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Tourte de pommes de terre et saucisse de morteau

Plat
8 parts
30 min
90 min
moyen
488 Kcal
J'adore les tourte ! Ce côté croustillant et bien garni, personne n'y résiste à la maison :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 8

2 abaisses de pâte feuilletée

50 g de beurre en dés


1 saucisse de Morteau Label Rouge


sel

Préparation

  • Préchauffer votre four à 160°C.
  • Placer la saucisse de Morteau au congélateur quelques minutes.Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre, laver les puis essuyez-les. Couper les en rondelles et réservez les dans un saladier.
  • Couper la saucisse de Morteau en petites tranches et les oignons en fines lamelles.
  • Hacher le persil.Mélanger saucisse, oignons, persil et beurre avec les pommes de terre.
  • Dans un moule à tarte beurré, disposer une abaisse de pâte feuilletée et recouvrir du mélange sur une épaisseur de 3 cm environ.
  • Recouvrir avec la seconde abaisse de pâte feuilletée, en refermant bien les bords.
  • Cuire au four à 160°C pendant 1 h 30. Servir avec une salade verte ou des crudités de saison.
D Divines gourmandises

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 206g
Calories: 488Kcal
  • Glucides: 47.7g
  • Lipides: 28.8g
  • Gras sat.: 18.3g
  • Protéines: 7.9g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

cousine52, 20/08/2018

J ai mis sur la pate (avant les pommes de terre que j ai fais cuire )un melange de creme fraiche avec de la moutarde
j ai aussi fais une cheminee

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laboulange14
laboulange14, 08/05/2018

Moi je ferais une petite cheminée et en fin de cuisson je mettrai un peu de creme par le trou

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dominette82, 17/05/2018

Excellent, nous nous sommes régalés ; moi je n'ai pas mis de beurre et surtout ne pas oublier de faire une petite cheminée au milieu de la pâte.

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etli, 06/05/2018

J'ai fait cuire les pommes de terre avant. Excellent, on s'est régalés

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zaradina
zaradina, 05/05/2018

Trop sec tel quel. 50 gr de beurre seulement pour 1 Kg de pommes de terre ! Ce serait mieux aussi avec un légume vert: épinard, laitue, poireau, chou ...

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