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Recette aux saucisses

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De Toulouse ou de Strasbourg, fumée ou aux herbes, la saucisse se cuisine de mille et une façons. La saucisse pur porc est avant tout l'ingrédient majeur pour un barbecue convivial. Elle est aussi l'alliée indispensable d'un plat plus traditionnel tel que le petit salé aux lentilles, le cassoulet ou encore la potée auvergnate. Très apprécié par les enfants, le célèbre saucisse purée remporte toujours un franc succès. Sur le pouce à glisser dans un hot dog ou pour l'apéritif avec les minis roulés ou en cake, la saucisse est incontestablement irrésistible et pleine de ressources.

Recette Saucisses momies - halloween

Saucisses momies - halloween

(34 votes), (9) , (743)
Entrée facile 30 min 426 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 10 saucisses Sauce moutarde (pour les yeux)...
Recette Saucisses au vin blanc

Saucisses au vin blanc

(26 votes), (6) , (744)
Plat facile 35 min 517 kcal
Ingrédients: 6 chipolatas 1 oignon 50 cl de vin blanc sec huile d'olive...
Recette Saucisses caramélisées pour l'apéro

Saucisses caramélisées pour l'apéro

Apéritif facile 50 min 306 kcal
Ingrédients: 6 saucisses 1 c. à soupe d'huile 1 c. à soupe de sauce soja 2 c. à soupe de miel...
Recette Rougail saucisses

Rougail saucisses

(51 votes), (8) , (759)
Plat moyen 1 h, 8 m 536 kcal
Ingrédients: 6 saucisses fumées (style saucisses de Montbéliard) 6 belles tomates 1 oignon émincé 2 gousses d'ail hachées 1 combava (genre de citron vert très par...
Recette Rougail saucisse, lentilles de cilaos et son riz

Rougail saucisse, lentilles de cilaos et son riz

(29 votes), (5) , (146)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: Rougail saucisses 4 grosses saucisses fumés 2 oignons 3 tomates 3 gousses d'ail 1 piment thym, persil, sel et poivre Les lentilles 200 g de lentille...
Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

Partez à la découverte des spécialités auvergnates !

(15 votes), (2 commentaires)

L'Auvergne s'ouvre à vous au travers de ses spécialités gastronomiques les plus typiques. Offrez-vous un aller-retour dans cette région entourée par la montagne et les lacs, sans quitter votre cuisine, grâce à nos conseils et recettes triés sur le volet !

Recette Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil

Pâtes à la sauce tomate, saucisse et graines de fenouil

(27 votes), (3) , (410)
Plat facile 20 min 25 min
Ingrédients: 100 ml huile olive 1 oignon haché finement 1 gousse d'ail écrasée 900 g tomates fraîches hachées grossièrement 400 g saucisse de porc de bonne qual...
Recette Potée de poulet-saucisses fumées façon mamigoz

Potée de poulet-saucisses fumées façon mamigoz

(23 votes), (7) , (299)
Plat moyen 15 min 2 heures
Ingrédients: 2 cuisses de poulet avec le haut. 1 chou blanc 4 saucisses fumées à cuire 2 grosses carottes 4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail. 1 bouquet ga...
Recette Les petites saucisses au chou façon mamigoz

Les petites saucisses au chou façon mamigoz

(20 votes), (8) , (300)
Plat moyen 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 chou blanc 6 chipolatas aux herbes 3 échalotes 3 gousses d’ail 4 carottes 4 pommes de terre ¼ de litre de vin blanc sec 2 cubes de bouillon d...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Tortillas aux poivrons et saucisses, de mamigoz, à la plancha

Tortillas aux poivrons et saucisses, de mamigoz, à la plancha

(17 votes), (216)
Plat facile 25 min 587 kcal
Ingrédients: 1 courgette ½ poivron rouge ½ poivron vert ½ poivron jaune 1 belle tomate 1 oignon rosé de Roscoff Ail Persil Basilic Ciboule Sel Poivre (5...
Recette Lentilles aux saucisses de toulouse

Lentilles aux saucisses de toulouse

(17 votes), (4) , (62)
Plat facile 50 min 770 kcal
Ingrédients: 4 saucisses de Toulouse 250 g de lardons 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de farine 350 g de lentilles 1 cuillère a soupe d'huile 4 ...
Que faire avec l'épaule de porc?

Que faire avec l'épaule de porc?

(3 votes)

L'épaule de porc est composée de plusieurs parties : la palette, la noix de hachage et le jambonneau. Ces parties sont réputées pour confectionner des tas de recettes gourmandes... Savourez !

