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Escalope de dinde farcie accompagné de semoule

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
565 Kcal
Une recette qui change de l’ordinaire sauce à la crème fraîche et champignon et les enfants adorent

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 escalope de dinde

4 tranche de bacon

4 tranche de fromage à croque Mr

8 tranche de lard fumé


Sauce :

500 gr champignons de Paris entiers

20 cl de crème liquide

10 cl de lait

10 cl de jus de champignons

2 cuillères à soupe de maïzena

Sel


épices

Préparation

  • Faire un doré vos escalope de dinde dans un poêle bien chaude .

    Ensuite y déposer ,une tranche de bacon et de fromage ,roulez votre escalope et bardé la de deux tranche de lard fumé .

    Bloquez le tout avec un cure dents pour éviter que cela s'ouvre a la cuisson .
  • la sauce :

    Dans une casserole versez la crème liquide et la maïzena.
    Mélangez au fouet afin de la faire dissoudre ,ajoutez le lait et jus des champignons.
    Faites chauffer à feu doux afin que la sauce épaississe.
    Salez, poivrez , j'ai ajoutez un peu de paprika et épices pour poulet.
  • Mélangez l'ensemble à la cuillère ou au fouet.
    Vous pouvez ajoutez un filet d'eau si c'est trop épais ou l'inverse un peu de maïzena si la sauce vous semble trop liquide.
    En dernier versez dans la sauce les champignons.

    Remettez à cuire la viande pour faire fondre le fromage et cuire le lard fumé et versez la sauce au moment de manger .

    Bonne appétit

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 381g
Calories: 565Kcal
  • Glucides: 9.8g
  • Lipides: 38.8g
  • Gras sat.: 21.1g
  • Protéines: 42.3g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 19

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc





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