Escalopes de dinde farcies

Name: Escalopes de dinde farcies
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 fines escalopes de dinde; 100 g d'épinards surgelés; 100 g de champignons de Paris; échalotes; gruyère râpé allégé à 6%; crème liquide allégée; sel; poivre

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

583 Kcal

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9

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

2 fines escalopes de dinde

100 g d'épinards surgelés

100 g de champignons de Paris

échalotes

gruyère râpé allégé à 6%

crème liquide allégée

sel

poivre

Préparation

Aplatir les escalopes à l'aide d'un rouleau, salez, poivrez et réservez.
Décongelez les épinards.
Nettoyez et émincez les champignons.
Faites revenir de l'échalotes hachées et ajoutez les champignons.
Puis mettre les épinards, du sel et du poivre, et laissez cuire 5 minutes à couvert.
Mixez avec un peu de gruyère râpé et déposez sur chaque escalope.
Roulez et maintenir avec des pics en bois.
Cuire à la poêle 15 minutes environ.
Retirez-les de la poêle et déglacez avec un peu de crème liquide.
Déposez les escalopes dans une assiette et nappez de sauce.

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