Recette Chou rouge aux pommes et saucisses fumées

Chou rouge aux pommes et saucisses fumées

(12 votes), (5) , (48)
Plat moyen 1 h, 5 m 546 kcal
Ingrédients: 1 chou rouge 4 saucisses fumées 5 pommes (ici, des Galmac) 1 noix de beurre poivre...
Recette Idée apéritif : feuilletés saucisses cocktail

Idée apéritif : feuilletés saucisses cocktail

(12 votes), (4) , (87)
Apéritif facile 25 min 362 kcal
Ingrédients: des saucisses cocktail une pâte feuilletée de la moutarde...
Recette Rougail saucisses traditionnel

Rougail saucisses traditionnel

(12 votes), (5) , (401)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 4 saucisses fumées 2 gros oignons 4 à 5 gousses d'ail 4 tomates bien juteuses Du thym (2 càs) Du gingembre râpé: je mets environ 2 à 3 cm de raci...
Recette Saucisses cocktail à l'érable

Saucisses cocktail à l'érable

(11 votes), (3) , (7)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: ½ tasse (125 ml) sauce soya 1 tasse (250 ml) sirop d'érable 2 cuillères à thé (cc) moutarde de Dijon 2 gousses ail hachées 3 oignons verts hachés ½ t...
Recette Saucisse au chou de haute savoie

Saucisse au chou de haute savoie

(11 votes), (3) , (3)
Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: une saucisse au chou 3 à 4 petites pommes de terre par personnes beurre sel...
Recette Saucisses au chou blanc à l'ancienne, du petit bistro de mamigoz

Saucisses au chou blanc à l'ancienne, du petit bistro de mamigoz

(10 votes), (3) , (36)
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 4 saucisses « Tradition des Mauges », aux herbes, 1 chou blanc, 1 carotte 2 oignons, 3 gousses d'ail, laurier, thym, persil. 50 cl de Vin blanc sec ( ...
Recette Quiche sans pâte épinards, saucisse et comté

Quiche sans pâte épinards, saucisse et comté

(8 votes), (2) , (65)
Plat moyen 40 min 525 kcal
Ingrédients: 500 g d'épinards surgelés (ou frais) 25 cl de crème fraîche (allégée ici) 2 gros oeufs 90 g de comté 125 g de saucisse à frire (déjà cuite...
Recette Chair à saucisse, pâtes et petits champignons

Chair à saucisse, pâtes et petits champignons

(8 votes), (3) , (80)
Plat facile 30 min 377 kcal
Ingrédients: 300g de chair à saucisse 1 boite de champignon des pâtes du beurre des herbes de provence...
Recette Saucisses lentilles express

Saucisses lentilles express

(8 votes), (3) , (26)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de lentilles du puy 1 carotte en rondelles 1 oignon coupé en lamelles 4 grosses saucisses fumées ou 8 petites sel et poivre, laurier...
Recette Saucisses de toulouse aux pois cassés

Saucisses de toulouse aux pois cassés

(7 votes), (2) , (27)
Plat facile 2 h, 15 m 421 kcal
Ingrédients: 6 saucisses de toulouse (de bonne qualité ) 400 g de pois cassés 1 oignon 1 poireau 1 bouquet de coriandre 3 brins de thym frais 1 cl de crème f...
Recette Soupe sucrée salée aux lentilles pommes et saucisse

Soupe sucrée salée aux lentilles pommes et saucisse

(6 votes), (2) , (7)
Entrée facile 10 min 45 min
Ingrédients: 1 litre d’eau 1/2l de lait Sel Poivre 1 cuillère moyenne de gingembre 1 cube Or Maggy 2 cubes légumes 1 gros oignon 2 gousses d’ail 4 pommes ...
Recette Kartoffelsalat mit würstchen - salade des pommes de terre et saucisse de francfort

Kartoffelsalat mit würstchen - salade des pommes de terre et saucisse de francfort

(6 votes), (16)
Apéritif facile 20 min 20 min
Ingrédients: des pommes de terre un feuille de laurier des échalotes huile d'olive un peu de lard 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc du Balsamico Bianc...
Recette Sucré-salé / chaud-froid / ludique : saucisse, compote, purée !

Sucré-salé / chaud-froid / ludique : saucisse, compote, purée !

(5 votes), (28)
Plat facile 5 min 30 min
Ingrédients: 2 saucisses de Toulouse (ou autre) 6 grosses pommes de terre 2 cuillères de lait 1 noix de beurre 325 g de compote "dessert" nature sans morceaux (ou...
Recette Rougail saucisse facile et rapide

Rougail saucisse facile et rapide

(4 votes), (54)
Plat facile 30 min 601 kcal
Ingrédients: 1 kg de saucisse fraîche 5 grosses gousses d'ail 4 c.à.s d'huile d'arachide 3 tomates 1 gros oignon 1 c.à.c de thym 1 c.à.c de curcuma...
Recette Cari ti jacques saucisses fumées

Cari ti jacques saucisses fumées

(4 votes), (1) , (1)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 7 saucisses de poulet fumé 2 oignons 5 gousses d’ail 1 morceau de gingembre Sel poivre 200 g de tomates 2 petits piments verts 700 g de ti’jacques ba...


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