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Conchiglioni farcis à la dinde et à la crème de chorizo

Plat
5 parts
12 min
10 min
facile
On se régale avec ces pâtes en forme de coquillage :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 5

2 escalopes de dinde


20 tranches de chorizo

3 cuillères à soupe de mascarpone

1 cuillère à café de concentré de tomate

sel

poivre

basilic

fromage râpé

Préparation

  • Hacher les échalotes et la dinde, faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile, réserver.
  • Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
  • Couper grossièrement le chorizo et le faire revenir à sec dans une poêle, jeter la graisse rejetée et ajouter le mascarpone, la tomate, sel et poivre et le basilic.
  • Mixer pour obtenir une crème.
  • Ajouter un peu d'eau au cas où le mélange serait compact et ajouter la viande.
  • Égoutter les pâtes et farcir, saupoudrer de fromage râpé et passer au four quelques minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

31/10/2018

Je cuis tout comme indiqué mais je mets tout dans un plat sans mixer avec les pâtes cuites.. Comme un gratin. Nous on préfère comme cela. Merci pour la recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
05/04/2018

Affreusement SEC Sans grand interet

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
labulle2savon, 06/04/2018

La dinde c'est hyper sec, dommage de secher le chorizo en le cuisant et de le mixer; en plus si c'est pour rajouter de l'eau si c'est trop compact.... bof quoi...

(0) (0) Signaler
03/05/2014

Avec unepetite sauce tomate basilic au fond du plat un vrai régal

(2) (1) Signaler

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