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Escalope de dinde en portefeuille farcie

Plat
4 parts
30 min
50 min
moyen
301 Kcal
Version chaude ou froide, cette recette vous régalera.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 belles escalopes de dinde

200 g de chair à saucisse (et de la crépinette)

1 gousse d'ail



2 jaunes d'oeufs

Préparation

  • Etape 1 - Escalope de Dinde en Portefeuille Farcie
    Casser 2 œufs entiers et ajouter 2 jaunes.
  • Etape 2 - Escalope de Dinde en Portefeuille Farcie
    Mettre l’échalote et l'ail hachés avec de la chaire à saucisse, bien mélanger le tout.
  • Etape 3 - Escalope de Dinde en Portefeuille Farcie
    Déposer 1 escalope, l'ail tartinée de la farce, déposer au dessus la 2ème escalope et emmailloter la bête.
  • Etape 4 - Escalope de Dinde en Portefeuille Farcie
    Déposer dans un plat allant au four préalablement chauffé à 180° avec 2 verres d'eau (dans le plat), cuire 50 min et découper après quelques minutes de repos.
L Les Zazaneries d'Isabelle

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 148g
Calories: 301Kcal
  • Glucides: 2.9g
  • Lipides: 19.3g
  • Gras sat.: 6.5g
  • Protéines: 28.7g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 0.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
L'Etoile blancJura, Blanc



Commentaires des membres:

monalain, 23/12/2014

Ça a l' air bon , je l' essaierai surement en me dépatouillant car quelle confusion !!!!! merci

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lecircee, 22/12/2014

Un peu confus comme explication mais...j'ai compris

(0) (0) Signaler
28/09/2013

Succulent, parfait

(0) (0) Signaler
07/10/2011

TRES BON RECETTE MERCI

(0) (0) Signaler

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