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Recette aux saucisses

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De Toulouse ou de Strasbourg, fumée ou aux herbes, la saucisse se cuisine de mille et une façons. La saucisse pur porc est avant tout l'ingrédient majeur pour un barbecue convivial. Elle est aussi l'alliée indispensable d'un plat plus traditionnel tel que le petit salé aux lentilles, le cassoulet ou encore la potée auvergnate. Très apprécié par les enfants, le célèbre saucisse purée remporte toujours un franc succès. Sur le pouce à glisser dans un hot dog ou pour l'apéritif avec les minis roulés ou en cake, la saucisse est incontestablement irrésistible et pleine de ressources.

Recette Tomates farcies mais pas a la chair a saussisse

Tomates farcies mais pas a la chair a saussisse

Entrée facile 30 min 20 min
Ingrédients: 4 grosses tomates à farcir 300 g de viande de boeuf cuite 2 échalotes + une pignée d'oignons frits tout prêt 1 petite poignée d'herbes de provence + ...
Recette Aligot saucisse

Aligot saucisse

(8 votes) , (3) , (722)
Plat moyen 10 min 40 min
Ingrédients: 1 kg de pommes de terre 1 c. à café de sel 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 1 gousse d'ail 250 gr de crème fraîche épaisse 400 gr de to...
Recette Rougail saucisse, lentilles de cilaos et son riz

Rougail saucisse, lentilles de cilaos et son riz

(30 votes) , (9) , (191)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: Rougail saucisses 4 grosses saucisses fumés 2 oignons 3 tomates 3 gousses d'ail 1 piment thym, persil, sel et poivre Les lentilles 200 g de lentille...
Recette Saucisse de toulouse au chou pointu

Saucisse de toulouse au chou pointu

(28 votes) , (7) , (52)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: du chou quelques échalotes de lard de porto blanc e de vin blanc du sel du poivre de l'espelette des saucisses de Toulouse...
Recette Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil

Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil

(28 votes) , (3) , (484)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 100 ml huile olive 1 oignon haché finement 1 gousse d'ail écrasée 900 g tomates fraîches hachées grossièrement 400 g saucisse de porc de bonne qual...
Que faire avec l'épaule de porc?

Que faire avec l'épaule de porc?

(8 votes)

L'épaule de porc est composée de plusieurs parties: la palette, la noix de hachage et le jambonneau. Ces parties sont réputées pour confectionner des tas de recettes gourmandes... Savourez!

Recette Saucisse au chou de haute savoie

Saucisse au chou de haute savoie

(11 votes) , (3) , (8)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: une saucisse au chou 3 à 4 petites pommes de terre par personnes beurre sel...
Recette Orecchiette, saucisse et aubergine

Orecchiette, saucisse et aubergine

(9 votes) , (7) , (1293)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500g de pâtes, orecchiette 4 saucisses 2 aubergines 100g de parmesan 2 c. à café de paprika sel poivre déco : quelques feuilles de basilic...
Recette Chair à saucisse, pâtes et petits champignons

Chair à saucisse, pâtes et petits champignons

(9 votes) , (3) , (100)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 300g de chair à saucisse 1 boite de champignon des pâtes du beurre des herbes de provence...
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Recette Quiche sans pâte épinards, saucisse et comté

Quiche sans pâte épinards, saucisse et comté

(8 votes) , (2) , (84)
Plat moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 500 g d'épinards surgelés (ou frais) 25 cl de crème fraîche (allégée ici) 2 gros oeufs 90 g de comté 125 g de saucisse à frire (déjà cuite...
Recette Soupe sucrée salée aux lentilles pommes et saucisse

Soupe sucrée salée aux lentilles pommes et saucisse

(6 votes) , (2) , (10)
Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 litre d’eau 1/2l de lait Sel Poivre 1 cuillère moyenne de gingembre 1 cube Or Maggy 2 cubes légumes 1 gros oignon 2 gousses d’ail 4 pommes ...
Partez à la découverte des spécialités auvergnates!

Partez à la découverte des spécialités auvergnates!

(15 votes) , (2 commentaires)

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet!

Recette Kartoffelsalat mit würstchen - salade des pommes de terre et saucisse de francfort

Kartoffelsalat mit würstchen - salade des pommes de terre et saucisse de francfort

(6 votes) , (31)
Apéritif facile 20 min 20 min
Ingrédients: des pommes de terre un feuille de laurier des échalotes huile d'olive un peu de lard 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc du Balsamico Bianc...
Recette Saucisse de toulouse et flageolets

Saucisse de toulouse et flageolets

(5 votes) , (74)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 550 gr de flageolets (vivien paille) 4 gousses d’ail 1 échalote 4 oignons sauciers 250 gr de lardons (nature) 1 cas d’huile Wok 1,5 l d’eau 1 c...
Recette Sucré-salé / chaud-froid / ludique : saucisse, compote, purée !

Sucré-salé / chaud-froid / ludique : saucisse, compote, purée !

(5 votes) , (31)
Plat facile 5 min 30 min
Ingrédients: 2 saucisses de Toulouse (ou autre) 6 grosses pommes de terre 2 cuillères de lait 1 noix de beurre 325 g de compote "dessert" nature sans morceaux (ou...
Recette Rougail saucisse facile et rapide

Rougail saucisse facile et rapide

(4 votes) , (80)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 kg de saucisse fraîche 5 grosses gousses d'ail 4 c.à.s d'huile d'arachide 3 tomates 1 gros oignon 1 c.à.c de thym 1 c.à.c de curcuma...
Recette Ma potée saucisse

Ma potée saucisse

(4 votes) , (22)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: QS de saindoux 4 petites carottes 4 oignons moyens 1 poireau 1 saucisse à cuire 2 cubes de bouillon Kub Or 10 pommes de terre sel fin de Guérande poi...
Recette Chou poêlé / mirin / saucisse chinoise

Chou poêlé / mirin / saucisse chinoise

(3 votes) , (14)
Plat facile 7 min 10 min
Ingrédients: Un gros bol de chou émincé (250gr environ) 2 saucisses chinoises 100gr de lardon fumé 2 gousses d'ail hachées 2 CaS de Mirin 1 CaS de sauce de...
Recette Boulettes à la saucisse chinoise

Boulettes à la saucisse chinoise

(3 votes) , (13)
Plat facile 40 min 10 min
Ingrédients: 2 saucisses chinoises 250 gr de filet de porc 8 champignons noirs 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de maïzena 2 cuillères à soupe de sauce ...
Recette GAUFFRES SALEES CAROTTES SAUCISSE DE STRA

GAUFFRES SALEES CAROTTES SAUCISSE DE STRA

(2 votes) , (19)
Plat facile 15 min 5 min
Ingrédients: Ingrédients pour 10 gauffres: 300 gr de farine 5 oeufs 20 cl de lait 2 cs d'huile de tournesol 1/2 sachet de levure 2 cc de se...
Recette Les bouchées à la saucisse

Les bouchées à la saucisse

(2 votes) , (1) , (21)
Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: 2 pâtes feuilletées 2 paquets de saucisses genre Knaki 1 jaune d'oeuf...
Recette Chou chinois et saucisse de montbéliard

Chou chinois et saucisse de montbéliard

(1 vote) , (26)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 chou chinois 4 saucisses de Montbéliard 1 oignon 2 carottes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de galanga - Etal des Epices 100 g...
Recette Crèpes garnies à la saucisse comme un canneloni !

Crèpes garnies à la saucisse comme un canneloni !

(1 vote) , (24)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pratique, simple et qui plaira aux petits comme aux grands! 8 crèpes 8 chipolatas 400g pulpe de tomate 1 oignon 100 g parmesan rapé 1 CS juile d...
Recette Risotto à la saucisse

Risotto à la saucisse

(1 vote) , (6)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 400 g de riz Arborio ou Carnaroli 200 g de chair à saucisse 1 échalote 1l de bouillon parmesan rappé 50 g de beurre doux sel...
Recette Choucroute & saucisse au curry! sauerkraut & currywurst

Choucroute & saucisse au curry! sauerkraut & currywurst

(1 vote) , (3)
Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: aigre-spicy-doux pas mal des pommes ananas et également le jus cornichon aigre-doux sauce de curry oignons les dés de cornichons...
Recette Saucisse de pierrefort sur sa farinette auvergnate, son fagot de haricots verts ...

Saucisse de pierrefort sur sa farinette auvergnate, son fagot de haricots verts ...

(1 vote) , (7)
Plat facile 8 min 6 min
Ingrédients: saucisses oignons grelots un peu de beurre fagots de haricots verts 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 4 cuillères à soupe de lait sel poivre 1 p...


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