Ptitchef

Rôti de dinde farci et chou rouge braisé

Plat
6 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Hacher grossièrement les noix, les mélanger à la farce. Ouvrir le rôti de dinde, répartir la farce au milieu en un long boudin. Refermer le rôti et le ficeler tout le long.
  • Le faire dorer dans un autocuiseur, dans un peu de beurre. Ôter le rôti de l'autocuiseur, réserver de côté.
  • Eplucher et émincer l'oignon et la carotte, les faire revenir dans un peu d'huile dans l'autocuiseur. Nettoyer et émincer le chou, l'ajouter dans la casserole.
  • Faire revenir 5 minutes en remuant régulièrement. Ajouter la gelée de groseille (ou le sucre), le laurier, le vinaigre, un demi verre de vin blanc et un verre d'eau. Saler et poivrer.
  • Poser le rôti par dessus le chou, fermer l'autocuiseur. Dès le sifflement de la soupape, baisser le feu et laisser cuire 20 minutes.

D Du fond de mes casseroles

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas Beaujolais, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Beaujolais supérieur Beaujolais, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Rôti de dinde farci aux légumes et au fromage
Rôti de dinde farci aux légumes et au fromage
4 parts
1 h 50 m
facile
4 / 5
Recette Rôti de dinde farci au delice rubis
Rôti de dinde farci au delice rubis
4 parts
50 min
facile
5 / 5
Recette Soupe au chou simple
Soupe au chou simple
4 parts
45 min
facile
4.2 / 5
Recette Rôti de porc, recette au Cookeo
Rôti de porc, recette au Cookeo
5 parts
55 min
facile
4.9 / 5

Recettes

A lire également

On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur On peut vous garantir que ces recettes vous feront aimer le chou-fleur Quel accompagnement pour votre rôti de porc? Quel accompagnement pour votre rôti de porc? Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf Ces accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeuf

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez