Recette aux saucisses 834 recettes

De Toulouse ou de Strasbourg, fumée ou aux herbes, la saucisse se cuisine de mille et une façons. La saucisse pur porc est avant tout l'ingrédient majeur pour un barbecue convivial. Elle est aussi l'alliée indispensable d'un plat plus traditionnel tel que le petit salé aux lentilles, le cassoulet ou encore la potée auvergnate. Très apprécié par les enfants, le célèbre saucisse purée remporte toujours un franc succès. Sur le pouce à glisser dans un hot dog ou pour l'apéritif avec les minis roulés ou en cake, la saucisse est incontestablement irrésistible et pleine de ressources.

Recette Saucisses momies - halloween

Saucisses momies - halloween

(32 votes), (9)
Entréefacile426 kcal30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 saucisses Sauce moutarde (pour les yeux)...
Facile   Halloween   Pâte feuilletée   Saucisse   
Recette Saucisses au vin blanc

Saucisses au vin blanc

(7 votes), (4)
Platfacile517 kcal35 min
Ingrédients: 6 chipolatas 1 oignon 50 cl de vin blanc sec huile d'olive...
Facile   Oignon   Saucisse   Vin blanc   
Recette Saucisses caramélisées pour l'apéro

Saucisses caramélisées pour l'apéro

Apéritiffacile306 kcal50 min
Ingrédients: 6 saucisses 1 c. à soupe d'huile 1 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de miel...
Facile   Miel   Saucisse   Sauce soja   
Recette Rougail saucisses

Rougail saucisses

(51 votes), (8)
Platmoyen536 kcal1 h, 8 m
Ingrédients: - 6 saucisses fumées (style saucisses de Montbéliard) - 6 belles tomates - 1 oignon émincé - 2 gousses d'ail hachées - 1 combava (genre de citron vert...
Oignon   Tomate   Saucisse   Gingembre   Piment   
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Recette Feuilleté à la saucisse pour l'apéro !

Feuilleté à la saucisse pour l'apéro !

(30 votes), (8)
Apéritifmoyen30 min15 min
Ingrédients: - 1 Pâte feuilleté - 4 saucisses type Knackis - 1 jaune d’oeuf...
Feuilleté   Knackis   Pâte feuilletée   Saucisse   
Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

(14 votes)

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet !

Recette Rougail saucisse, lentilles de cilaos et son riz

Rougail saucisse, lentilles de cilaos et son riz

(29 votes), (5)
Platfacile15 min55 min
Ingrédients: Rougail saucisses - 4 grosses saucisses fumés - 2 oignons - 3 tomates - 3 gousses d'ail - 1 piment - thym, persil, sel et poivre Les lentilles - 200...
Facile   Lentille   Oignon   Tomate   Riz   Saucisse   Piment   
Recette Saucisse de toulouse au chou pointu

Saucisse de toulouse au chou pointu

(27 votes), (5)
Platfacile373 kcal45 min
Ingrédients: - du chou - quelques échalotes - de lard - de porto blanc e - de vin blanc - du sel - du poivre - de l'espelette - des saucisses de Toulouse...
Facile   Lard   Chou pointu   Saucisse   Échalote   Piment d'Espelette   Porto   Vin blanc   
Recette Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil

Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil

(27 votes), (3)
Platfacile20 min25 min
Ingrédients: - 100 ml huile olive - 1 oignon haché finement - 1 gousse d'ail écrasée - 900 g tomates fraîches hachées grossièrement - 400 g saucisse de porc de b...
Facile   Sauce   Porc   Fenouil   Oignon   Tomate   Pates   Saucisse   
Recette Potée de poulet-saucisses fumées façon mamigoz

Potée de poulet-saucisses fumées façon mamigoz

(23 votes), (7)
Platmoyen15 min2 heures
Ingrédients: 2 cuisses de poulet avec le haut. 1 chou blanc 4 saucisses fumées à cuire 2 grosses carottes 4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail. 1 bouquet ga...
Poulet   Carottes   Chou blanc   Oignon   Pomme de terre   Saucisse   Vin blanc   
Recette Les petites saucisses au chou façon mamigoz

