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De Toulouse ou de Strasbourg, fumée ou aux herbes, la saucisse se cuisine de mille et une façons. La saucisse pur porc est avant tout l'ingrédient majeur pour un barbecue convivial. Elle est aussi l'alliée indispensable d'un plat plus traditionnel tel que le petit salé aux lentilles, le cassoulet ou encore la potée auvergnate. Très apprécié par les enfants, le célèbre saucisse purée remporte toujours un franc succès. Sur le pouce à glisser dans un hot dog ou pour l'apéritif avec les minis roulés ou en cake, la saucisse est incontestablement irrésistible et pleine de ressources.

Recette Saucisses momies - halloween

Saucisses momies - halloween

(32 votes), (9)
NUTRI-SCORE
Entréefacile426 kcal30 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 saucisses Sauce moutarde (pour les yeux)...
Recette Saucisses au vin blanc

Saucisses au vin blanc

(7 votes), (4)
NUTRI-SCORE
Platfacile517 kcal35 min
Ingrédients: 6 chipolatas 1 oignon 50 cl de vin blanc sec huile d'olive...
Recette Saucisses caramélisées pour l'apéro

Saucisses caramélisées pour l'apéro

NUTRI-SCORE
Apéritiffacile306 kcal50 min
Ingrédients: 6 saucisses 1 c. à soupe d'huile 1 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de miel...
Recette Rougail saucisses

Rougail saucisses

(51 votes), (8)
NUTRI-SCORE
Platmoyen536 kcal1 h, 8 m
Ingrédients: - 6 saucisses fumées (style saucisses de Montbéliard) - 6 belles tomates - 1 oignon émincé - 2 gousses d'ail hachées - 1 combava (genre de citron vert...
Recette Feuilleté à la saucisse pour l'apéro !

Feuilleté à la saucisse pour l'apéro !

(30 votes), (8)
Apéritifmoyen30 min15 min
Ingrédients: - 1 Pâte feuilleté - 4 saucisses type Knackis - 1 jaune d’oeuf...
Recette Rougail saucisse, lentilles de cilaos et son riz

Rougail saucisse, lentilles de cilaos et son riz

(29 votes), (5)
Platfacile15 min55 min
Ingrédients: Rougail saucisses - 4 grosses saucisses fumés - 2 oignons - 3 tomates - 3 gousses d'ail - 1 piment - thym, persil, sel et poivre Les lentilles - 200...
Recette Saucisse de toulouse au chou pointu

Saucisse de toulouse au chou pointu

(27 votes), (5)
NUTRI-SCORE
Platfacile373 kcal45 min
Ingrédients: - du chou - quelques échalotes - de lard - de porto blanc e - de vin blanc - du sel - du poivre - de l'espelette - des saucisses de Toulouse...
Recette Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil

Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil

(27 votes), (3)
Platfacile20 min25 min
Ingrédients: - 100 ml huile olive - 1 oignon haché finement - 1 gousse d'ail écrasée - 900 g tomates fraîches hachées grossièrement - 400 g saucisse de porc de b...
Recette Potée de poulet-saucisses fumées façon mamigoz

Potée de poulet-saucisses fumées façon mamigoz

(23 votes), (7)
Platmoyen15 min2 heures
Ingrédients: 2 cuisses de poulet avec le haut. 1 chou blanc 4 saucisses fumées à cuire 2 grosses carottes 4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail. 1 bouquet ga...
Recette Les petites saucisses au chou façon mamigoz

Les petites saucisses au chou façon mamigoz

(20 votes), (8)
Platmoyen15 min2 heures
Ingrédients: 1 chou blanc 6 chipolatas aux herbes 3 échalotes 3 gousses d’ail 4 carottes 4 pommes de terre ¼ de litre de vin blanc sec 2 cubes de bouillon d...
Recette Tortillas aux poivrons et saucisses, de mamigoz, à la plancha

Tortillas aux poivrons et saucisses, de mamigoz, à la plancha

(17 votes)
NUTRI-SCORE
Platfacile587 kcal25 min
Ingrédients: 1 courgette ½ poivron rouge ½ poivron vert ½ poivron jaune 1 belle tomate 1 oignon rosé de Roscoff Ail Persil Basilic Ciboule Sel Poivre (5...
Recette Lentilles aux saucisses de toulouse

Lentilles aux saucisses de toulouse

(13 votes), (4)
NUTRI-SCORE
Platfacile770 kcal50 min
Ingrédients: - 4 saucisses de Toulouse - 250 g de lardons - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 cuillère à soupe de farine - 350 g de lentilles - 1 cuillère a soupe...
Recette Chou rouge aux pommes et saucisses fumées

Chou rouge aux pommes et saucisses fumées

(12 votes), (5)
NUTRI-SCORE
Platmoyen546 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 1 chou rouge - 4 saucisses fumées - 5 pommes (ici, des Galmac) - 1 noix de beurre - poivre...
Recette Idée apéritif : feuilletés saucisses cocktail

Idée apéritif : feuilletés saucisses cocktail

(12 votes), (4)
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile362 kcal25 min
Ingrédients: - des saucisses cocktail - une pâte feuilletée - de la moutarde...
Recette Rougail saucisses traditionnel

Rougail saucisses traditionnel

(12 votes), (5)
Platmoyen15 min30 min
Ingrédients: 4 saucisses fumées 2 gros oignons 4 à 5 gousses d'ail 4 tomates bien juteuses Du thym (2 càs) Du gingembre râpé: je mets environ 2 à 3 cm de raci...
Recette Saucisses cocktail à l'érable

Saucisses cocktail à l'érable

(11 votes), (3)
Platfacile10 min25 min
Ingrédients: - ½ tasse (125 ml) sauce soya - 1 tasse (250 ml) sirop d'érable - 2 cuillères à thé (cc) moutarde de Dijon - 2 gousses ail hachées - 3 oignons verts h...
Recette Saucisse au chou de haute savoie

Saucisse au chou de haute savoie

(10 votes), (2)
Platfacile5 min20 min
Ingrédients: - une saucisse au chou - 3 à 4 petites pommes de terre par personnes - beurre - sel...
Recette Saucisses au chou blanc à l'ancienne, du petit bistro de mamigoz

Saucisses au chou blanc à l'ancienne, du petit bistro de mamigoz

(9 votes), (3)
Platmoyen10 min30 min
Ingrédients: 4 saucisses « Tradition des Mauges », aux herbes, 1 chou blanc, 1 carotte 2 oignons, 3 gousses d'ail, laurier, thym, persil. 50 cl de Vin blanc sec ( ...
Recette Quiche sans pâte épinards, saucisse et comté

Quiche sans pâte épinards, saucisse et comté

(8 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Platmoyen525 kcal40 min
Ingrédients: 500 g d'épinards surgelés (ou frais) 25 cl de crème fraîche (allégée ici) 2 gros oeufs 90 g de comté 125 g de saucisse à frire (déjà cuite...
Recette Chair à saucisse, pâtes et petits champignons

Chair à saucisse, pâtes et petits champignons

(8 votes), (3)
NUTRI-SCORE
Platfacile377 kcal30 min
Ingrédients: 300g de chair à saucisse 1 boite de champignon des pâtes du beurre des herbes de provence...
Recette Saucisses lentilles express

Saucisses lentilles express

(8 votes), (3)
Platfacile10 min1 heure
Ingrédients: - 500 g de lentilles du puy - 1 carotte en rondelles - 1 oignon coupé en lamelles - 4 grosses saucisses fumées ou 8 petites - sel et poivre, laurier...
Recette Saucisses de toulouse aux pois cassés

Saucisses de toulouse aux pois cassés

(7 votes), (2)
NUTRI-SCORE
Platfacile421 kcal2 h, 15 m
Ingrédients: 6 saucisses de toulouse (de bonne qualité ) 400 g de pois cassés 1 oignon 1 poireau 1 bouquet de coriandre 3 brins de thym frais 1 cl de crème f...
Recette Soupe sucrée salée aux lentilles pommes et saucisse

Soupe sucrée salée aux lentilles pommes et saucisse

(6 votes), (2)
Entréefacile10 min45 min
Ingrédients: 1 litre d’eau 1/2l de lait Sel Poivre 1 cuillère moyenne de gingembre 1 cube Or Maggy 2 cubes légumes 1 gros oignon 2 gousses d’ail 4 pommes ...
Recette Saucisses gratinées

Saucisses gratinées

(6 votes), (1)
NUTRI-SCORE
Platfacile277 kcal45 min
Ingrédients: - 2-3 grosses saucisses genre italienne - ¼ de tasse d'oignons en petits cubes - ¼ de poivrons verts en petits cubes - ½ tasse de champignons tranchés...
Recette Kartoffelsalat mit würstchen - salade des pommes de terre et saucisse de francfort

Kartoffelsalat mit würstchen - salade des pommes de terre et saucisse de francfort

(6 votes)
Apéritiffacile20 min20 min
Ingrédients: - des pommes de terre - un feuille de laurier - des échalotes - huile d'olive - un peu de lard - 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc - du Ba...


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