/2018

J'ai fais cette recette en respectant les proportions mais je conseille de rajouter un peu de tout pour la farce. Pour 4 personnes c'est tout juste !
Associer à une sauce au champignon c'est extra !!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Isabelle 13, 08/08/2017

Sauce soja ***

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Ceanna, 21/08/2018

A manger chaud , ou froid ?

(0) (1) Signaler
didicooks, 08/08/2017

Oui on voudrait y ajouter une petite sauce, mais pour un repas léger cela doit être parfait avec une salade.
Je vais essayer sans tarder. Merci.

(1) (0) Signaler
08/08/2017

Il manque une sauce?

(4) (0) Signaler

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