Les petites saucisses au chou façon mamigoz

(20 votes), (8)
Platmoyen15 min2 heures
Ingrédients: 1 chou blanc 6 chipolatas aux herbes 3 échalotes 3 gousses d’ail 4 carottes 4 pommes de terre ¼ de litre de vin blanc sec 2 cubes de bouillon d...
Carottes   Chou blanc   Légumes   Pomme de terre   Lardons   Saucisse   Échalote   Vin blanc   
Que faire avec l'épaule de porc?

Que faire avec l'épaule de porc?

(3 votes)

L'épaule de porc est composée de plusieurs parties : la palette, la noix de hachage et le jambonneau. Ces parties sont réputées pour confectionner des tas de recettes gourmandes... Savourez !

Recette Tortillas aux poivrons et saucisses, de mamigoz, à la plancha

Tortillas aux poivrons et saucisses, de mamigoz, à la plancha

(17 votes)
Platfacile587 kcal25 min
Ingrédients: 1 courgette ½ poivron rouge ½ poivron vert ½ poivron jaune 1 belle tomate 1 oignon rosé de Roscoff Ail Persil Basilic Ciboule Sel Poivre (5...
Facile   Plancha   Tortilla   Merguez   Courgette   Maïs   Oignon   Poivron   Tomate   Saucisse   Piment d'Espelette   
Recette Lentilles aux saucisses de toulouse

Lentilles aux saucisses de toulouse

(13 votes), (4)
Platfacile770 kcal50 min
Ingrédients: - 4 saucisses de Toulouse - 250 g de lardons - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de farine - 350 g de lentilles - 1 cuillère a soupe...
Carottes   Lentille   Lardons   Saucisse   
Recette Chou rouge aux pommes et saucisses fumées

Chou rouge aux pommes et saucisses fumées

(12 votes), (5)
Platmoyen546 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 1 chou rouge - 4 saucisses fumées - 5 pommes (ici, des Galmac) - 1 noix de beurre - poivre...
Chou rouge   Pommes   Saucisse   
Recette Idée apéritif : feuilletés saucisses cocktail

Idée apéritif : feuilletés saucisses cocktail

(12 votes), (4)
Apéritiffacile362 kcal25 min
Ingrédients: - des saucisses cocktail - une pâte feuilletée - de la moutarde...
Cocktail   Feuilleté   Pâte feuilletée   Saucisse   
Recette Rougail saucisses traditionnel

Rougail saucisses traditionnel

(12 votes), (5)
Platmoyen15 min30 min
Ingrédients: 4 saucisses fumées 2 gros oignons 4 à 5 gousses d'ail 4 tomates bien juteuses Du thym (2 càs) Du gingembre râpé: je mets environ 2 à 3 cm de raci...
Lentille   Maïs   Oignon   Tomate   Haricot blanc   Riz   Saucisse   Curcuma   Gingembre   Piment   
Halloween, nos idées recettes !

Halloween, nos idées recettes !

(11 votes), (3 commentaires)

Pour Halloween, les fantômes, les citrouilles et les histoires terrifiantes sont à l'ordre du jour ! De plus, comme toutes les autres fêtes célébrées en France, cela vous donne une nouvelle occasion de recevoir et de présenter à vos convives tout un tas de mets.

