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Choux de Bruxelles à la saucisse de Morteau

Voici une recette facile et délicieuse à préparer pour le dîner.Recette sans prise de tête et plutôt économique.
Plat
4 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Ôter les feuilles flétries des choux.
    Couper la partie du pied qui dépasse et rincer les choux sous l'eau courante.
    Couper les saucisses en rondelles.
  • Déposer les choux dans une grande cocotte, ceux-ci ne doivent pas trop se chevaucher.
  • Ajouter les rondelles de saucisses et recouvrir d'eau juste à fleur, émietter la plaquette de bouillon de volaille, poivrer et remuer.
  • Couvrir la cocotte et amener à ébullition.
  • Découvrir dès l'ébullition, remuer le bouillon et laisser à découvert à petit frémissement jusqu'à évaporation totale du bouillon.
  • Dès que les choux commencent à attacher, c'est cuit.

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Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

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