Recette Saucisses cocktail à l'érable

Saucisses cocktail à l'érable

(11 votes), (3)
Platfacile10 min25 min
Ingrédients: - ½ tasse (125 ml) sauce soya - 1 tasse (250 ml) sirop d'érable - 2 cuillères à thé (cc) moutarde de Dijon - 2 gousses ail hachées - 3 oignons verts h...
Cocktail   Oignon   Sirop d'érable   Saucisse   
Recette Saucisse au chou de haute savoie

Saucisse au chou de haute savoie

(10 votes), (2)
Platfacile5 min20 min
Ingrédients: - une saucisse au chou - 3 à 4 petites pommes de terre par personnes - beurre - sel...
Facile   Pomme de terre   Saucisse   
Recette Saucisses au chou blanc à l'ancienne, du petit bistro de mamigoz

Saucisses au chou blanc à l'ancienne, du petit bistro de mamigoz

(9 votes), (3)
Platmoyen10 min30 min
Ingrédients: 4 saucisses « Tradition des Mauges », aux herbes, 1 chou blanc, 1 carotte 2 oignons, 3 gousses d'ail, laurier, thym, persil. 50 cl de Vin blanc sec ( ...
Carottes   Chou blanc   Mâche   Oignon   Saucisse   Vinaigre balsamique   Vin blanc   
Recette Quiche sans pâte épinards, saucisse et comté

Quiche sans pâte épinards, saucisse et comté

(8 votes), (2)
Platmoyen525 kcal40 min
Ingrédients: 500 g d'épinards surgelés (ou frais) 25 cl de crème fraîche (allégée ici) 2 gros oeufs 90 g de comté 125 g de saucisse à frire (déjà cuite...
Quiche   Épinard   Comté   Saucisse   
Recette Chair à saucisse, pâtes et petits champignons

Chair à saucisse, pâtes et petits champignons

(8 votes), (3)
Platfacile377 kcal30 min
Ingrédients: 300g de chair à saucisse 1 boite de champignon des pâtes du beurre des herbes de provence...
Facile   Champignon   Pates   Saucisse   
Recette Saucisses lentilles express

Saucisses lentilles express

(8 votes), (3)
Platfacile10 min1 heure
Ingrédients: - 500 g de lentilles du puy - 1 carotte en rondelles - 1 oignon coupé en lamelles - 4 grosses saucisses fumées ou 8 petites - sel et poivre, laurier...
Express   Carottes   Lentille   Oignon   Saucisse   
Recette Saucisses de toulouse aux pois cassés

Saucisses de toulouse aux pois cassés

(7 votes), (2)
Platfacile421 kcal2 h, 15 m
Ingrédients: 6 saucisses de toulouse (de bonne qualité ) 400 g de pois cassés 1 oignon 1 poireau 1 bouquet de coriandre 3 brins de thym frais 1 cl de crème f...
Facile   Veau   Oignon   Poireau   Pois cassés   Saucisse   Coriandre   
Recette Soupe sucrée salée aux lentilles pommes et saucisse

Soupe sucrée salée aux lentilles pommes et saucisse

(6 votes), (2)
Entréefacile10 min45 min
Ingrédients: 1 litre d’eau 1/2l de lait Sel Poivre 1 cuillère moyenne de gingembre 1 cube Or Maggy 2 cubes légumes 1 gros oignon 2 gousses d’ail 4 pommes ...
Facile   Soupe   Sucré salé   Légumes   Lentille   Oignon   Poireau   Pommes   Saucisse   Ciboulette   Gingembre   
Recette Saucisses gratinées

Saucisses gratinées

(6 votes), (1)
Platfacile277 kcal45 min
Ingrédients: - 2-3 grosses saucisses genre italienne - ¼ de tasse d'oignons en petits cubes - ¼ de poivrons verts en petits cubes - ½ tasse de champignons tranchés...
Oignon   Poivron   Champignon   Saucisse   
Recette Kartoffelsalat mit würstchen - salade des pommes de terre et saucisse de francfort

Kartoffelsalat mit würstchen - salade des pommes de terre et saucisse de francfort

(6 votes)
Apéritiffacile20 min20 min
Ingrédients: - des pommes de terre - un feuille de laurier - des échalotes - huile d'olive - un peu de lard - 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc - du Ba...
Salade   Lard   Pomme de terre   Saucisse   Échalote   Vin blanc   


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